Kako kuhati punjene lignje: 4 recept ukusna jela

Želim da zadovolji voljene novi ukusno jelo za stolom odmor? Pripremite se za njih punjene lignje! Nije potrebno da se razmotri okeana poslastica uobičajeno. Moguće je iznenadilo da probate bogatstvo i razne mogućnosti da eksperimentišu sa prelivima!

1.5 sati

150

6 porcija

Prosječna složenost

Beskičmenjaka mekušaca, koja će se raspravljati, više nemaju reputaciju izuzetna poslastica. Mi bi radije daju ovom naslovu slanih lososa, koji je skuplji i nije pronađena u svakom supermarketu. Ali upečatljiv iz okeana predatora na svečanom meniju nije potrebno. Glavna stvar je da zna kako odabrati i pripremiti punjene lignje, recepti sa fotografijama na našim stranicama će vam pomoći u tome!

Osnovni principi lignje kuhanje

Pravi izbor proizvoda - ključ za ukusna jela, bez obzira na to koliko otrcano zvuči. Obično truplo pronađeno u smrznutom ili konzervirano obliku. Uz ovaj drugi, sve je jasno: pogledajte na datum isteka i kupiti, ako je sve u redu. Sa zamrznuti malo složenije, kao sipa više puta podvrgnut smrzavanja i otapanja, budite sigurni da probaju gorak. Odredite mogu biti zaglavi zajedno povezani trupa. Ocean poslastica, zamrznuti samo jednom, bit će prekrivena uniformi premazom, i neće pridržavati "susjeda".
U pripremi trupova treba ukloniti vanjski film. Za punjenje se koristi samo tijelo i pipci mogu se poslati na punjenje.
Većina recepata za lignje treba kuhati prije nadjev. Trupovi moraju se spustiti u ključalu posoljenu vodu sa svoje strane: prvi, drugi nakon kipuće vode i sl Ukupno vrijeme kuhanja ne smije biti veća od 5 minuta, inače vašem području rada će "gumene".
Pripremite punjene lignje u multivarka, u pećnici, na pan. Mnogi recepti! I sa nekim od njih ćemo uvesti.

Lignje i gljiva: savršena kombinacija!

Delikatan okus oceana predatora savršeno nadopunjuje paletu okusa gljiva. Kao punjenje možete koristiti gljive, bukovače, i drugi. Da bi se nadjev mirisno, dodati začine da ga čim nokautirati gljive u posudu, i oni počinju da daju sok. Bilo je to u ovom trenutku oni, kao spužva, upija okolne mirise.

Lignje punjene sa gljivama šampinjonima

Punjene lignje sa rižom i gljivama Trebat će vam:

lignje - 4 kom;.
gljiva - 300 g;
luk - 1 glava;
kuhana jaja - 2 kom;.
luk perje - 5 listova;
maslac - 50 g;
kiselo vrhnje i majoneza - 200 ml;
obrok - kašiku;
sol, papar.

priprema

Kuhati jaja, naribajte na fino rende.
Čist i izrezati luk, pržiti u biljnom ulju. Dodajte gljive, a zatim zeleni luk, biber i sol. Fry dok kuhani gljive.
Uklonite posudu sa vatre, dodajte jaja i miješati.
Je oguljene filmovi sirovog trupa nokautirati nadev i siguran sa čačkalicama, saviti u vatrostalnih formu.
Mix krema i majoneza, lignje popuniti mase u pećnicu i pecite 30-40 minuta.

Lignje punjene rižom i gljivama

Zgodan recept kako pripremiti punjeni lignji bez pečenja. Trebat će vam:

lignje - 8 kom;.
Kuhana riža - 150 g;
kiseli gljive - 150 g;
šargarepe i luk - 2 kom;.
Jaja - 3 kom;.
malo majoneza, biber i sol.

priprema

Očistite lignje i čir.
Luk i šargarepa, čisto, brzo, pržiti.
Narezati gljive i jaja, pomiješati, dodati šargarepu i luk, sol i papar, stavite kašičicu majoneza.
Mješavina nafarshiruyte trupa.

preporučuje se:

Punjene lignje gljive i sir

Trebat će vam:

lignje - 3 kom;.
gljiva - 100 g;
paradajz i luk - 1 kom.;
Sir - 100 g;
krema - 100 ml;
biljno ulje.

priprema

Čisto, brzo luk. Pržiti u tavi nekoliko minuta. Dodajte paradajz, oljuštene od kože i izrezati na kockice, kuvajte još 2 minuta.
Dodajte sjeckani gljive, sol i papar, kuvajte dok kuhani ispod peke.
Trup čist i čir.
Rešetke sir, dodati punjenje sa šampinjonima 2/3 malo odmora.
Ohlađena preform ležao nadjev pričvrstite čačkalicama, staviti u tepsiju. Pour krema na vrhu i pospite sirom.
Pecite 10 minuta u zagrejanoj 180 ° peći.

Lignje i mesa - originalni!

Ako se lignje punjene rižom, postali su uobičajena za svoje goste, iznenadi ih originalniji jelo. Na primjer, kao što je ovaj!

Punjene lignje u bijelom vinu

Punjene lignje sa mesom u bijelom vinu Trebat će vam:

lignje - 4-5 komada;.
mljeveno meso - 150 g;
Peršun - polpuchka;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen;
paradajza - 2 kom;.
brašno za uzgoja;
lovorom, sol i papar.

priprema

Miješati mljeveno češnjakom, peršinom, dodajte sol i papar, suho vino ili alkohol.
Započnite pripremljen trupova (svježe), siguran sa čačkalicom.
Trup paneer brašnom i pržiti dok ne porumeni.
U međuvremenu, propržite luk, par minuta, dodajte oguljene i sjeckani paradajz, lignje pipke. Kuvajte 10 minuta na laganoj vatri.
Rezultirajući umak sipajte punjene trupla, dodajte bijelo vino, malo prisolit. Ugasiti poklopac 20 minuta.

Cook je lignje punjene u peći ili u tiganju sa novim, ukusna preliva. I zabavljaju porodica originalni jelo okeana, "zvijer", koji ćete ponovo se smatrati najviše nježna poslastica!

Video recepti punjene lignje

Udio u društvenim mrežama:

Povezani