Domaći medenjaci cookies - recepti za jogurt s kandiranog voća i višnje

Dobro jutro, prijatelji! Danas, moji prijatelji, mi ćemo učiniti domaći medenjaci na jogurt, ili sa ušećerenim višnjama. Od davnina, medenjaka s medom ili melasa je omiljena poslastica ruskog naroda. Sjećam se kao dijete je moja majka i ja smo na odmor ove jednostavne poslastice. Naravno, recepti su lakše, a zatim još jedan život je bio u prodavnicama nije imao takve obilje, a mi smo uređena ih neprofesionalni koliko su mogli. Ali, koliko zabave koje smo dobili, koliko je uloženo topline!

Gingerbread za odmor - recepti

Mi, ruski narod, grijeh ne zna kako kuhati kolača kod kuće. Ovaj rođeni ruski kolači, svečani obrok, a pogledajte tradicije svojih predaka - naša dužnost. Riječ "mrkva" izvedena je iz "Pryazhnikov" kao osnova za pripremu napon proizvoda bilo.

Šta je to? To je bio poseban stadij u pečenju kolača, sada se više ne koriste, to je značilo preradu naftnih derivata sa svih strana - gornji i donji. Ako se sjećate, kao bajka o Bun je rekao: ". Na pryazhon vrhnje"

Mi, u Rusiji, kolače peče za blagdane, jer njegovi sastojci su bili skupi. On se pojavio na nas u IX stoljeću, u vrijeme kad je pod nazivom "med kruh", kao što je uvijek pečen s medom. The Gingerbread je uvijek potrebno dodati tlo začini: kardamom, cimet, muškatni oraščić, đumbir, korijander i citrusa kore. Da li znate da domaće medenjake nužno objesiti na jelku? Vjerovalo se da je da dođe u kuću bogatstva. Djeca ispekla posebna figura u obliku srca, dame, crkve, životinja, likova iz bajki - opisani dovoljno sve to fensi.

Najpoznatiji ruski šargarepe - Tula, ali drugim gradovima, mogla pohvaliti ni manje ukusne medenjak recepte kod kuće. Na primjer, ispekao sam Arhangelsk poznat Roe, također poznat Vyazemskys medenjaka, Gorodecki.

Imam tri zanimljiv recept, koji možete pokušati kuhati omiljena poslastica.

Domaće kolače sa kefir - recept

Najviše jednostavan za pripremiti domaći kolač kuhani na kefir, ovaj recept sam dobio od prijatelja, i to me više puta pomogao. A ako ne bude lijen, i ukrasite medenjak šlag, onda dobijete vrlo ukusan oštre bijele čudo - mekan i nježan - tender!

Potrebno nam je:

• Kefir - 0,5 litara. Njegov je, uzgred, mogu se zamijeniti za kiselo mlijeko, jogurt ili drugi mlečni - kiselo proizvoda.
• Šećer - 0,5 kg.
• Žumance - 3 komada.
• Biljno ulje - 3 žlice. žlica.
• Soda - 2 kašičice ..
• Sol -. 1 žličica.
• Brašno - oko 6 čaša.
• Vanilin šećer.

Kako kuhati kolača sa kefir kod kuće:

1. Prva miješati sve sastojke, a zatim početi dodajući brašno. Put u malim porcijama, pažljivo vymeshivaya.
2. Dodaj brašno do tada, sve dok tijesto je mekan. Nakon dodavanja 3 šalice početi pažljivo pratiti dosljednost.
3. Gotovog tijesta roll on jogurt torti, u debljini od 1 - 1,5 cm.
4. Sada trebamo izrezati kolačiće. Ja obično koriste staklo ili limenki za pečenje Uskrs kolača.
5. Domaće kolače sa kefir pečen u pećnici na 180 stupnjeva. Jednom kada se isprati - gotovo!
6. Budući da smo bez kolača razmazana na vrhu, onda prvo oni neće biti previše sladak. Ne brinite, mi smo ih sada ukrasiti, i sve će biti u redu.

Kod kuće, možete pripremiti kolače s ispunom. Za nju savršeno odgovara kondenzirano mlijeko, ili bilo koji džem. Da stavite nadjev unutra, roll tijesto u manje debljine. A nakon toga će smanjiti praznine za medenjake, učinite sljedeće: s jedne torte, mjesto džem, drugi poklopac i Pinch rubove. To je sve.

Također je moguće, umjesto uobičajenih čokolade medenjak kuhar. Da biste to učinili, dodajte kakao testa. A ako dodate kakao samo pola testa, možete napraviti domaći medenjaci bi boje, prugasta. Uzmite jedan kolač sa kakaom, a drugi bez njega i spojiti (ne možete zaschipyvat i valjane ih sa oklagijom).

Kako se pripremiti glazuru za medenjake doma

Važan savjet! Nemojte napraviti šlag za medenjak kuća do medenjaka ispeći sami.

Potrebno nam je:

• Šećera - 1,5 čaše.
• Voda - 1 pehar.
• Belance - 1 komad.

Kako napraviti šlag za medenjake:

1. Mix šolja šećera sa vodom i kuvajte 20 minuta (ako se uzme u šećer u prahu, umjesto šećera, onda će ići brže). Ne raskuhati, kao glazura grab brže nego što može da se proširi medenjaka. Ali Dowar ne previše loš - glazuru će se širiti.
2. Odvojeno, bičevati protein sa pola šolje šećera.
3. Spojite sirup i šlag proteina, dobro promiješajte.

Domaći medenjak - recept sa kandiranim voćem

Za ovaj neobičan recept, možete napraviti domaći medenjaci apsolutno nema brašna, ispostavilo se da vrlo ukusna.

Potrebno nam je:

• Šećera - 1 pehar.
• Vanilin šećer - 1 paket.
• Bademi, prizemlje - 1,5 čaše.
• Lešnik u prahu - 1 pehar.
• Kandirane naranče - 100g.
• Brušene karanfilić i cimet - da ukus.
• Disintegrant - 0,5 TSP.
• Jaja - 3 kom.
• Sok od limuna - 2 kašike.
• Šećer u prahu - 1 pehar.
• Trešanja, očuvan - za dekoraciju.
• Soli.

Kako kuhati domaće medenjaka na ovaj recept:

1. U zdjelu stavite šećer, sol, vanilin šećer, dodati jaja. Umutiti mikserom do gusta pjena.
2. U odvojenoj posudi miješati cimet, karanfilić, bademi i lješnjaci, dodajte prašak za pecivo i sve koji ulaze u mešavinu jaja šećer. Dobro promiješati i držati u frižideru oko 15 minuta.
3. Stavite na tepsiju kalupa, namazati ih uljem i žličicu tijesta raširiti.
4. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolače 20 minuta. Izvaditi, cool i pokriti s glazurom.
5. Za glazuru, miješati u posudu za sok od limuna, šećer u prahu i od 2 - 3 žlice. tople vode kašiku. Sve to promešati i četkom glazuru medenjaka spremni, možete nacrtati uzorak. Ukrasite pola da smanji bobice i kandirano višnje. Pustite da se osuši, a možete počastiti!

S obzirom na činjenicu da je umjesto brašna u ovaj recept pomoću matice, poslastica dobija veoma hranljiv, pa budite oprezni sa iznosom. Još jedan zanimljiv recept cheesecake bez pečenje i bez brašna pročitati klikom na link.

Gingerbread kući - recept sa višnjama

Ovi domaći medenjaci možete kuhati s konzervirane višnje, ali ako je svjež, ne propustite trenutak, budite sigurni da se to uradi.

Potrebno nam je:

• Brašno - 2,5 čaše.
• Maslac ili margarin - 200g. i + 1 žlica.
• Šećera - 2 šalice.
• Tamne čokolade - 50g. (Pola pločica).
• Jaje - 1 kom.
• Belanca - 4 kom.
• Zobene pahuljice - 3 šalice.
• Trešnje u konzervi - 150 c.
• Soli - prstohvat.

Kako kuhati kolača kod kuće sa višnje:

1. Maslac omekšavaju vode za kupanje (200 g.), Dodati šolju šećera i tukli sa mikserom.
2. Nastavljajući da umutiti, naizmjenično unesite jaje i brašno. Mijesiti tijesto.
3. Rezultirajući tijesto blago valjanje, zamotajte ga u plastičnom folijom i stavite u hladnjak na sat vremena.
4. U tiganj, topi preostalih kašiku kašika putera, zobene pahuljice i vsypte pržiti 3 - 4 minute. Zatim ih stavite na tanjur i cool.
5. Uzmite 10 grama trešnje i slice na pola.
6. Izvadite tijesto iz frižidera, njegova roll i fino smanjiti nje medenjaka različitih oblika. Možete srca, životinjske figurice, djevojke - sve što želite!
7. Stavite pleh ili pečenje pergament papir i dogovorite brojke.
8. Sada napraviti puslice za poslastice: Whip bijelci mikserom, i dalje mućenje, dodajte šećer, malo soli i nastaviti mućenje dok se potpuno ne rastvori.
9. Pomešajte šlag puslice sa zobene pahuljice i trešnje. Rezultirajući mase nokautirati žličicu svake figure.
10. Pecite poslastica u zagrejanoj 150 stepeni rerni oko 35 - 40 minuta.
11. Rastopiti čokoladu u vodenoj kupelji. Spremna za ukrašavanje kolača sa rastopljenom čokoladom i preostale višnje.