Marshmallow kod kuće - slatki recepti

• Kao što je bilo Marshmallow
• Klasičan recept za Marshmallow
• Marshmallow sa bjelanjaka

Marshmallow - slatki i prozračan delicija mekom teksturom. Proizvod vrlo sličan Marshmallow. Cook puslice kod kuće vrlo lako.

Domaći puslice dobiti ukusna prirodne slatkoće može se dati čak i djeci.

Kao što je bilo Marshmallow

Zefirki se može dodati:

Video: Marshmallow jednostavan i jeftin recept - Kako napraviti puslice

• kakao;
• kava;
• peciva.

Kakao sa puslice na hladne zimske večeri, pomoći će stvoriti ugodnu atmosferu. Zefirki nameću vrhu kakao u šolju i uživati ​​u ukusu. Slično slast korištenje uz kafu.

Klasičan recept za Marshmallow

Potrebne sastojke:

Video: Kako napraviti šećernom pastom od Marshmallow

• 400 g šećera;
• '25 želatina;
• 160 g invertni sirup;
• 200 g vode;
• 1 žličica vanilin;
• 0,5 kašičice soli;
• kukuruzni škrob i šećer u prahu za brisanje prašine.

U invertni sirup:

• 160 g vode;
• 350 g šećera;
• l. soda;
• 2 g limunske kiseline.

Kuhanje korake:

1. Pripremite sirup inertan. Miješati šećer sa vodom u šerpi sa debelim dnom. Promiješati stalno i čekati dok ne proključa. Dok mešajući pribor na zidovima mogu dobiti kristale šećera. Mekom, blago vlažnom četkicom, isperite ih.
2. Kada se sirup provri, dodajte limunsku kiselinu. A šerpu čvrsto Pokrijte i kuvajte pola sata. Sirup treba kupiti malo zlatne nijanse. Požar na pločici mora biti mala.
3. Spreman sirup treba malo ohladi. Rastvoriti soda u dvije žličice vode i sipajte u sirup. Ostavite 10 minuta da se formira pjena slegne.
4. Sada je vrijeme za početak priprema Marshmallow Marshmallow. Pour želatina i 100 g kuvanog hladne vode.
5. Pripremite sirup. Lonac mix invertni sirup, prstohvat soli, šećera i vode, dovesti, miješajući do ključanja. Sirup kuvajte 6 minuta na laganoj vatri.
6. Zagrejte otečene želatina na toplotu (mikrovalna pećnica može se koristiti). Želatinu treba potpuno raspušten, ali da ključa je nemoguće komunicirati.
7. Sipajte želatina rješenje u velikom miješanje zdjela i tukao sa mikserom za 3 minute.
8. Whipping želatinozne mase pažljivo sipati vruće sirup. Beat pri maksimalnoj brzini miksera 8 minuta. Dodaj vanilije umutiti još 5 minuta. To bi trebalo da dobije viskozna i gusta masa.
9. Koristite peciva torba: pour je završila mase. U obliku trake stisnuti na pergamentu papiru. Do Marshmallow lako odvojiti od papira, prethodno podmazati sa biljnim uljem. Ostavite traku noću.
10. Mix škrob, i posuti prahu Marshmallow zamrznuti. Poseban trake papira uredno pokreta i iseći na komade makazama ili nožem. Da zefirki ne držati prilikom rezanja noža premažite maslacem.
11. Dobra roll komada sa škrob u prahu i kukavica višak mješavina stavljanjem u Marshmallow sito.

Trebali bi imati 600 grama. završio slatkiša. Sada kada znate kako napraviti puslice kod kuće.

Ako želite da Marshmallow je multi-boji, dodajte hranu bojanje kada je kuvar viskozne i gusta masa. Podijeliti ga na komade i pomiješati sa obojenim boje.

Spreman invertni sirup se čuva za 3-4 mjeseci u hladnjaku. Sirup, kuhani u ovaj recept, dovoljno za dva porcije Marshmallow.

Marshmallow sa bjelanjaka

U sadašnjem utjelovljenje, netradicionalne bjelanjaka. Kako kuhati puslice na neobičan recept, vidi dolje kod kuće.

sastojci:

Video: Recept sljez sa svojim rukama i kod kuće

• 15 ml. kukuruzni sirup;
• 350 l. voda;
• 450 g šećera;
• '53 želatina;
• 2 proteina;
• 1 žličica škrob (krumpir ili kukurzny);
• hrane boja;
• šalice šećera u prahu;
• kup škroba krumpira.

priprema:

1. Potopiti želatin za 30 minuta u 175 ml. vode.
2. Mix u šerpi vodu, šećer i kukuruzni sirup, staviti na vatru.
3. Umutite do bijele pjene, dodajte kašičicu šećera i ponovo umutiti.
4. Grijanog sirup sipati u želatinu. Beat nježno, pretvarajući mikser na maloj brzini.
5. Kada želatina potpuno otopljen u sirup, šećer polako sipajte mješavinu u proteine, bič velikom brzinom.
6. Kada se smjesa postane fluffy kao gusta pjena i malo kul, sipajte ga u posudu s debelim dnom. Mass ravnomjerno, omogućiti da se potpuno ohladi.
7. Usitnjava, roll u smjesi sa škrob u prahu.

U posljednjoj fazi kuhanja, možete dodati puno bobičastog ili voćni sirup, aroma vanile još jednom. Marshmallow Marshmallow protein pripremljen u kući dobija se zrak i slatko.

Marshmallow recepte kod kuće ne sadrže štetne aditive, pa bolje se pripremite zefirki nego pokvariti zdravlje radnju proizvoda. A da bi sljez jednostavan: trebate samo u skladu sa proporcijama i slijedite recept.