Karfiol - super korisno povrće za naše zdravlje! tajne kuhanja

Pozdrav svima!

Volite li karfiol koliko ja imam? Ako ne, ti znaš o tome malo ili nimalo zna kako da ga kuhati.

Iskreno, sve do nedavno, nisam posebno razmišljamo o tome kako koristan nego karfiol.

Negdje u mom srcu sam znala da to mora biti "super" proizvod, ali nije mogao misliti da je sve tako zanimljivo.

U ovom članku želim podijeliti s vama zašto ovo povrće je imperativ da u svoju ishranu, praktično svi !!!

U ovom članku ćete naučiti:

• 1 Karfiol i njegova korisna svojstva
• 1.1 Malo istorije
• 1.2 Zabava zanati karfiol
• 2 Prednosti karfiola
• 3 Važne karakteristike karfiola
• 3.1 kalorija karfiol
• 4 Tajne kuvanja karfiola
• 4.1 Recept je jednostavan i zdrav jela
• 4.2 karfiol salata
• 4.3 pečeni karfiol
• 4.4 Kontraindikacije za upotrebu karfiola
• 5 Kako odabrati i pohraniti karfiol?

Karfiol i njegova korisna svojstva

A boja I Kapu stotina(Brassica oleracea L. var. Botrytis L.) - zajedničke povrća kultura, jedna od sorti tipa kale. To se odnosi na grupu visokokvalitetnih botrytis.wiki

Malo istorije

Ovaj izvanredni klice pojavio mnogo prije naše ere. Smatra se da je potomak divljeg kupusa, a to se dogodilo u Aziji.

Odatle je otišla u turske i talijanske kuhinje, a u 12. stoljeću je doveden u Francuskoj, gdje je prodao više u Evropi.

To se odnosi na porodice krstašica rame uz rame sa kupus, brokoli i karfiol.

Naziv boje je zbog sličnosti s uskim pupoljcima, okupilo se na jednoj nozi.

Fringing glava zeleno lišće ne dozvoljavaju suncu i ne dozvoljavaju generira hlorofil, Stoga, karfiol obično kremasto bijela, iako postoje svijetlo zelena i ljubičasta sorti.

Zabava zanati karfiol

S obzirom na izvorni izgled se može napraviti ukusan i privlačan jela za djecu. Oni mogu biti u obliku oblaka, ovaca, pudlice.

Pogledajte, kako slatko jagnje okrenuo karfiol, gljiva i luk stabljike. Lovely!



Prednosti karfiola

prije nekog vremena, bilo je mišljenje da je strast karfiol šteti štitnjače, a iz nje raste gušavost.

Međutim, studije su raspršio ovaj mit. Danas se zna da je karfiol je vrlo korisno za naše tijelo !!!

• Je efikasan u prevenciji raka mokraćnog mjehura, rak debelog crijeva, rak prostate, za žene - raka dojke i raka jajnika.
• Djeluje kao antioksidans i cijepa štetnih masti, što ima pozitivan utjecaj na zdravlje srca i krvnih žila.
• Efikasno uklanja toksine koji uništavaju naše ćelije.
• Njegova dijetalnim vlaknima znatno poboljšava funkciju probavnog trakta.
• Sadrži vitamine C, B2, B6. Vitamin K, koji je bogat, regulira upalne procese i sprečava ih u ranoj fazi.
• Redovno konzumiranje ove vrste kupusa je prevencija čireva i tumora gastrointestinalnog trakta.
• Sulforafan sadržane u njemu ne dozvoljava H. pylori da se drže na zidove želuca i na taj način štiti sluznice nastanka gastrointestinalnih ulkusa

Važne karakteristike karfiola

Sadrži folnu i pantotenske kiseline, omega-3, mangana, fosfora i drugih minerala neophodnih za zdravlje organizma, kao i važne sastojke koji se ne nalaze u drugim povrćem.

Ona kupus je bogatiji u sadržaju proteina 1,5-2 puta, i askorbinske kiseline na 2-3.

Zbog fine strukture ćelije karfiol apsorbira u tijelo bolje nego druge vrste kapusty.V sadrži manje sirove vlakana nego kupus, tako da se lako vari i manje iritira želudac obloge.

To je posebno korisno za gastro-crijevnih bolesti i dojenĉad.

kalorija karfiol

Uz sve to, njegova kalorijski sadržaj je vrlo nizak, samo 25 Kc 100, 0, tako da se koristi u mnogim dijetama za mršavljenje.

Samo ga probati za nedelju dana da sjede u jela karfiol, eliminacije šećera i loših ugljikohidrata. Par kg ide baš !!!

Sve navedeno pokazuje da ovaj ukusan i koristan povrća što je češće moguće pojavljuje na radnoj površini.

Karfiol - je stalna komponenta indijske Ayurvedski kuhinje.

Tajne kuvanja karfiola

Mnogi ne vole boju kapustu.Skazhu vas, tako da ne znam kako da ga kuhati

Karfiol ima odlične okus kvalitete.

Tradicionalno, hrane koja se konzumira u samoj glavi karfiola.

Ali njegova lišće i kupus stabljike je također jestiva i posebno dobro prilagođen za supe.

Da bi se smanjio gubitak hranjivih tvari za vrijeme kuhanja i zadržati kupus hrskave, ne bi trebalo da ide pržiti kuhati predugo.

Pet minuta će biti dovoljno.

Da biste spriječili tamnjenje tokom kuvanja, dodajte vodu malo limunovog soka.

Recept je jednostavan i zdrav jela

Najlakši način kuhanja - to provri ili pržiti cvetova.

Ali mi znamo veliku količinu recepata i različite načine njegove primjene za obogaćivanje ishrane.

karfiol fritule

Ja obično kuhati karfiol fritule na ovaj recept, ispada ukusno, probajte !!!

Take:

• 1 glavica
• 3 čena belog luka
• 2 jaja
• 1 žlica sira
• 1/3 čl. mlijeko
• 4 kašičice maslinovo ulje
• zobi brašno jer će tijesto
• sol, papar, peršin ukusu

priprema

1. Kochan pranje, izrezati u cvetova i čir.
2. Neka provri 5 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Cvetova kuhana kotlet i sipajte u posudu za testiranje.
3. Tu i Mince beli luk, peršun i rendani sir.
4. Beat jaja i prelijte test.
5. Dodajte mlijeko, brašno, i mešati sve u grijanom maslinovom ulju pržite palačinke dok ne porumeni.

Pogledajte još jedan recept ukusan oladushek -kotletok karfiol

karfiol salata

I boje Caputo može kuhati vrlo ukusan salate.

Stvarno mi se sviđa ovaj recept.

Vitamin Karfiol salata s orasima

Ja nikad ne bi pomislio, ali karfiola ukusan u kombinaciji sa orasima.

Take:

• 1 glava karfiol
• 10 oraha
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• granata
• 2 čena belog luka
• 3 h. L. jabučni ocat
• So, peršun, šafran ukus

Još jedna ukusna salata u boji Caputo sa gljivama, našao sam ovaj video-recept, uvjerite se sami!

pečeni karfiol

Još jedan od Caputo boja može pripremiti ukusan složenac, kombinirajući ga sa sirom, jaja, kiselo vrhnje zelenilom i ribe.

Stvarno se dopao ovaj recept s piletinom, pogledajte!

Pokušao sam piletinu zamijenjen riba, ispalo je jako ukusno !!!

Kontraindikacije za upotrebu karfiola

Karfiol sadrži prirodne supstance pod nazivom purina.

Purina su važna komponenta svake ćelije i nalaze se u svim biljaka, životinja i ljudi.

Ali neki ljudi su pronašli rijetke genetske bolesti - giht, u kojoj je visok sadržaj purina u ishrani može izazvati mnoge probleme.

Također, ne koristite ovu povrća u prisustvu nepodnošenja nekih drugih supstanci koje su u njemu.

Treba biti oprezan u korištenju karfiola tokom trudnoće. Mi moramo početi sa malim porcijama i vidi da li alergijske reakcije uslijedile.

Ako se alergija ne postoji, onda možete imati, jer se nalaze u ovom povrća vitamina i minerala su vrlo važni za trudnice.

Kako odabrati i pohraniti karfiol?

Prilikom kupovine, odaberite čisto krema od povrća s gustom strukturom koja izgleda kao sir.

Ako Kočani sive ili crne mrlje, to je bolje ne uzimati ili kasnije da je potrebno da se smanji zamračeni prostor.

Što je više zelenih glava kupusa ostavlja oko je svježiji će biti biljka.

Držite sirovi karfiol mogu biti u frižideru u papirnu kesu.

Poželjno je da je bure kada se skladišti se pojavljuju ispod.

Ako kupite već narezane boji cvasti, oni moraju jesti za par dana jer na taj način nemaju zaštitu, a oni pokvariti brže od glave.

Još više ukusne i zdrave recepte sa karfiolom se mogu naučiti iz ove knjige.

Ovdje ćete naći mnogo novih lakto-vegetarijanska jela međunarodne kuhinje, ali sa ruskim akcentom.

Recepti adaptiran i jela ispod sača na njih s manje soli, začina i aditiva, nego ponekad se može vidjeti u originalnom receptu.

Sada znate malo više o tome što je korisno karfiol. Siguran sam, ja ću biti sretan da ga koristi u pripremi raznih jela za sebe i svoje obitelji.

Ostati zdrav i budite sigurni da uključuje karfiol u vašoj ishrani!

Pretplatite se na moj bilten i nikada nećete propustiti novosti i drugim zanimljivim informacijama.