Koliko kalorija su u boršč

Boršč - slavi prvi jelo ukrajinske kuhinje. To je popularan daleko izvan granica Ukrajine. Boršč sa zadovoljstvom Rusima pripremiti, Litvanaca, Poljaka i građani mnogih drugih zemalja. No čovjek u Rusiji, nikada nije pokušao ova crvena juha. Mnogi ga mnogo češće od ostalih prvi kurseve kuhati. Takva popularnost je zbog svoje prekrasne boršč ukus kachestvami.Blyudo je možda najkorisniji supe. Molimo vas da pronađete najpopularniji recepata za boršč i saznati koliko kalorija su u boršč.

Kalorija boršč 100 g

Kako izračunati koliko kalorija u tanjir boršč? Da biste dobili prosječnu vrijednost, parametri suma potrebno energetska vrijednost svih korištenih u pripremi sastojaka. Tako da izračunati ukupnu kalorijsku vrijednost pota supe. Pa i nutritivne vrijednosti jedne ploče se određuje na osnovu odnos volumen volumena jelo tave.

Postoje desetine recepata za boršč, pripremanje različitih proizvoda. U skladu s tim, ukrajinski prvi obrok može sadržavati različite količine kalorija. Mi vam reći o 10 najpopularnijih vrsta boršč.

Juha sa svinjetinom

Klasičan recept za boršč uključuje upotrebu svinjskog mesa. Međutim, takva jelo ima najveću energetsku vrijednost. List sastojaka 3 litre vode, 0,5 kg svinjskog mesa, dva repa srednje veličine, mrkva 2 srednje, 1 veliki luk, kupus 0,3 kg, 200 g krompira, 2 lovor, pola limuna, 1 žlica. l. šećer, sol, bilja, 20 g maslaca.

Recept:

1. Meso se pere, izrezati na velike komade, kuhati oko 40 minuta.
2. Mrkve i repe gumiran na grubo rende, crni luk iseći na kockice.
3. Maslac se topi u tavi, to pržena mrkva, repa, luk. Na kraju dodajte šećer i limunov sok.
4. Sadržaj posude se sipa mali dio čorbe, sve što je ugašena na laganoj vatri oko 40 minuta.
5. Kupus iseći na tanke trake i sipajte u posudu za čorbu. Dalje, potrebno je da soli jelo.
6. Kada je kupus počne kuhati u šerpi dodajte kockice ili julienned krompir.
7. Kada kuhati krompir, sipa u lovor kontejner spreman dopunjavanje dodao.
8. U roku od 5 minuta jelo je spreman. Boršč služio sa pavlakom i sjeckani bilja.

Supa sa govedine

Goveđa juha se smatra drugi najpopularniji nakon svinja. Krava meso manje hranjiv nego je uzrokovana niskim nutritivnu vrijednost hrane. Da bi se pripremila vam je potrebno: 3 litre vode, 0,5 kg govedine, 1 velika repa 1 šargarepa srednje veličine, 200 grama kupusa, 1 veliki luk, 2 žlice. l. paradajz, 1 žlice. l. ocat, bilje, sol i šećer - na okus.

Recept:

1. Kuvanog mesa čorba.
2. Repe, mrkve i luk izrezati na trake, malo pečenje. U tiganj dodajte paradajz ili paradajz, sirće, šećer, 3 kašike putera čaj.
3. PUNJENJE ugasi. Povrće redovno uznemiren za sprečavanje lijepljenja. Ako je potrebno, male količine vode ili bujona.
4. Nakon 20 minuta, dodao je salata, svi mješoviti i ugasila četvrt sata.
5. Zatim povrće su kuhani na govedinu čorba. Dodajte sol, papar, lovor, kašiku sirćeta. Supa se kuva dok ne omekša povrće.
6. 15 minuta prije kraja kuhanja u tavi dodao narezane krumpir.
7. Služi se sa pavlakom.

Supa sa piletinom

Mnoge domaćice vole pileća juha govedine ili svinjetine. Najčešće, ovo jelo se priprema u selima, od kuće piletine ili petla. Pileće meso je ukusno, jeftin i manje kalorija. Visokog sadržaja kalorija s obzirom na činjenicu da je supa pripremili slijedeće recept, vrlo gust i bogat. Sastojci: 1,7 litara vode, 300 grama filea 350 g kupusa, 300 g krompira, mrkva srednje 1, 300 g repe, jedan veliki luk, 200 g paradajz pirea, 40 ml biljnog ulja.

Recept:

1. Dojke piletine rez na komade i kuvajte u slanoj vodi.
2. Nakon kipuće vode za pileća čorba (meso), kuvana narezane krumpir.
3. Kupus sjeckati i dodati u čorbu.
4. Repe i mrkve naribajte. Fino cut luk, češnjak je istisnuo kroz spadefoot.
5. Sve povrće su pržene u suncokretovom ulju oko 5 minuta. U tiganj dodajte paradajz paste. Pokrijte ga s poklopcem i kuvajte 5 minuta.
6. Kada je krompir kuhati pravilno u tiganju dodati preliv. Supa kuvana za 5 minuta.

Juha sa kiselim kupusom

Trebat će vam: 2 litre vode, 450 g svinjskog pršuta, 0,5 kg krompira, 250 g kiselog kupusa, 1 srednji repa, luk 2 srednje, 10 g kopra čena belog luka 2, 10 ml suncokretovog ulja, sol.

Recept:

1. Svinjska pršuta napuni vodom i kuhano za 50 minuta.
2. Meso se uklanja i vrijeme je izdvojeno.
3. Krompir izrezati na kockice, dodajte bujon i kuhati 15 minuta.
4. Dodao je kiseli kupus. Supa kuva 10 minuta.
5. U ovom trenutku, luk na kockice pržene u tavi u suncokretovom ulju dok ne transparentna boja.
6. Repe utrljava na rende, dodati luk i kuvajte 10 minuta.
7. Nakon toga, prženo povrće se dodaju u posudu i kuvati 5 minuta.
8. Svo meso i šunku se reže, podijeljena na kriške i dodati u lonac.
9. Slani juha, dodajte sjeckani češnjak i kopar.
10. Nakon 3 minute, vatra se može isključiti.

Juha sa kobasicom

Ako zaista želite svježe boršč, ali meso ne pri ruci, može se koristiti umjesto doktorske kobasica ili kobasica. Kalorija 100g obroka - 30 kcal. Trebat će vam: 3 litre vode, 300 g krompira 1 luk, 200 g kupusa, 2 repa, mrkva 1, 20 ml suncokretovog ulja, 200 g doktorske kobasica (sardeley, kobasice) soli.

Recept:

1. Krompir iseći na male komade.
2. Kupus sjeckati u sitne trake.
3. Krompir se nalaze u posudu kipuće vode.
4. Nakon 10 minuta, sipao kupus. Nawar miješati, uzavrelo, prekriven poklopcem i onda krčka.
5. Repe i mrkve očistiti i utrljava na grubo rende.
6. Luk se čisti i izrezati na male kockice.
7. Kobasice iseći na trake.
8. Narezane kobasice se prženi u ulju na rumenu boju.
9. Onda je kobasica se ukloniti letačima i raširili na ploči.
10. Posudu se sipa luk, pržena do prozirne države.
11. Da biste dodali luk i cikle. Pan prekriven poklopcem i pirjano za 4-5 minuta na laganoj vatri.
12. Dodano šargarepe. Zazharki mješoviti i pirjano na laganoj vatri, obuhvaćeno je oko 6-7 minuta.
13. Kobasica dodaju u ključalu čorbu i kuhajte 2 minute.
14. Zazharki sipa u čorba, supa provri za još 10 minuta.
15. Služi se sa svježim koprom i kiselo vrhnje.

Video: Teorija zavjere."korisno ručak" HD (2016/11/20)

Boršč zelene riže

Vašoj pažnji - popularni zeleni boršč recept s rižom. Trebat će vam: 2,5 litara vode, 350 g piletine i 70 g riže, 3 jaja, 250 g krompira, kiseljak 40 g, 10 g peršuna, mirođija 10 g, 1 srednji luk, 1 žlica. l. biljno ulje, 1 žlica. l. brašno, sol.

Recept:

1. Rice se pere nekoliko puta očistiti ovu vodu.
2. Fino usitniti bilje, luk crumble.
3. Jaja barenim tvrdo kuvana, izrezati u male kocke.
4. Krompir iseći na trake.
5. Pileće meso se reže na male komadiće, pune vodom i kuhajte 30-40 minuta nakon ključanja.
6. U ključalu čorbu dodajte sol, riža, krompir. Brewed četvrt sata.
7. U tiganj u suncokretovom ulju prženim lukom.
8. Za njega se sipa brašno, sadržaj posude pržene za 2-3 minuta.
9. U ključalu čorbu dodajte sjeckani bilje i sjeckani jaja.
10. Pot se sipa zazharki.
11. Nakon kipuće supu kuvano još 5 minuta.
12. Nakon gašenja požara juha mora biti insistirao najmanje pola sata.

Sibirski Borsch c ćufte

Kalorijska sibirskog boršč 100 g - 53 kcal. Trebat će vam: 1,5 litara vode, 200 g kupusa, krompira 2, 1 lovorov list, sijalice 2, 3 žlice. l. suncokretovo ulje, 2 žlice. l. mlijeka, 1 srednja mrkva, 1 žlica. l. šećera, 1 žlica. l. ocat, 2 repa, 250 g svinjetine, 100 g kisele pavlake, 25 g rajčica 4 žlice. l. bijeli grah, 3 čena belog luka, 1 jaje, so, crni biber tlo (grašak).

Recept:

1. Beans na 4 chasa natopljenom hladnom vodom. Pre kuvanja se pere, kada napuni vodom, prekriven poklopcem. Pan je doveo do refluksa, nakon čega je vatra smanjuje. Grah kuhana na laganoj vatri dok ne omekšaju (ne puna kuhanja!). Spreman pasulj pripremimo.
2. Repa očistiti i utrljava na grubo rende.
3. Sipa u ulje tiganj 1 žlica povrća, položio repa, dodajte paradajz, jabučni ocat i mala količina vode. Pribor pokrivena kapom, zazharki restani repa dok ne omekša.
4. Luk očistiti, izrezati na pola prstenje, saute u maslac.
5. Šargarepa se čiste, gumiran na grubo rende, dodati luk.
6. Kupus sjeckati u sitne trake.
7. Čena belog luka očistiti suhe ljuske su slomljena i prahu u cisterne sa soli.
8. Meso je prošla kroz fino brusilica passaged zajedno sa lukom. U mljeveno dodati jaje, hladnjaku mlijeko i soli. dobro mješoviti.
9. Mljeveno meso loptice roll u obliku kuglice.
10. Krompir se čiste i iseći na kockice.
11. U 1,5 l kipuće vode krompira kuvana za 15 minuta.
12. U tiganj dodati kupus, dinstana repa, pržena mrkva, pečeni luk ostataka. Sve ovo se kuva dok ne omekša kupus.
13. Da biste dodali povrće valjane ćufte.
14. Nakon 5 minuta u supu staviti kuvano grah, šećer, začini, sol, bijeli luk.
15. Supa se kuva još 10 minuta.
16. Prije serviranja juha obučen sa pavlakom i sitno sjeckani kopar.

Boršč lean niskokaloričnim

U ishrani, lean, niskokalorične, vegetarijanac - sva imena boršč bez mesa. Mi smo prešli na popis sastojaka: 4 litre vode, 400 g repe, 2 srednja šargarepa, crni luk 2, 4 paradajza, paprika 1, 2 žlice. l. paradajz, 400 g kupusa, 200 g krompira, 5, čl. l. suncokretovo ulje, 20 g kopra 20 g peršuna, 1 žlica. l. ocat, 2 čena belog luka, sol, papar.

Recept:

1. Izlivanja pan 5 kašika suncokretovog ulja, odsekla prženi luk pola prstenje.
2. Dodano ribani mrkve i rajčica. Zajedno, pržena 5-7 minuta.
3. U tiganj sipajte naribanom repe, rezanjem "četvrti" paprike, male kriške paradajza, ocat. Zazharki ugašen pod poklopcem dok ne budu spremne sastojaka.
4. U veliki lonac sipanje i doveo do 4 litre kipuće vode.
5. Vode se stavlja i sitno sjeckani klice krumpira.
6. 5 minuta prije nego što je krompir se sipa u posudu spremnost zazharki se dodaju lovorovog lista, sol, papar. Supa kuvana za 5 minuta.
7. Gotov jelo se dodaje 2 prošao kroz masher čena belog luka i sitno sjeckani zelje.

Boršč s mlincima i pasulj (Poltavskii)

Listi sastojaka je kako slijedi: 2 litre vode, 600 g piletine, 100 g pasulja, repe 1, 1 šargarepa, 300 g kupusa, 1 luk, čena belog luka 4, 4 srednja krompira, celera 50 g, 2 žlice paradajz pirea, 30 g suncokretovog ulja, 1 lovorov list, sol, papar i ljekovitog bilja.

Video: koliko kalorija u Pileća juha

Za knedle trebat će vam: 150 g brašna, 120 ml vode, 1 jaje, sol.

Recept:

1. Grah isprati, natopljene hladnom vodom za 3-4 sati. Tečnost je prazna. Sipajte pasulj u posudu s vodom, ona je dovedena do usijanja. Požar je pijan, grah kuhani za oko sat vremena.
2. Piletina oprana, ispunjen hladnom vodom i uzavrelo, a zatim kuhana 35-40 minuta na laganoj vatri.
3. Krompir se očistiti, oprati, izrezati na kockice.
4. Piletina se uklanja iz šerpe, bujon se sipa krompir i kuhana za 10 minuta.
5. Luk očistiti, izrezati na kockice. Mrkva, celer korijen i repe gumiran na grubo rende.
6. Kupus iseći na tanke trake i dodati u čorbu.
7. Pan prženi luk, repa, celer i mrkvu (5 minuta) u vruće ulje.
8. U tiganj dodajte paradajz paste, sipajte pola šolje čorbu. Sve dobro izmešati, prekrivena poklopcem, što je ugašena 5 minuta na laganoj vatri.
9. Prosejano brašno, dodajte malo soli. Ona je prešao u kokošije jaje. Postepeno dodajte vodu, sve miješati temeljito kašikom
10. Mijesiti tijesto, kao knedle. Prekriven ručnikom i ulije je na toplom mjestu 10 minuta.
11. U šerpu dodajte zazharki i pasulj. Juha usoljene, iskusan, uzavrelo.
12. Tijesto je podijeljen na tri jednaka dijela. Svaki od njih se savija u svežanj. Narezane knedle. Oni bi trebali imati debljinu od 8-10 mm.
13. Knedle spadaju u interval supu. Sup je uzavrelo. Vatra se smanjuje.
14. Kada kuhana knedle (oko 20 minuta), a juha je dodao lovorovog lista, sitno sjeckani bilje i češnjak.
15. Piletina je odvojena od kostiju, podijeljenih u dijelovima. Meso se dodaje u juhu.
16. Nakon 3 minute, vatra se. Supa se mora insistirao najmanje 20-25 minuta.

Juha sa šampinjonima u multivarka

Konačno - savršen recept za ukusne ishrane boršč s gljivama za one koji vole kuhati multivarka. Za pripremu je potrebno: 2,5 litara vode, 300 g kupusa, krompira 6 srednjih sijalica 1, 300 g paradajza, 1 repa, mrkva 1, 200 g bijele gljive, 1 žlice. l. suncokretovo ulje, sol, papar.

Recept:

1. Shinko kupus, krompir očistiti, oprati i iseći na kockice.
2. Repa izrezati na kockice, paradajz - male kriške, mrkva trlja na rende.
3. Bijele gljive su dobro oprati. Na kockice.
4. Svi sastojci su učitane u Multivarki posudu napuni vodom. Dodao sol, začini, biljno ulje.
5. Podesite režim "juha". Boršč priprema do 1:00.

Sastav i nutritivne vrijednosti

Struktura klasične boršč uključuje veliki broj povrća i mesa, ovi proizvodi i zasiti se sa korisnim supstancama. Jedna porcija (300 g) juha sadrži 1,3 puta više vitamina A nego što je potrebno u organizmu dnevno. Međutim, sadržaj ostali elementi su također prilično impresivno. U boršč sadrži sve B vitamina, fosforne kiseline (vitamin RP), C vitamina, E, H, kolin i prehrambena vlakna (celuloza). Proteina, masti i ugljikohidrata su prisutni u približno jednakim kvantitativnom: procjenjuje se na 3,8 grama na 100 grama proizvoda kapaciteta, 2,9 grama i 4,3 grama respektivno.

Boršč bogate makro i mikroelemenata fosfor i kalcij (koji je odgovoran za jačanje kostiju), fluora (poboljšanje stanja cakline zuba), glačalo (sprečavanje razvoja anemije), magnezij (neophodan za zdravlje nervnog sistema). Ali to nije sve: ona sadrži velike količine vanadija, kalij, natrij, cink, bakar, jod, mangan, klor, sumpor, molibden.