Koliko kalorija u kruhu

Kruh - proizvod koji je bogat izvor biljnih proteina, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana. Više od naših predaka nastao običaj da se predstavi drage goste s slanik veknu na lijepo izvezenim rushnyk, ovo je indikativno gostoljubivih domaćina. Na ruskom, nalazi se na desetine poslovica i izreka u vezi sa njim, kao što su: ". Hleb - glava sve" Korisne osobine, visoka okusa i nutritivne vrijednosti proizvoda dozvoljeno da bude sastavni dio svakodnevne ishrane. Koliko kalorija u kruhu različitih sorti?

Kalorija sadržaj po 100 grama hleba

Postoje desetine popularnih vrsta i sorti hleba (pored pšenice i raži - heljda, bijeli luk, kukuruz, siva, beskvasni, soje, slada, ukrajinski, Borodina kruh, tako da bi bilo da govorimo o kalorija proizvoda, bez navođenja imena pogrešnu vrijednost proizvoda Energetska određuje članova. njen sastavni sastojke. Koliko kalorija su u bijeloj, crnoj, raženi kruh, hljeb i mekinje.

Video: koliko kalorija u kruhu s

palica

Njegovo ime vekna, pečeni proizvod tvrdio, dužan je francuski riječ b ton, transformaciju, kao "štap" ili "bar". Narezane vekna ima izduženi oblik, povrh toga ima poprečne rezove. Težina jedne vekne od 400 grama. Kalorija cijeli broj proizvoda 1060 kilokalorija.

Beli (pshechnichnom)

Prema nutricionisti, korisno je konzumirati integralnog kruha, napravljen na osnovu grube brašna. Takav proizvod poboljšava probavni sistem, metaboličkih procesa kovanja. On teži oko 600 grama. Ispostavilo se da je cijeli pšenice roll sadrži 1410 kalorija. Slice debljine 1,5 cm ima kalorijsku vrijednost od 70 kcal, 3-inčni komad - 140 kcal. Tu je i takozvani crni hleb. proizvod kalorija - 275 kcal. Ali, bijeli kruh sa grožđicama sadrži 278 kalorija.

Crni (raž)

U godinama suše i nedostatka žetve naši preci morali da konzumiraju bijele i smeđe kruh na dnevnoj bazi. Vekna težine 700 grama kruha (u odnosu na 600 grama pšenice). Promoviše uklanjanje ostataka i toksina, smanjuje holesterol u sistemu krvi. Niskokalorični raženi kruh - faktor koji vam omogućuje da ga uključiti u meniju ishrani.

Hleb sa mekinjama

Čudno je, ne tako davno smatrani su mekinje samo beskorisni otpad nusprodukt proizvodnje brašna. U eri pečenje kruha i pekarskih proizvoda, kao što je više moguće korištenje kvalitetan i profinjenog brašna. Lush, prozračne lepinje i veknu su smatrani vrhu vještine pečenja. A onda se sve drastično promenilo ...

Mekinje kruh nekoliko puta više od koristi za ljudsko tijelo nego klasične, rafiniran proizvod. Pšenični hleb, izrađeno na bazi brašna, beskorisno. Većina također korisne stvari - mekinje. Mekinje imaju tendenciju da apsorbuje širok spektar toksina i alergena, oni jačaju imunološki sistem ljudskog organizma je opremljen vlakana, biljnih proteina i vitamina. Ljudi koji vole proizvode sa mekinjama, mnogo je manje šanse da pate od gastrointestinalnih bolesti, gojaznost i ateroskleroze. Nutricionisti savjetuju da uključe mekinje proizvodi u ishrani ljudi koji pate od hipertenzije, ateroskleroze, dijabetesa, žučnih kamenaca, gojaznost.

Video: Kada jesti ugljikohidrata i koliko

Koliko kalorija su sadržane u krutoni hleba

Rusk - odličan dijetetski proizvod. Od crne ili mekinje kruh, on će postati bogat izvor vitamina B, H i RP za ljude koji prate izbornika ishrane. Osušen proizvod se preporučuje konzumirati za ljude koji pate od čestih zatvor, jer se lako vari.

Reći ću ti o popularnom recept kuhanja domaći krutoni sa začinskim biljem:

1. 300 g belog hleba iseći na male kockice.
2. ih miješati sa sitno seckanim koprom i peršunom.
3. Podijeli pan, posute soli i začina.
4. Stavi u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 15 minuta.
5. Promiješajte i okrenite krutoni.
6. Uklonite papir za pečenje, pospite mrvice sa malo vode.
7. Mjesto ponovo pećnici za 5-7 minuta.
8. Ukusne i zdrave domaće krutoni sa začinskim biljem spreman!

tost

Krutoni - je natopljena u jaja i pržene u suncokretovom ulju, ili nazdravimo kruh. U Francuskoj, Italiji i Njemačkoj, oni se smatraju zasebnim jelo. Krutoni se često koriste za sendviče sa papalina, za koje se smatra obavezan atribut novogodišnje gozbu. U kulinarstvu, krutoni su podijeljeni u 2 kategorije: slatkih i slanih. Za proizvodnju slanih krutoni koriste različite vrste kruha. Međutim, proizvod mora biti svježe i pomalo presušila, u idealnom - tri dana dva. Francuski tost, pripremljen na osnovu njih, dobijaju najukusnije. Za njihovu pripremu isključivo na pšenicu pekarskih proizvoda. Kriške prethodno natopljen u mlijeku, jajima i onda podmazan i pečeni. Vrhunski proizvod je posut šećerom u prahu.

Sastav i nutritivnu vrijednost kruha

I trgovine, kao i domaći kruh za oko 40% vode, preostalih 60% - su komponente BZHU, vitamina, mineralnih soli. Njihov sadržaj se određuje sastav brašno se koristi za pečenje, kao i popis drugih sastojaka u sastavu. Masti u proizvodu od oko 1% po težini, proteina, - od 5% do 9%, ugljenih hidrata - 50%.

Proizvod se peče sa niskog brašna razreda, smatra se korisnije, jer visoke čistoće brašna gubi najvrednije supstanci. Hleb zrno zabilježio visok sadržaj vitamina B, E, RP, kolin, dijetalna vlakna. Proizvod raži sadrži 20 bitne elemente ljudskog tijela. Indikatori proizvod pšenica izgledaju loše: mangan, selen, natrij, magnezij, fosfor.