Kalorija salata

Vinaigrette - to je možda najpopularniji (zajedno sa "Olivier") salata u Rusiji. Tradicionalno izrađene od kockice povrća, obučen sa suncokretovo ulje ili majoneza. On se smatra budžet, lagan i zdrav grickalice. Salata bez dressing - vrijedan dijetetski jelo za ljude koji gledaju svoje brojke. Zadovoljava potrebe organizma za hranjive tvari, bez koje dovode do dosadnih masnih naslaga. Predlažemo vam saznati šta kalorija salata napravljena od različitih sastojaka.

Koliko kalorija u 100 grama povrća salata

Kalorija ovisi o vrijednosti energije proizvoda koji čine jela. Povrće su niske u kalorija, pa ako napravite salatu bez garderobe, on je dodatak. Kalorijska salata s uljem 2-2.5 puta veća. Pogledajmo kalorijske sadržaj zajedničkih sorti salate.

Sa biljno ulje i krumpir

Za pripremu klasične upotrebe vinaigrette kuhanim repa, krumpir, mrkva, kiseli krastavci. Povrće se slomiti, miješa i potom optužen za suncokretovo ulje. S obzirom na punjenje energetska vrijednost povećava hrane. Kalorijska salata s uljem i krumpir procjenjuje se nutricionisti do 120 kcal na 100 grama, 50% kalorija sadržanih u ulju povrća. Najpogodniji način da se izračunati vrijednost energije salate sama. Odmjeriti sastojaka na kuhinjske vage odrediti kalorija svaki (na osnovu težine) i dodati do vrijednosti:

• Energetska vrijednost 100 grama kuhani krumpir - 78 kcal;
• Kuhana repa - 40 kcal;
• Kuhana mrkva - 35 kalorija;
• Slani (kiseli) krastavci - 15 kcal,
• Kiseli kupus - 25 kcal,
• Konzervirane grašak - 54 kcal,
• Kuhana bean - 250 kcal;
• Kiseli gljive - 26 kcal;
• Slani Herring - 160-217 kcal;
• Majoneza - 680 kalorija;
• Suncokretovo ulje - 900 kalorija.

ne krompira

zelena salata ishrani recept može biti, u ovom slučaju neophodno je da se isključi iz krompira. Kao alternativa koristeći grašak. Dijetetskih salata recept uključuje upotrebu ne suncokreta i lanenog ulja korisnije da dodam minimalne količine (1-2 žlice na veliku posudu). Vinaigrette bez krumpir pripremljen pomoću iznad sastojaka, sadrži 49 kcal na 100 grama, tako da mogu biti uključeni u ishrani niskokalorične hrane.

Sa grašak

Grašak - koristan proizvod sa ugodnim slatkog okusa, koji zadržava sve vrijedne imovine, čak iu konzerviranom obliku. Koristite je prisustvo velike količine proteina i ugljikohidrata, kalija, željeza, fosfora. U ovom bean puno vitamina i vlakana. Na svom potrošnja smanjuje nivo holesterola u krvi, tijelo se očisti od troske, poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta.

U onome što proporcije dodao grašak u salatu? Ako ste kuhanje veliki dio (1,5 kg), to će biti dovoljno 200 grama. Kalorijska takav jelo je 80 kcal s tim da je kao salatu korišteni su ne više od 5-6 kašike suncokretovog ulja.

sa kiselim kupusom

Je kiseli kupus sadrži rekordnu količinu vitamina C, koji igra važnu ulogu u procesu gubitka težine. energetska vrijednost proizvoda je niska - 25 kalorija na 100 grama. Metoda za pripremu salata kupus ne razlikuje od tradicionalnog. Proizvod je dodan u posudu s drugim povrćem, a zatim salata začinjena i mješoviti. Vinaigrette kiseli kupus i ulje se sastoji od 112 kcal na 100 grama, ulje - 42 kcal.

uz grah

Zatražio vrste pasulja u kuhanje - bijelog graha. Ukupno 1 šolja bijelog graha pružaju tijelo sa dnevne potrebe ove supstance. Ova vrsta graha mora konzumirati osobe koje boluju od dijabetesa i holesterola u krvi. Bijelog graha - bogat izvor biljnih proteina. Njenih konstitutivnih željeza doprinosi poboljšanju krvotoka, anemija liječi i jača imunitet.

Video: Cooking vinigret. Kalorija 1kg.- 730 kcal

Čak i visoke kalorija kuhani grah (250 kcal na 100 grama) ne bi trebao biti ograničavajući faktor za svoju potrošnju. Koliko da ga dodate u salatu? Ako je ukupna masa drugih sastojaka blizu 1 kg, to će biti dovoljno grah 200 grama (1 cup). Sezona salatu 3 žlice biljnog ulja i dobićete hranjiv i zdrav jelo. Vinaigrette sa pasulj, pripremljen prema receptu, sadrži 95 kcal na 100 grama.

sa haringa

Saznali smo da je haringa je dio još jedna popularna salata - kapute. Međutim, može se dodati u vinaigrette. Uzmite u obzir originalni recept za ovu salatu. Listi sastojaka je kako slijedi: 3-4 krompira, 1 srednji repe, 1 luk, 2 mala kiseli krastavci, 300 grama konzervirane grašak, 1 slani haringe i 50 grama majoneza. Kalorijska takav vinaigrette je 223 kcal na 100 grama. Ona se priprema na sljedeći način:

1. Voće se peru, kuhani u kožu. U ovom trenutku, haringa se reže i usitnjava.
2. Povrće se hlade, oguljene, izrezati na kockice.
3. Sitno iseckati luk i krastavac.
4. Svi sastojci su postavljeni u zdjelu ili posudu, majoneza i mix.

Kalorija salata 100 grama

Ljudi gledao kalorija, zanima koliko kalorija su u vinaigrette uljem ili majonezom. Prvi proizvod, prema tablici kalorija, ima veliku energetsku vrednost. Međutim, ulje se stavlja u manjem iznosu u salatu. Dakle, ukupno kalorija salata sa majonezom dobiti veći.

C ulja i bez

Video: smršati kalorija vinaigrette

Ali salata vinaigrette bez ulja previše suv. Iskoristivši ovo oblačenja, vi ćete povećati kalorijski sadržaj obroka 110-120 kcal (s krumpirom) ili 95-100 kcal (bez krompira). Činjenica da je energetski sadržaj od 100 grama ulja je 900 kalorija! Samo 1 žlica ovaj proizvod sadrži 135 kalorija! Ako ne možete jesti salatu bez garderobe, budite sigurni da popuni salatu ne suncokretovo ulje, i druge vrste, imaju veću korist:

• Kukuruzno ulje promovira spaljivanje masti;
• Maslina ima protuupalno efekte;
• Senf pomaže da salata svježe duže;
• Lana - skladište masnih aminokiselina;
• Kikiriki ulje ima pozitivne efekte na jetru;
• Sezama sadrži velike količine kalcija;
• Bundeva je bogata cinkom.

sa majonezom

sa šampinjonima

O sadržaju minerala, gljiva može izjednačiti na voće, prema kapacitetu ugljenih hidrata - za povrće. Protein je u njima čak i više od mesa! Stoga, gljive se često nazivaju "šuma meso". Oni su važni za ljude koji ne konzumiraju životinjski proteini - vegetarijanci. Korištenje gljiva očuvana i kiseli obliku. Tokom obrade, oni luče ljigavi supstanca koja ima pozitivne efekte na stomaku rad. Stoga, njihova upotreba u salatama opravdano - jelo je više koristan, a ukus je poboljšana. Energetska vrijednost ukiseljene gljive je samo 25 kcal, salata sa gljivama i maslac - 111 kalorija, a ne ulje - 42 kcal.

Sastav i nutritivnu vrijednost salata

Sadašnji sastav salata sastojci koji sadrže škrob, vlakna, vrijednih dijetalnih vlakana (100 grama jela - 8% dnevne vrijednosti), monosaharida, disaharida, organski i nezasićenih masnih kiselina. Prosječna sadržaj proteina se procjenjuje nutricionisti 1,7% masti - 10,3%, ugljenih hidrata - 8,2%. Ako se klasična vinaigrette ne napuniti uljem, koncentracija masti će smanjiti skoro na nulu.

Salatu sadrži sve vitamine B, E, G, H, RP (fosforna kiselina), ali prije svega vitamina A (100 grama salate zadovoljavaju dnevne potrebe po tom pitanju). 20. neophodne za normalno funkcioniranje mikro i makroelemenata vinaigrette predstavljena u 19 (bez silikona). Do odnosu na dnevni norma olova, vanadij, krom, mangan, bakar, kalij, fosfor, molibden, željeza, bora.

Korisni svojstva zelene salate

Lider u smislu koristi za tijelo među povrće član repa. Ovaj proizvod ima blagotvorno djeluje na funkcionisanje sistema za varenje, snižava krvni pritisak. Vinaigrette kiseli kupus - koristan izvor vitamina C. Krumpir jača imunitet i mobilizira odbranu organizma. Šargarepe sadrže kalcijum, jod, to je dobro za vid. Pickles poboljšati metabolizam i stomak promoviše zdravlje. Luk pomaže spali dodatnih kalorija. I najpopularnije dressing za salatu - biljno ulje, je preventivna mjera protiv zatvora.

Video: Ruska salata sa patlidžanom

A ovo je samo kratki popis dobrih potrošnje salata. Svaki svježi i kuhani proizvod, uključena u svom sastavu ima najširi spektar korisnih svojstava. Vinaigrette - dijetetski obrok koji ne sadrži meso. Čak je i prisustvo škroba u njemu nema negativan uticaj na slici. Ova salata čisti organizma od toksina, normalizuje metabolizam, poboljšava gastrointestinalni motilitet, daje osjećaj sitosti i energiju te. Zbog toga konzumiraju jelo (posebno bez ulja) može biti u neograničenom količinom. Postoje čak i poseban režim ishrane, glavno jelo koje - vinaigrette.