Najboljih načina konzerviranje krastavaca

Video: Konservatsiya.Nadezhny metoda seaming krastavce za zimu

• Slani krastavci, snack
• Hrskavi krastavci i mrkve
• Krastavci bez Ponte
• Krastavci u pikantnom marinadom "Ljubomorna Dragon"

Video: Canning Krastavci hladan način. oslobađanje №73

Svaki dobar domaćica nastoji pripremiti hrskavi, čvrsta, umjereno slano i kiselo kiseli krastavci. Da bi se postigao ovaj cilj potrebno je svake godine da probaju mnogo različitih recepata. I to ne samo da bi da je jedini odgovarajući to će biti znak štedljiv i gostoljubivi hostesa. Naši recepti savršen kiseli krastavci - kiseli, pikantan ili jednostavno ukusna! - može pomoći vas iznenaditi vaše goste i podići svoj status u očima svoje majke u zakonu. Maštaju u konzerviranje krastavaca nisu zabranjene, ali u ovom slučaju odgovornost za rezultat je u potpunosti na vama.

Prvo moramo sterilizirati tegle - ih treba temeljito očistiti, a kada su se osuši, stavi u hladnu pećnicu, budite sigurni vrata do dna. Zatim zatvorite ga i grijani na 180-200 stepeni. Isključite kasnije, plus ili minus pola sata i ostavite staklenke da se ohladi na istom mjestu, tako da nisu ispucale i, na kraju, ne pukne od iznenadne promjene temperature. Poklopci također zahtijevaju sterilizaciju - oni jednostavno kuhati u kipuću vodu za četvrt sata. Sada ćemo preći na ostatak recepata za kuhanje, glavni od kojih je jedan marinadu.

Slani krastavci, snack

Pripremljen biljaka i začina, kao što su: trešnja lišće, hren (i korijen), crni ribiz, mirođija kišobrani, češnjak, paprika, lovorov list (čak, možda imate, postoje i druge omiljene aditiva) treba proširiti u sterilnim banaka sve veličine. Zatim kuhati marinadu (nemojte se iznenaditi količine soli - rezultat će vas iznenaditi) do 3 litre vode treba 250-270 grama soli, odnosno staklo gorochkoy. Kada je slana voda kuvano, preliti banaka i zaboraviti na njih za nekoliko dana. Kada je podsjetio, odvod marinadu u sudoperu, tako da više nije potrebno. Drugi put se jednostavno sipajte kornišona ključalu vodu bez dodatka soli, and roll pokriva. I kao i obično, flip, i zamotajte. Možete spremiti u ostavu. Ne brinite da su krastavci gube ukus, nije istina - okrenuti hrskavi i vrlo ukusne.

Video: Neobična način kiseljenja krastavaca ogurtsov.Zasolka. recept kiseli krastavci

Hrskavi krastavci i mrkve

Mrkva, koji je prethodno potrebno izrezati na 4 komada, par bulbils, glava belog luka, list hren, ribizle i sušenog zaljev, a nekoliko grašak crni papar staviti u banku, u ovom slučaju, 3 litre. Stavite ga krastavci i prelijte čiste prokuvane vode, sipajte u posudu nakon četvrt sata. Ova voda je sada potrebno dodati 50 g šećera, 100 g sirćeta i 25 grama soli. Re-čir, ispunite vodom i tegli može roll. Ukusan kiseli krastavci su zagarantovani.

Krastavci bez Ponte

Tegle pripremljen (proporcije koji će se koristiti za 1,5 l) stavljanje zelje se obično koristi (npr, kao što je u prvom utjelovljenje), a krastavci, zatim sipajte prokuvane vode i poklopac poklopci. Nakon 10 minuta, voda se ispušta i nove kante ispunjen vrelom vodom, pripremljen uz dodatak 160 g šećera, 60 g sirćeta i istu količinu soli, i zatvoren. Store mogu biti kod kuće, kao što je u ormaru ili ostava. A ovaj recept se može koristiti kao i za paradajz i za rezove.

Krastavci u pikantnom marinadom "Ljubomorna Dragon"

Proporcije komponente su predstavljene četiri konzerve 1 l.

Video: Najlakši i najpouzdaniji način soljenja hrskave krastavaca (71 5/7/16)

Mješavina litre vode, ocat i šećer stakla, 45 g soli i akutne komponenta - kečap "Chili" (200 g) je doveden na temperaturu refluksa i sipajte ga sterilne tegle, koje su prethodno stavili u nekoliko lovorov list, 3-4 lista ribizle 6-8 komada piment, nekoliko krugova hren ili listovima, 5 g senfa u prahu, i što je najvažnije - mali krastavci. Zatim zategnite banke i za 10 minuta sterilizirati pripremili vodu za kupanje. Čuvajte na hladnom očuvanje mjesto.