Kiseli lubenica zimi - kako Pickle lubenice

• Soljenje lubenica banke
• Solim lubenice u buretu
• Kako Pickle lubenice u tavi
• Solim cijeli lubenice

Miris giganta bobice ne mogu biti zbunjeni i za sve drugo. Mi se uvijek čeka za kraj ljeta, to je u ovom periodu u prodavnicama su slatke i sočne prugasti lubenice. Kako napraviti džem od lubenice što smo već rekli u ovom članku, i da sačuvate komad ljeta do zime, morate znati kako Pickle lubenice.

Soljenje lubenica banke

Kako Pickle lubenica u zimskom periodu u bankama? Jasno je da u ovom slučaju, uvijek koristite sol i ocat, koji će osigurati sigurnost proizvoda u dugih zimskih mjeseci. Osim toga, nije svaki bobica je savršen za mariniranja. Potrebno je da izaberete zrela lubenica sa hrskavim mesom: zelene bobice, kao i preko-zrela za to neće raditi. Recepti postoji toliko mnogo. Osim klasičnih slane lubenice, možete zatvoriti sa začinskim gorak bobica koje će cijeniti muškog pola porodice. Ovdje su neke od recepata:

• Lubenica oprati i iseći na kriške veličine kutija šibica. Sabija u sterilizirano staklenke i prelijte vrelom vodom. 10
  minuta ispustiti natrag u posudu i stavite ga na tanjur;
• Pričekajte da se površina karakteristika mjehurića, a zatim sipajte sadržaj kontejnera za 5 minuta. Ispraznite posudu i dodajte 1 litru tekućine soli u iznosu od 50 g i šećera u iznosu od 30, na zahtjev se može staviti omiljeni začina - đumbir, muškatni oraščić, korijander, itd sastav čir .;
• Sipajte sadržaj tegle zadnji put, ne zaboravite da dodate u svakoj od 1 sat. L. 70% octena kiselina;
• Roll up, završili na dan, a zatim ga izvadite na hladnom mjestu.

Za one koji vole duhovit, soljeni lubenica u banci, možete:

• Lubenica oprati i iseći na trokutastog komada. Na dnu sterilizirana staklene posude staviti 5-7 čena češnjak, lovorom 3-4, 7-10 bibera crnog papra. Po želji dodajte začina - đumbir, korijander, muškatni oraščić, itd.;
• Zbijenog komada u bankama, u međuvremenu, stavio kuhati marinadu. U 1 litru vode za korištenje šećera i soli u istom iznosu kao i prethodni recept, čekati karakteristične balon i prelijte sadržaj limenke, dodajući u svaku od 1 sat. L. 70% octena kiselina;
• Roll up, završiti, a zatim dovesti u podrumu ili podrumu.

Solim lubenice u buretu

Jasno je da vlasnici dinje parcela, i samo ljubitelji ovog par tegli od kiselih krastavaca za zimu neće biti dovoljno da zadovolji svoju bestijalne apetite. Osim toga, ako u arsenalu postoje hrastovim bačvama, ali Bog im je naredio da marinirati u voću, povrću, uključujući i dinje. Berry pretvara nevjerojatno ukusna, mirisna, puna starog ruskog duha koji njeguje dugoročne drveta. Kako Pickle lubenice u buretu? Evo recept:

• Lubenice dobro pranje i pierce na nekoliko mjesta. Stavite ih u pripremljene bure i blokirati;
• Pour otvor kroz jezik i Groove rastvora. Kuhanje je potrebno iz proračuna da 1 litra tečnosti potrebno 60 g soli. Da se održi bure na sobnoj temperaturi oko 2 dana, a zatim staviti u podrum;
• Lubenica Pickle u buretu je moguće, ako ne i zaboraviti da koristite začine tokom polaganja belog luka, hrena korijen, komorača, luk, ostavlja višnje i ribizle.

Kako Pickle lubenice u tavi

Možete pickle lubenica u tiganju, a nakon nekoliko dana da se gostite ukusne bobice sa vinom energične okus. Ovo su faze pripreme:

Video: slano lubenica u zimi. Solim lubenice u buretu! Soljenje lubenica zimi

• Cut zrela u nekoliko ne tako male komade i staviti u visokom šerpi. Pour 9% octa tečnosti na bazi 1 čaša 5 kg pulpe;
• Kako Pickle lubenica u posudu? Nastavite kuhati marinadu: 4 litre vode dodati šećer u iznosu od 250 g i soli u količini od 125 g provri, sipati komada i ostaviti da se ohladi u sobi. Nakon staviti u frižider za dan ili dva i procijeniti rezultat nesreće ovaj put.

Solim cijeli lubenice

Kako Pickle lubenice kriške, što je ranije opisano u ovom članku, ali malo ljudi zna da ove ukusne bobica može marinirati cjelini, a ne čak i ne treba da urade po barelu. A cijeli proces pripreme će vas odvesti minimalno vremena i procijeniti kvalitetu gotovog proizvoda može biti 25-30 dana. Ovo su faze pripreme:

• Kupiti mali - težine oko 2 kg zrelih dinja i uklanjanje stabljika, operite ga mekom četkom. Sharp drvenom palicom uboda obavlja oko 10-12 mjesta;
• Sada moramo pripremiti slane vode. Proračuni bivši: po litri 50 g tekućine soli i 30 g šećera. Začini po želji. Stavite bobice u uskim plastičnoj vrećici i prelijte marinadom. Slobodan kraj plastični kontejner potrebno je vezati čvrsto čvor ili koristite vrećicu sa zip;
• Kako Pickle lubenice brzo? Sada moramo da biste ga uklonili u frižideru ili podrumu za oko mjesec dana, a nakon samog gozba, i zabavljaju prijateljima.

To je sve recepte. Probajte, eksperiment i uživajte u vanrednim ukusu marinirani bobica. Bon appetit!

Video: Kako Pickle lubenicu?