Jagode sa šećerom u zamrzivaču za zimu: da zamrzne u frižideru

U ovom članku:

1. Kakav bobice su pogodne za zamrzavanje
2. Kako se pripremiti bobice za očuvanje
3. Kako za mljevenje jagode sa šećerom za zamrzavanje
4. Recept jagoda utrljava sa šećerom u zamrzivaču
5. Kako da zamrzne jagode sa šećerom za zimu
6. Kako čuvati jagode sa šećerom u frižideru
7. Nekoliko zanimljivosti

Kakav bobice su pogodne za zamrzavanje

Na jagode sa šećerom u zimskom periodu u zamrzivaču zadržao svoju korisna svojstva, a nije pogoršala, potrebno je pažljivo pristupiti izbor bobica.

Jagode za dugoročno skladištenje trebaju biti svježe i zrele, ali ne i prezreli. slobodi, ležao u hladnjaku više od 3 sata, bobica je također nije pogodna. To je bolje koristiti onaj koji ste upravo prikupili iz kreveta. I, naravno, neprihvatljivo za skladištenje i razmažene trule bobice.

Ako se koristi zamrzavanje za kupovinu jagode, bolje je da izaberete nije velika bobice. Njihova gustoća se čuva duže i bolje promorazhivayutsya.

Kako se pripremiti bobice za očuvanje

Postoje 2 mišljenja o pranje prije zamrzavanja jagode sa šećerom u zimskom periodu u hladnjaku. Prema nekim je potrebno oprati nužno - to je pitanje higijene. Jagoda stavljen u plastičnu cjedilo i spušta u posudu s vodom, oprati. Onda ide u cjedilo. Jagode postavljeni na papirnatim ručnikom, gdje se osuši.

Drugi tvrde da jagode svježe pranje - nepotreban postupak. To je zbog činjenice da je bobica ima zaštitni film, koji nije pogodan za oprati. Da biste očistili bobice dovoljno da raznese mlaz toplog za kosu. Ali, da se prijave ove tehnologije Strawberry čišćenje, preporučuje se samo ako je bobica se uzgaja na vrt kreveta.

Nakon pranja ili puše sa svakom bobice jagode je potrebno da biste uklonili sepals.

Kako za mljevenje jagode sa šećerom za zamrzavanje

Da biste očistili jagode blender neće raditi, kao i za mlevenje mesa. Od kontakta s metalnim predmetima, većina vitamina je uništena, a vrlo bobica dobiva darkish nijanse. Stoga, za pyurirovaniya Preporučuje se da koristite plastične ili drvene tučkom.

Recept jagoda utrljava sa šećerom u zamrzivaču

1 kg jagoda potrebno je 200-250 g šećera u prahu ili kotač šećer:

• 1. Sirovine, pripremljen za obradu, koristeći plastične pyuriruetsya li drvenim tučkom.
• 2. Pire jagode složen u plastičnom spremniku za slojeve čuvanje hrane protkan šećerom u prahu / min šećera.
• 3. Ready-to-smrznutih jagoda povuče u zamrzivač.

Da biste sačuvali jagode gumiran sa šećerom u zamrzivaču, možete koristiti plastične vrećice. Ali, prije nego što ih poslati zamrzne, pakete je potrebno da čvrsto paket. To se može učiniti pomoću konvencionalnih ljepljivu traku za pribora.

Kako da zamrzne jagode sa šećerom za zimu

Svježe jagode u zimi može biti potrebno za ukrašavanje slastica. I to ne uvijek uklapa u shabby. Ovaj slučaj se može zamrznuti cijeli jagode sa šećerom. Potrošnja proizvoda je isti kao i za prethodni recept.

Na ravnu površinu (rezanje ploča mogu se koristiti), film umotan, jagode stavite u jednom sloju i ukloniti na nekoliko sati u zamrzivaču.

Zatim, smrznute bobice staviti u plastičnu posudu, svaki sloj posuti obilno šećerom u prahu. Čvrsto zatvorite poklopac i uklonite zadnju u zamrzivač.

Kako čuvati jagode sa šećerom u frižideru

Store jagode lagano samo u zamrzivaču ionako nakon nekog vremena počinje da fermentira.

Paketi i posude za očuvanje okusa bobica mora biti čista i bez mirisa.

To se ne preporučuje za čuvanje bobice na istoj polici s mesa ili ribe.

Jagoda održao je druga faza zamrzavanje se ne pamti dugo i gubi miris i ukus. Zbog toga je potrebno da se zamrzne male porcije.

Stezanje paketa - garancija kvalitete proizvoda. unutar kontejnera zraka može dovesti do oštećenja proizvoda i raspoloženje.

Ako zamrzavanje je predmet nekoliko vrsta bobica, a spremnik nije transparentna, onda je bolje da se prijavite.

Nekoliko zanimljivosti

Delicate Berry ne voli da se prebacuje s jednog mjesta na drugo. Iz ovoga se kvari.

sadržaj pesticida u smrznuto voće jagode je nekoliko puta manja nego u svježe. Čini se, kadmij i cink pesticida ne podnose hladnoću.

Kada zamrznuti vitamine koji se nalaze u bobicama se čuvaju. Iznos od vitamina B1, B2 i C u zamrznuti proizvod je gotovo isto kao u svježe.

Pire jagode sa šećerom u zamrzivaču ne otvrdne, samo proizvod postaje deblji.

U nekim slučajevima zamrzavanje okusom tretira s peteljkama. nije potreban šećer za takve zamrzavanje tehnologiju.

Da bi se poboljšala kvaliteta proizvoda, preporučujemo upotrebu brzih-freeze funkcija. U suprotnom bobica sok može dati, a nakon odmrzavanja će kiseleobraznoy.

Optimalna temperatura za skladištenje smrznutog proizvoda počinje -8, i zamrzavanje -? -16?.

Odmrznuti bobice je bolji u frižideru. Brzo odmrzavanje povredio.