Ječam korist i štetu. Korisni svojstva pearl barley (pahuljice)?

U ovom članku:

1. Upotreba ječma - stoljećima pregledava
2. Kakva je korist od ječma kaše
3. Ječam: korist i štetu: sve da li je moguće
4. Ječam: vrste i priprema

Upotreba ječma - stoljećima pregledava

I počnemo iz daleka, odnosno zore čovječanstva, ona je vezana za činjenicu da na području moderne zemlje Jordan je pronađen u ječmu žitarica, čija starost - oko 11 hiljada godina. Naučnici takođe znaju podatak da je u Palestini ječma prije više 17 hiljada godina. U stvari, primitivni čovjek još nije naučio raditi s glinom, i znao takvih usjeva. U drevnim zajednicama ječam je smatran novčić razmjenu i mjera bogatstva. Čovečanstvo tek treba da se podudara konkretno, kakva je korist pearl barley, ali to je dio svakodnevne ishrane svakog od njih.

Oko 20 puta ječam spominje se na ovaj ili onaj način u Bibliji. To je bio glavni usjeva uzgaja stari Grci, a poznat po svojoj teoriji idealno stanje, grčki mislilac i filozof Platon u svom raspravama tvrdili da ječma i pšenice - je osnova vlasti u idealnom zemlji. Kasnije, u starom Rimu, gladijatori nagrađen Barleycorn. Rasprostranjena uzgoj usjeva ječma i geografski: znamo da su to učinili tibetanski monasi. Naravno, takav stav prema ječma je imala skriveni motiv, naši preci su odavno uočili nego koristan pearl barley je napravljen od ječma. Sve se svodi na uobičajenu praćenje stanja organizma nakon primjene ječma kao hrana.

Danas, kada imamo sve dostupne baze znanja čovječanstva, postoji paradoks: ne koristimo jelo ječma žitarica, koji prilično joj je jeftin troškova, ali u isto vrijeme, skupa za tijelo. Samo ne znam kako korisno ječam, i kombinirajući to sa prilično dugo kuhanje, zaboravi na to. Hajde da istraži.

Kakva je korist od ječma kaše

Naučnici su otkrili korisna svojstva pearl barley. Naime:

• • Ječam prekrupe je bogata raznim aminokiselina kao što su lizin, promoviranje mnogi opozicije organizma virusne bolesti, herpes. Zrno pearl barley može se naći oko 20 aminokiselina, 8 od njih - od suštinskog značaja za ljudski organizam.
• • Drugi efekat lizina - pomaže proizvodnju kolagena, čini kožu glatkom, sprečavanje pojavu bora, ukazuje na to da je nesumnjive koristi ječma za žene.

ječam žitarice kao što Energetska vrijednost: 11% proteina, 2% masti, 66% ugljikohidrata, 4,5% vlakana.

Vitamini A, B, D, E, promovirati lijep izgled, zdrave nokte, kosu, kožu i čelične živce dobar vid, može se naći u Perlovka. Blagotvorno djeluje na izgled jednom dokazuje korisno ječam nego kod žena.

Bogat je i lista elemenata u tragovima, što potvrđuje korist ječma za tijelo: to je kalijum, cink, fosfor, kalcij, željezo. Uzimajući u obzir da se proizvodi koji sadrže dovoljnu količinu fosfora, nema toliko, pearl barley - neizostavan izvor za to. Bez fosfora nigdje, jer je - i dobar metabolizam u organizmu, i jake nokte, kosu i zube, i aktivan rad mozga. Fosfor je od suštinskog značaja za apsorpciju kalcija.

Zbog gortsedinu antibiotik tvar koja se oslobađa u vodu tokom upijajući ječam žitarice, koža dobiva osloboditi od gljivičnih oboljenja.

Među korisne osobine pearl barley - čišćenje organizma od toksina kroz tkiva. Zbog visokog sadržaja Selena, ječam - snažan antioksidans.

Ječam: korist i štetu: sve da li je moguće

Čini se da je ono što bi moglo biti na Barley kontraindikacijama sa tako bogat line-up? Međutim, neki još uvijek su, na primjer, pojedinac netolerancije. To je također imati na umu da je sve dobro da je u umjerenosti. Prečeste upotrebe ječma kaše može imati suprotan željeni efekat. Dva ili tri puta nedeljno - to je optimalan broj prijema obroka tjedno.

Neželjeni zlostavljanje ječam kaše za ljude koji pate od kiselost želuca i čestih zatvor. Naravno, ječam kaša koristi i štete u različitim proporcijama, ali posebno organizma potrebno je uzeti u obzir sve one koji žele da jedu jelo podataka.

Ječam: vrste i priprema

Mnogi ljudi zaboravljaju ono što je korisno ječam kaša, ne samo zbog neznanja svog sastava, već i zbog nemogućnosti da ga kuhati. Postoje tri vrste ječma zrna:

• • Pearl ječam - zrna iz kojih je uklonjen primarne mekinje. To je velika u veličini, cjelini, i za svoj vanjski sličnost sa biserom, dobio ime. Koristi se uglavnom za žitarice i juhe. Ovo je ječam, korisne osobine koje su gore opisane.
• • Holanđanka - zrno, potpuno oslobođen od mekinje, zavrnuo u loptu. Dutch jela dobiti mekši od ječma.
• • Yachka - fino podroblenny ječam, koji je za svoju dosljednost podsjeća griz.

Uz pravilnu pripremu ječma kašu, korisne osobine svojih čuvaju, i dobićete ukusan jelo.

Pripremite ječam dugo. Ječam zrna mora biti potopiti u hladnu vodu za 12-14 sati (u omjeru od 200 g žitarica u 1 litru vode). Nakon što je potrebno sipati u posudu od 2 litre mlijeka pokipyatit 5 min, dodajte otmochennyh 200 g žitarica i provri voda za kupanje za oko 6 sati. U stvari, kako stoji u neposrednoj blizini kaša nije potrebno, to će se pripremiti. Jedina stvar koju će biti potrebno - da se brine vodu u kadi. Također se možete kuhati ječam u multivarka Polaris.