Koristi i štete od bijele gljive

• Prednosti i korisne osobine bijele gljive
• Gdje prikupljanje CEPS
• Za razliku od lažne cep prisutan
• Harm i kontraindikacije

Hiljadama godina čovječanstvo je živi od lova i sakupljanja. Gljive su glavna komponenta ishrane stanovnika drevne Rusije, a glavni među njima je bio i vrganji - bela gljiva, a zatim tihi lov entuzijasta su pravi stvar. Ono što je on toliko voli gljiva i zašto se preferira od strane drugih članova ove vrste?

Prednosti i korisne osobine bijele gljive

Prvi razlog da ga volim bijelo gljiva - to je odličan okus i aromu. Kuća u kojoj se priprema juha, salata ili bilo sos, širi bez premca miris. Međutim, u kontekstu ove osobine ističu sve više i više povezani sa svojim blagotvornim svojstvima. Boletus sadrži vitamine težina - C, E, PP, skupina B, i

minerala - željeza, mangan, cink, hrom, fluora, kobalta, silicij, kalcij, magnezij, natrij, i drugi. Riboflavin pruža normalne štitnjače, polisaharide i sumpor borbi protiv raka, a lecitin štiti vaskularnog zida od lošeg holesterola i služi odličan prevenciju ateroskleroze.

Što je više primjetno bijele gljive? Upotreba ovog šumskog stanovnika leži u sposobnosti da ažurirate ćelije, zbog prisustva u sastavu aminokiselina zove ergothioneine. Uključeno u antioksidanata poboljšati imuni sistem i alkaloid gertsedin pojačava efekt droge usmjerene na liječenje angine.

Video: Chanterelle gljive korist

Koristi i štete od bijele gljive nisu usporedivi jedni sa drugima: ovo je jedan od rijetkih proizvoda koji su dobro stimulirati probavu, poboljšavaju izlučivanje želučanog soka. Koristite jela na bazi to uvelike nadmašuju prednosti mesa i pileća čorba propisane za pacijente sa bolesnim želuca.

Gdje prikupljanje CEPS

Gdje postoje bijele gljive? Omorike i borove šume u Americi, Rusiji, Turskoj, Mongoliji, Japanu, Kini i drugi. Borovikov je ne samo u Australiji. Johe i aspen šumama, oni izbjegavali, ali susjedstvu breze, hrasta, bukve, graba i jele raduju. Postoje gljive i blizu šikare kleke.

Bijele gljive u šumi, možete tražiti početka juna do sredine septembra. U južnoj gljiva sezone se nastavlja sve dok se hladno vrijeme i prvog mraza. Ali, naravno, potrebna produžena kiše, koji utiču na rast i svih drugih predstavnika ove vrste.

Ne očekujem da vrganji će "baciti" u mushroomer oči imaju u lov na njih. On je često krije u mahovina, u lišća ili grančica peretlevshim. Jednom na rasvjetu i toplo sunce travnjak, trebate pogledati vrlo pažljivo: to su mjesta odlučite za ovu gljivice.

Na rubu, u blizini proplancima i guste šume se mogu naći cijele obitelji: boletus rijetko rastu pojedinačno. Ponekad u borove šume uspio na jednom mjestu da se podigne do 19 boletus. I breze šumama na jednom mjestu mogu popuniti koš 40 predstavnika vrste.

Za razliku od lažne cep prisutan

gall gljiva

Ovaj bijele gljive ima debelu zaobljeni dno nogu i veliki mesnati šešir, koji može biti svijetlo žuta ili tamno smeđe. Boja određuje mjesto rasta i starosti.

Gljive iz borove šume su tamnije šešire. Dimenzije ovog zastupnika može imati prilično velik :. 30 cm visine i promjera oko 50 cm False gljive, kako razlikovati? Borovik je često zbunjen sa žuči gljivice, ali ovaj drugi ima manju površinu prljavi kape, noga različite mreže obrazac tamnih nijansi i ružičasto celuloze, gorak ukus.

Kako su lažne bijele gljive? Oni su kao mladi hrast bijele gljive. Raste obitelji kao zbunjujuće gljiva berača koji smatraju da su predstavnici otrovne rasti na miru. Njihova glava je ista konveksan i ima smeđe ili smeđe boje, ali glavna razlika odnosi na boju mesa je, jer nema Borovik okreće ružičaste tokom vremena i ostaje ista bijele. Dođite i ponovo isti ukus. Satanic gljivica razlikuje od bijele crvenkasto cjevaste sloj, a to je plavo ili crveno na frakture.

satanic gljiva

Harm i kontraindikacije

Harm vrganja povezana samo sa najviše ljudskih aktivnosti. zagađenje životne sredine od toksina, teških metala i drugih industrijski otpad dovodi do toga da su gljive su kao spužva, upijaju ih u sebe i postati nejestive, uzrokujući jedenje teškog trovanja. Zato ekologa i nutricionisti sve zemlje tvrde da je danas jestivih gljiva u svijetu više ne postoji. Ali berači nastavili su tihi lov na svoj rizik, pokušavajući prikupiti gljive i druge vrste daleko od staze i kompanija - u udaljenom tajge šuma.

Iz tog razloga, nemoguće je ceps trudna, jer ako se to desi trovanje, fetus može značajno patiti. Nije potrebno da se uvede ovaj proizvod u ishrani male djece, probavnog trakta koja je formirana nije dovoljno da se nosi sa namirnicama bogatim hitin.

Gljive mogu biti malo uključiti u meniju, počevši od 7-sedmi rođendan, a to nije divlja i uzgajaju umjetno - gljive i bukovače. Nutricionisti preporučuju kuhati jela sušenih vrganja - tako da se bolje apsorbira, i svi u njima nutrijenata i vrijedne tvari sačuvano gotovo netaknuta. Dakle, sve je dobro u umjerenost, i morate znati gdje se okupljaju gljive, a gdje ne.

Video: Kefir gljiva, korisnih mikroorganizama