Patlidžan "light", recept za zimu

U ovom članku:

1. Patlidžan svjetlo: recept
2. Tehnologija pripreme salata "Spark" od patlidžana
3. Kako kuhati patlidžan plamen
4. Patlidžan "Spark" bez sterilizacije
5. Akutna patlidžan "Spark" recept za zimu bez sterilizacije № 2

Patlidžan svjetlo: recept

Proizvodi sa obračun za boce od 5 litara.

• • oko 5 kg ili sinenkie (ovisno o veličini);
• • 8 komada crvene paprike;
• • 220-250 g belog luka;
• • 11 paprikom;
• • 1 kg crvenog paradajza;
• • 1 šolja sirćeta nije koncentrisana;
• • 50 g rafiniranog ulja bilo koje vrste.

Tehnologija pripreme salata "Spark" od patlidžana

Priprema povrća. Sa sinenkie Peel uklonjena, izrezati na kriške prsta, koji se direktno dodaje u duboku posudu s vodom i visoku koncentraciju soli. Odozgo je poželjno da stavite jaram (ravna ploča sa kompletnim jug). 40 minuta kasnije gorčinu nestaje i tečnost će okrenuti smeđe. Rezidualni spajanje voda, povrće stisnuo ruku. Nakon recept patlidžan "Spark" za zimu, oni se preporučuje pržiti. Kriške su blanširane u ključaloj ulje za oko minut sa svake strane. Lagano pečeni komadi izvukao sa prorezima kašikom, odvod malo i oduzet u posudu ispod poklopca za zagrijavanje je nestao.

Proces pripreme patlidžana salata "Spark" u zimskom je dosta vremena. Do povrće su pod pritiskom, slatke paprike sa sjemenkama izvađen stabljici. Red spaljivanje se može tretirati na sličan način ili ostaviti kao što je to. Ako dobijete jezgre i sjemena, upijajući gorčinu placente (particiju), oštrinu značajno će se smanjiti. I zhguchest priori ovisi o vrsti i stupnju zrelosti koje treba uzeti u obzir kada očuvanje patlidžan salata "Spark".

Kako kuhati patlidžan plamen

Do patlidžan "Spark" za zimu recept je potrebno dodati umaku od rajčice, češnjak i paprike. Povrće dođite u mljevenje mesa ili obrisao u blenderu. Gotov smjesa se sipa u posudu i poslat da propada u požaru. Tokom interval vrhu ocat, sol položio. Aromatičnog masa se ugasilo 3 minute.

U skladu sa receptom patlidžanom "light" na dnu staklenu posudu je ispunjen par umak kašike povrća. Rasprostire se na vrhu prženog patlidžana, a sadržaj staklenke ponovo prebacuje raznih povrća. Tako je obim je ispunjen do grla. Banka ostaje prekriven poklopcem i kreću se u posudu za sterilizaciju (45 minuta). Nakon tretmana parom u salatu od patlidžana zime "Spark" slomljena je Tin poklopcima.

Patlidžan "Spark" bez sterilizacije

Mali plavi recept "Spark" je dozvoljeno da se pripremi pojednostavljen način, zanemarujući sterilizacija bez ugrožavanja kvalitete i rok trajanja salate. uzeti:

• • isti broj patlidžana i paradajza mesnate - 3 kg zajedno;
• • Bugarski crvena paprika - 1 kg;
• • 2 češnjak glave, i 2 pod gorko;
• • 230 g rafiniranog ulja;
• • 2 šalice šećera.

Mali plavi recept "Spark" rukuje klasičnom principu: očistiti, izrezati na pola prstena od 1,5 cm i otišao u slanoj vodi, tako da je nestala gorčinu. Na loš ukus bio minimalan, treba odabrati povrće bez sjemena sa čvrstim mesom. Obično ove runde uzoraka sa sjajnim ovalnim kožom ili okruglog oblika.

Na Preform zime patlidžan recept "Spark" recept bez sterilizacije potrebno dodati preostale sastojke. U tu svrhu se obrađuju u stanje frape. Ribani zelene ukusom jabuke krenuli. Tijekom pečenja dodala suncokretovo ulje, šećer i octene kiseline. Marinada za patlidžan "Spark" i spremni zimu bez sterilizacije. To sinenkie prebacuje i miješano povrće kuhani za oko 15 minuta poziciji težina bijeli luk aroma se distribuira cilindara, i valjane pokrivača.

Predloženi recepata dozvoljeno da manje izmjene i dopune bi ih prilagodili vašem ukusu. Na primjer, umjesto stavljanja belog luka ribani hren ili mix oba sastojka, pravi buket okusa će biti svjetlija. O zelje i ne zaboravite, uprkos činjenici da je u starom receptu "Spark" sa patlidžanom nije naveden u proizvodima.

Akutna patlidžan "Spark" recept za zimu bez sterilizacije № 2

• • 4 komada malo plavo;
• • 2 velike mesnate paprike;
• • 2 glave češnjaka;
• • 70 g octene kiseline;
• • izbrušena staklo rafiniranog ulja.

Patlidžan za "Spark" zelena salata bez sterilizacije pripremio klasičnom metodom i pripuskayut u tiganj. Ako širenje klubovima pojedinačno - svaki je zasićenih masti, koji dodaje nepotrebne kalorije. Zato je bolje da se svi odjednom, i ugasite ispod pokrivača. Češnjak, bilje, paprika (po mogućnosti crvene boje) su slomljena su puni octa. Patlidžan prstenovi su prebačeni u banci akutne marinadu, a zatim šalje u hladnjak, gdje se mogu pohraniti do šest mjeseci.

Još jedan recept saksiji patlidžan sterilizacija pripremljenih od ovog seta proizvoda. Jednom pušten iz sinenkie gorčine poluprsten blanch nekoliko minuta u vodi, a zatim sa mješavinom povrća i biljnih ulja kuvana sa malo ulja. Onda, sadržaj se šalje na banke, koje su sterilisati ispod haube i valjane.

Možete izabrati za sebe omiljeni recept, a ako želite, možete čak se prilagoditi vašem ukusu prilagođavanjem količine začina, šećera i soli.