Patlidžan kavijar

Patlidžan "inostranstvu" je jedan od najukusnijih grickalice koje se mogu pripremiti brzo i bez previše poteškoća. Osim toga omiljeno jelo može čak i sačuvati za zimu i uživati ​​u ukusu ljeta povrća u hladne sezone. Osnovni recept za patlidžan kavijar uključuje upotrebu minimum hrane. Poseban vrhunac uvodi metodu pripreme začinjene i dodatne komponente.

Patlidžan kavijar - najukusnije recept + video

Dati patlidžan kavijar posebno pikantan ukus, nudi sljedeće recept ispeći glavni sastojak u pećnici. Zatim se miješati sa svježim povrćem i biljem. Ova salata kavijar razlikuje nevjerojatno pomoći i zadržava sve vrijedne komponente.

• 3 zrele patlidžan;
• 1 Bugarski Perchina;
• 2 srednje rajčice;
• luk;
• 1-3 čena belog luka;
• sok od limuna;
• maslinovo ulje;
• cilantro i malo svježeg bosiljka;
• soli i svježe tlo biber;

priprema:

1. Plava pranje i osušiti. Kretenu viljuškom na nekoliko mjesta, stavi na papir za pečenje i snow sa malo ulja.
2. Mjesto u pećnici (170 ° C) i zaboraviti na njih za 45-60 minuta.
3. Uklonite pečeni patlidžan, neka se ohladi malo i uklonite koru.
4. Chop proizvoljno kriške, ispraznite odvojen sok.
5. Paradajz izrezati na kockice, luk oguljene i Perchina tanke pola prstena. Nasjeckajte češnjak vrlo fino, cilantro i bosiljka u velikom način.
6. U posudu ležao još topao patlidžan i sve pripremljene povrće i zelje.
7. Snow sa maslinovim uljem i sokom od limuna, prisolit ukus i biber velikodušno. Promiješati i odmah da ga na stolu.
8. Video recept nudi jednostavan kuhar patlidžan kavijar od pečenog povrća.

Patlidžan kavijar u multivarka - korak po korak recept sa fotografijama

Kuhanje patlidžan kavijar multivarka - pravi božji dar za one koji nisu posebno vole zezanja u kuhinji. Sve ide vrlo brzo i uvijek ukusna.

• 2 plava;
• 2 šargarepe;
• 2 srednje baklja;
• 3 slatke paprike;
• 2 paradajza;
• 1 žlica paradajz;
• 5-6 kašike biljno ulje;
• lovor lišće i soli po ukusu.

priprema:

1. Pročišćena mrkva rub na rende krupnenkoy, luk izrezati na male kockice. Sipajte u multivarku ulje i podesite režim za kuhanje (dvostruki kotao).

2. Fry povrće na luk postane transparentan. Dodajte paprike, narezane proizvoljan, ali strogo u male komadiće. Dajte povrće nekoliko minuta za prženje.

3. Patlidžan opcionalno fino koru i iseći na kocke željene veličine. Baci ih u multivarku i lagano pržiti.

4. Nasjeckajte rajčice na bilo koji način. Pošaljite ih na povrće i kuvajte sve zajedno oko 15 minuta.

5. Sada dodajte lavrushku i paradajz paste, prisolit da probaju. Prebacite opreme za gašenje modu.

6. Kuhajte mrijeste oko 40-60 minuta, miješajući povremeno.

7. Na kraju opcionalno bacanje nekoliko lomljenog čena belog luka i dosta zelenila. Poslužiti toplo ili hladno.

Patlidžan u zimskom periodu

Tako da je zimi uživaju u ukusu vaših omiljenih jela od povrća, iskusnih domaćica preporučuje da radni komad. Patlidžan kavijar, koji je pripremio sljedeće receptu, pa vrijedi sve zime, osim ako, naravno, ne jede se mnogo ranije.

• 2 kg patlidžana;
• 1,5 kg paradajza;
• 1 kg crnog luka;
• 1 kg šargarepe;
• 1 kg paprike;
• 2 pod red hot (po želji);
• 3 kašike soli sa kliznim;
• 1 žlica bez šećera roller coaster;
• 350-400 g biljnog ulja;
• 3 kašičice octa.

priprema:

1. Patlidžan sa korom iseći na velike kocke. Stavite ih u šerpu, sipajte 5 kašika soli i sipati vodu tako da pokriva plavo. Ostavite oko 40 minuta na lijevo gorčine.
2. U ovom trenutku, pripremiti ostalo povrće. DICE paradajz, paprike i luk kvartalu prstena, mrkva rub na rende. U vrućim paprike, izvadite sjeme i usitniti meso.
3. Ocijedite patlidžan sa slanom vodom, lagano ih stisnuti.
4. U velikom dubokom tiganju i sipajte velikodušan dio ulja i pržiti komada plave u sebi. Zatim ih staviti u prazan lonac.
5. Sljedeći na redu za propržite luk, mrkva i paprika, svaki put sipa na malo ulja.
6. Najnovije paradajz pečenje, protomai ih oko 7-10 minuta ispod peke. Zatim ih poslati u pot.
7. Dodajte pržena povrće ljute paprike, šećera i soli. Postavite posudu na laganoj vatri nakon ključanja i kuvajte najmanje 40 minuta duže moguće.
8. Jaja možete ostaviti komade ili usitniti blender. Gotovog jelo ležala u sterilizirano staklenke i poklopce roll up odmah.
9. Ako će jaja biti toplo, neophodno je da imaju potpunu i sterilizirajte staklenke (0,5 litara - 15 minuta, 1 L - 25-30 minuta), a zatim roll up.
10. U svakom slučaju, banke se okrenuti naopako, zamotajte toplu deku i neka cool polako. Kasnije, čuvajte u podrumu ili ostava.

Patlidžan i tikvice

Ako je dostupno, tu su tikvice i patlidžan, onda je ovo odlična prilika da se ukusna kavijar. Po želji, možete dodati bilo koji drugi povrće, kao što su paprike i paradajz.

• 5 velikih patlidžan;
• 3 proporcionalan tikvice;
• 6 red slatko Perchina;
• 2 velike luk;
• 5 čena belog luka;
• 3 paradajza;
• 1 žlica rajčica;
• 1,5 kašike 9% ocat;
• jestivog ulja;
• okus soli i papra.

priprema:

1. Smanjiti četvrtine velikih lukom, češnjakom mnogo brzo. Fry dok jasno na vruće ulje.
2. U bugarskom Perchina izvadite sjeme mahuna i smanjiti proizvoljno: kocke ili trake.
3. Sipati u posudu na luk, pržiti malo. Pokrijte i gulaš za 5-7 minuta na umjerenoj gasa.
4. Proizvoljno chop paradajz, poslati ih u posudu prženo povrće. Opet se krčka oko 5 minuta.
5. Patlidžan i squash pranje i iseći na krugove od 5 mm, a zatim Karter. Pržiti na maslacu u posebnoj tavi, a zatim pomiješati sa ostatkom povrća.
6. Mass Stir nježno i začinite solju i biberom po vašem ukusu. Pokrijte i kuvajte 20 minuta.
7. Rajčica malo razrijediti s vodom i sipati u jaja, promiješati i kuhati jelo za 25-30 minuta.

patlidžan kući

Početna Patlidžan kriške posebno ukusan i koristan. Uostalom, svaka žena sezona još uvijek velikodušan dio ljubavi i brige.

• 1,5 kg plavog;
• 1 kg crnog luka;
• 1,5 kg zrelih paradajza;
• 250 g mrkve;
• 250 g slatke paprike;
• 1 pod akutna;
• peršuna i mirođije;
• 50 g soli;
• 25 g šećera;
• 400 g suncokretovog ulja.

priprema:

1. Debelih stijenki posude sipajte sve dio nafte. Pa to je pečenog.
2. Baci luk, na kockice.
3. Kada postane transparentan, dodajte rendanu šargarepu krupno.
4. Jednom je bila mala pržiti u ulju, dodajte patlidžan, isecite na kockice. Krčkati oko 5-7 minuta.
5. Barem poslati slame biber.
6. Nakon još 5 minuta, dodajte sjeckani paradajz i ljute papričice. Po ukusu sol i papar. Pokrijte i kuvajte 20-25 minuta.
7. Na kraju roll seckanim bilja, promiješajte, a nakon još 2-3 minuta, isključite toplinu.
8. Ostavite da odstoji ne manje od 20 minuta.

Patlidžan u Korean

Patlidžan kavijar kuhana Korejski proces naročito ukusan obrok, idealno u kombinaciji s bilo kojim ukrasi i mesa. Da je dobila zanimljiv okus, najbolje je pripremiti unaprijed i dati dobar napitkom.

• 2 mala patlidžan;
• 1 paprika je bolje žuta;
• pod RED HOT;
• 1 srednja mrkva;
• 3 čena belog luka;
• svježi peršun;
• 2 kašike ocat;
• 2 kašike soja sos;
• 4 kašike maslinovo ulje;
• tsp soli;
• supena kašika šećer;
• tsp tlo korijander.

priprema:

1. Sa patlidžanom, uklonite tanku kožu, smanjiti voće u trake i lagano prisolit.
2. Brzo (u roku od 4-5 minuta) pržiti ih u tavi na mali dio ulja. Prenesite patlidžan štapići u duboku činiju za salatu.
3. Prečišćeni sirove mrkve naribajte na posebnom rende korejski, bugarski paprike izrezati na uske trake.
4. Crush beli luk i pola akutne Perchina bez sjemena. Kotlet zelje nešto veći.
5. U malom zdjelu, povežite maslinovo ulje, soja sos i sirće. Dodati šećer, korijander i soli. Pažljivo prešli na sastojke povezana.
6. Dodajte patlidžana ohladi sve povrće i prelijte prethodno pripremljenim sosom.
7. Miješati lagano zategnite vrhu posuđe filma i ostavite stajati u hladnjaku najmanje 3-5 sati.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija