Cheesecake recept "New York" u kući

Na definicija riječi "Volim te" često koristi jednostavne i suvo riječi kao što je "torta od sira" ili "pita sa punjenjem sira", iako je u glavi predstavlja sliku mekih i delikatne desert serviran sa bobica sirup, ili jednostavno sa voćem kriške. A ako za pripremu "cheesecake" koristi se ricotta, mascarpone sir ili neki drugi meki krem ​​sir, cheesecake recept u "New York" je tradicionalno prisutna sir "Philadelphia".

Sir "Philadelphia" - mekan i svjetle krem ​​sir. On je poznat po svojim delikatnim ukusom.

Ovo punjenje sir, koji ima delikatan slatkog i kiselog okusa, ima posebnu teksturu, ali da se sačuva u prekrasnom pogledu na tortu treba da znate neke tajne kuhanja. Cheesecake se tradicionalno peče u pećnici i hladi u 2 faze. Ali možete pripremiti ovaj desert, i svako ima omiljeno domaćica multivarka i da u svakom slučaju neće umanjiti bilo ukus ili vanjski kvaliteti sira.

Cheesecake "New York" u multivarka

Ako je u pripremi cheesecake na klasične kuhinje zahtijeva neke vještina, za pripremu cheesecake u multivarka samo detaljan recept.

Uz pomoć jednog od najpopularnijih karakteristike "Baking" najviše neiskusni kuhari mogu priuštiti da stvori remek. U ovom remek-djelo može biti od sira i "New York" u multivarka. Da bi se pripremila vam je potrebno:

Video: brza hrana ukusna torta od sira recept New York, recepte Asmr opustiti

• 200-250 gr biskvit ( "Jubilej", "Baked mlijeka" i tako dalje.);
• 100 gr puter;
• 600g maslac krem ​​sir ( "Philadelphia" ili možete koristiti krem ​​sir «Almette», «Bon krema» i «Hochland")
• 150-200 ml bičevanje vrhnje;
• Jaja - 3 kom;
• 150 g šećera ili šećer u prahu.

Kuhanje korake:

1. Shortbread treba pažljivo slomiti u sitne mrvice. Za tu svrhu, pogodan i blender, i helikopter, a stari način "baka" - oklagijom na paket kolačiće.
2. Maslac na laganoj vatri potpuno se topi u duboku posudu.
3. posude za ulje Pour keksa mrvice i miješati do uniformi, sa masovnim mora ostati malo labave mokri pijesak.
4. Na dnu posude Multivarki položili pergament papir sa visokim rubovima. To može biti veliki list papira, ili samo 2 duge trake, složen poprečno tako da četiri bili visoki rep u odnosu na budućnost pitu. Ovaj "Sekretik" nam tada pomoći da lako uklonite pitu iz dubine posudu.
5. Mješavina keksa i maslac u posudu i položio gušće sabije, ostavljajući rub branika. Sada, ovaj "prazan" može se ukratko izdvojiti u frižideru ili drugim hladnom mjestu.
6. Odvojeno i vrlo pažljivo miješati sastojke za punjenje. Krem sir i šećer (Ili šećer u prahu) miješa u uniformi krema konzistentnosti. Imperativ je da je krema je najmanje zraka, koja je bolja bič umutiti ili mikserom na najnižoj brzini, ako ih ima.
7. Jedan u krem ​​uvesti jaja. To je neophodno kako bi se punjenje se prima prekomjerne lakoće.
8. Barem u fil interveniše kremu. Također, ne mućenje, lagano donosi cijeli kremu dok glatka.
9. Pripremite punjenje prebacimo osnovi sa granicama, koji je ranije bio stavljen u posudu Multivarki.
10. Zatvori multivarku pripremiti i staviti u "Multipovar" modu ili "pečenje". U ovim režimima multivarka može pripremiti 60 i 90 godina minuta, ovisno o programiranju.
11. Nakon posla Multivarki bez skidanja kolač iz posude, neka se ohladi 30-40 minuta.
12. Za savjete pergament papir da povuče cheesecake hladi i stavite u frižider. Tamo, on će i dalje biti "prihod" od najmanje 3 sata prije posluživanja.