Fritule Govedina i pileća jetra - recepti

• Korištenje jetre
• Kako odabrati pravi jetra
• Jetra s palačinke od krompira
• Jetre fritule s rižom
• palačinke Žitarice jetre sa lukom i šargarepom
• Palačinke od pileće jetre i mrkve u multivarka
• Elementarne varijanta jetre sa lukom fritule
• Kako kuhati palačinke jetre - video
• Palačinke sa kaša jetre
• palačinke jetre sa kupusom
• Palačinke iz jetre s punjenjem od gljiva
• torta jetra
• Kako kuhati torta jetre - Video
• Delicious heljde palačinke s jetrom
• Palačinke sa jetre, griz i sok od limuna
• Kako kuhati jetre

Jetra - vrlo jednostavan, jeftin, ali vrlo koristan proizvod. Ravnodušan da ga ima: neki ne jesti ni pod kojim okolnostima, dok su drugi - love u bilo kojem obliku. I to s pravom!

Korištenje jetre

• Izvor željeza i heparin. Heparin je odgovoran za zgrušavanje krvi i željeza pomaže u obnovi krvnih zrnaca, daje sintezu hemoglobina. Stoga se preporučuje da koriste nusproizvode za ljude koji pate od anemije i tromboze.
• Velike količine folne kiseline i jod. Trudnice i mala djeca često savjetuje da jedu to je jetra, kao što je to lakše i potpuno apsorbira u tijelo, za razliku od mesa, i vitamina i minerala u njoj je mnogo više. Folna kiselina je neophodna za zdravlje ćelija imunog sistema.
  

  Jetra je bogata vitaminima i mineralima neophodnim za trudnice i malu djecu.

• Karoten i keratina. Vitamin A (ili karoten) je odgovoran za zdravlje kože, kose, noktiju i odličan vid. Keratin ubrzava metabolizam, povećava izdržljivost, posebno kada vježbanje. U jetri i sadrži veliku količinu oba.
• Vitamini, minerali, aminokiseline. Proizvoda, kada se pravilno pripremili može dati osobu dnevna norma vitamina i minerala.

Kako odabrati pravi jetra

Ono što je najbitnije - da biraju svježe i čisto proizvoda. Najbolja opcija - naisvezhayshaya uparen jetre. S obzirom da je iz vode više od polovine plijena vrlo brzo. Osim toga, ukus uticaja i starosti životinja ili ptica: mlađe, više tendera i mekše nusprodukt.

Jetra rez - crvene ili smeđe boje, vlažna i slobodi, bez dodatke i nepravilnosti, ujednačena boja, glatka i gusta. To mogu biti pohranjeni u smrznutom obliku, ali to je manje prednost od vrijedne osobine su izgubili nakon ponovljenog zamrzavanja.

Jetra u kuhanje paprikaša, pržiti, čir, kada se pravilno pripremili, stekne poseban okus i postaje prava poslastica.

Jedno od mnogih omiljena jela - palačinke iz jetre. Oni su dovoljno jednostavni za kuhati, ali u ovom obliku jetri gubi specifičnog ukusa i kao čak i djeca. Recepti fritule jetre veliko mnoštvo, tako da možete lako pronaći svoj put da ovaj vrijedan nusprodukt.

Jetra s palačinke od krompira

Priprema od govedine jetre i imaju vrlo blag, prijatan ukus.

sastojci:

• 300 g govedine jetre;
• 300 g jogurta;
• 2 jaja;
• 2 krompira;
• 1 h. L. soda, gašenog s octom;
• 2 šargarepe;
• 250 g brašna.

priprema:

1. Jetra Wash, koru iz filmova i vene. Moguće je da se prethodno potopiti u malom količinom mlijeka. Twist kroz mljevenje mesa zajedno sa krompirom.
2. Ovaj dodati jogurt, jaja i sok.
3. Luk koru i fino brzo.
4. Mrkva Wash, kora i rešetke na grubo rende.
5. Dinstajte luk i mrkvu i miješati s jetre, soli i začinite svoj omiljeni začina i pomiješati sa brašnom.
6. U vruće ulje suncokreta pržiti palačinke na obje strane dok kuhani.

Jetre fritule s rižom

Prilog i glavno jelo u jednom! A u kombinaciji sa svježim povrćem - koristan primjer uravnotežene ručak ili večeru.

sastojci:

• 500 g govedine jetre;
• 200 g kuhanog riže;
• 150 g crnog luka;
• 100 g kreme;
• 1 jaje;
• 100 g suncokretovog ulja;
• sol, papar.

priprema:

1. Jetre pripremljeni za kuhanje, dođite kroz mljevenje mesa ili u blenderu.
2. Luk koru i kotlet nožem.
3. Umiješati pripremljene hrane sa jaje, kiselo vrhnje i riža, sezona sa začinima.
4. Pecite uredan palačinke u vrućem ulju dok ne ugodan karamel rumeni.

   

   

   

   

   
   
   

palačinke Žitarice jetre sa lukom i šargarepom

Kuhati palačinke jetre za doručak - što bi moglo biti od koristi? Posebno ako se kombinirati nekoliko žitarica i povrća.

sastojci:

• 400 g jetre;
• 100 ml mlijeka;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 4 žlice. kašike žitarica;
• 1 krastavac;
• 100 ml jogurta bez aditiva;
• bilje, sol, papar.

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Jetra, sipajte mleko i ostaviti jedan sat, a zatim dobro isprati.
2. Samljeti u blenderu žitarice, jetra, mrkva, luk, sol i papar.
3. Pržiti fritule u vruće ulje.
4. Pripremite lagani umak od jogurta i naribanog krastavca sa začinskim biljem.
5. Rain tople palačinke s hladnim umakom od.

Palačinke od pileće jetre i mrkve u multivarka

Ovi muffini će ne samo svakodnevni hranu koja može biti poslužen s bilo koje strane jelo, ali i originalni predjelo za goste. Posebno dobro sa sosom od belog luka.

sastojci:

• 600 g pileće jetre;
• 3 luk;
• 3 žlice. kašike griza;
• 3 jaja;
• 1,5 kašičice praška za pecivo .;
• 600 g kreme 15% masti;
• 100 g majoneza;
• mrkva - 4-6 komada;.
• 3 čena belog luka;
• 3 žlice. kašike suncokretovog ulja.

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Piletina jetre Operite, koru iz filmova. Stavite u činiju blenderu.
2. Oguljene luk usitniti zajedno s jetre do srednje komade.
3. Prebaciti u zdjelu i dodajte jaja, griz, prašak za pecivo. Začinite sa solju i biberom. Bolje je da odloži tijesto za dok je za otok griz.
4. Podesite režim kuhanja, sipajte u posudu Multivarki malo ulja.
5. Fry palačinke samo na rumenu boju.
6. U ovom trenutku, koru i naribajte mrkve.
7. Pripremite punjenje: Pomiješajte preostale sastojke, dodajte čašu vode i začina.
8. Šargarepe i prženi uštipci podijeljena u tri dijela. Širenje u multivarku on-line: palačinke, mrkva sos.
9. Krčka dok ne omekša.

Elementarne varijanta jetre sa lukom fritule

Brzo i lako, uz recept za palačinke može nositi čak i početnici kuvar.

sastojci:

• 500 g govedine jetre;
• 2 luk;
• 2 žlice. kašike brašna;
• 1 jaje;
• sol, papar.

priprema:

1. Pripremljen za pomicanje jetre kroz mljevenje mesa s lukom, možete koristiti i blender.
2. Dodajte jaje, brašno, sol i papar.
3. Prebili pržena, kao obični palačinke.
4. Za mekoću može biti palačinke spremne ugasiti ispod poklopca s malom količinom vode ili vina.

Kako kuhati palačinke jetre - video

Palačinke sa kaša jetre

Delicious, bujna palačinke jetre, nešto kao pljeskavice. Oni se mogu kombinirati sa pire krumpir, salata od povrća ili bilo koje druge prilogom.

sastojci:

• 600 g pileće jetre;
• 2 jaja;
• 2 šalice zobenih pahuljica;
• 2 luk;
• 4 žlice. kašike brašna;
• so, začini;
• ulje za prženje.

priprema:

1. Peel luk i pripremiti jetre.
2. Samljeti sve zajedno na bilo koji pogodan način.
3. Rezultirajući mase pomiješana s jajima, soli i kaša. Izdvojiti za neko vrijeme.
4. Začinite svoj omiljeni začina i bilja.
5. Dodajte brašno i dobro izmiješati.
6. Fry kao palačinke, vruće ulje i na srednje jakoj vatri.

palačinke jetre sa kupusom

Kombinacija mesa i povrća je uvijek win-win, jer ova hrana se probavlja brže, daje osjećaj sitosti i istovremeno lakoćom. Kako pržiti? Samo par minuta na obje strane - i ukusne palačinke su spremni.

sastojci:

• 700 g jetre;
• 1 luk;
• 100 g kupusa;
• 1 čen belog luka;
• 2 žlice. žlice brašna.

  

  

  

  

  

  
  
  

priprema:

1. Jetra prethodno očistiti od filmova, vene i pranje. Može se potopiti u mlijeko ili morske vode.
2. Svi sastojci su točno u mašini za mlevenje mesa ili usitniti na drugu stranu, na primjer u blenderu.
3. Rezultirajući tijesto se prostire uredno klizi na grijanim tiganj i pržiti sa obe strane dok kuhani.

Palačinke iz jetre s punjenjem od gljiva

sastojci:

• 400 g jetre;
• 1 jaje;
• 1 luk;
• brašno;
• gljive.

priprema:

1. Obrišite gljive sa vlažnom krpom, brzo i pržiti dok kuhani. Ne zaboravi sol i papar.
2. Oprati i pročišćene jetre sa lukom twist sa mljevenje.
3. U masi dodajte brašno tako da se dobije konzistencija kiselog vrhnja.
4. Stavite palačinke u tavi s vrelim uljem i posuti svaki uredno punjenje.
5. Pržite dva minuta sa obe strane.

torta jetra

sastojci:

• 400 g pileće jetre;
• 3 jaja;
• 1 šolja mlijeka;
• 0,5 čaše brašna;
• 2 šargarepe;
• 100 g sira;
• 50 g putera;
• nekoliko kašika majoneza;
• sol, papar, suncokretovo ulje za prženje

priprema:

1. Za fil morate očistiti i oprati šargarepu i rešetke.
2. Odvojeno i samo naribajte sir.
3. Na maslacu dinstajte mrkve dok ne omekša.
4. Promiješati u mrkve i sir sa majonezom (za začin možete dodati češnjak).
5. Jetre i tlo za pripremu pire stanje.
6. Dodajte ostale sastojke, dobro izmiješati i sipati nekoliko kašika biljnog ulja.
7. Na tiganj ispeći tanke palačinke peresloit punjenje.
8. Rezultirajući kolač ukrasiti sira i majoneze.

Kako kuhati torta jetre - Video

Delicious heljde palačinke s jetrom

Heljda je bogata gvožđem i savršeno kombinira s jetre, može se koristiti i kao ukras, ali možete pokušati na drugačiji način, u obliku Grechanik.

sastojci:

• 500 g govedine jetre;
• 1 srednji luk;
• 1 šolja heljde;
• 1 šargarepa.

priprema:

1. Kuhati heljde u 2 šalice vode.
2. Oprati, očistiti od filmova i vena jetre mliva blender sa lukom, mrkva i heljde.
3. Začinite sa solju i biberom.
4. Ispeći muffins u posudu sa vrelim uljem.

Palačinke sa jetre, griz i sok od limuna

sastojci:

• 600 g jetre;
• 2 luk;
• 0,5 šalice griza;
• 2 jaja;
• sok od 2 limuna;
• 4 žlice. žlice biljnog ulja;
• prstohvat soli i papra.

priprema:

1. Kuhati kaša srednje konzistencije.
2. Nasjeckajte luk i pržiti dok zlatno karamele.
3. Jetra očistiti, oprati, baraka na bilo koji odgovarajući način, zajedno sa pripremljen luk.
4. Dodaj žitarice, jaja, limunov sok, papar, sol i svoj omiljeni jelima.
5. Od rezultat testa formirati palačinke i ispeći ih u vruće ulje.

Kako kuhati jetre

1. Prvo moramo pažljivo uklonite film i vene mogu staviti jetre prije nego što ga u toplu vodu na nekoliko minuta.
2. Ako je sjeckani govedine jetre posuti malo sode bikarbone i izdvojila za sat vremena, onda to postaje vrlo mekan nakon kuhanja. Samo nemojte zaboraviti da ga oprati!
3. Mnogi natopljena u mlijeku nusproizvod, posebno je pogodan za svinjetine jetre, jer često ima laganu gorčinu.
4. Tokom je važno kuhanja to ne pretjerate jetre, ili blage poslastica ona će se pretvoriti u težak, suha komad.
5. Savršeno se kombinirati sa začinima: karanfilić, cimet, muškatni oraščić i đumbir. Kao predjela, odabrati žitarice, tjestenina, povrće i salate.

Uz pravi pristup od jednostavnih i naizgled hirovita proizvod, možete brzo stvoriti jela dostojan gurmanski. Delicious palačinke napravljene od jetri rezultiralo recepata će biti čest gost na vašem stolu i dodajte raznovrsnost u ishrani.

Ova varijanta jela će zadovoljiti čak i oni koji nikada nisu doživjeli poseban dopada u, to se posebno odnosi na meniju dječje nusproizvoda. Zbog meke konzistencije i ugodnog okusa, te palačinke će biti zdrav doručak, lagani obrok ili snack od originala. Bon appetit!