Pileća jetra: koristi i štete

Po-proizvodi se koriste u receptima i kuhanje smatraju ukusne delicije. Upošljavanja jela potiče iz jetre pilića: to je lako za varenje i poznata je po obilje hranjivih tvari. Kuhana piletina jetra, nutricionisti preporučuju da se u ishrani odraslih i djece u periodu oporavka nakon teških bolesti. Koristi od pileće jetre je odavno prepoznat od strane doktora i sljedbenici pravilne ishrane. Kako korisno ovaj proizvod? Suočimo se s tim.

Pileća jetra - niskokalorični proteinski proizvod, korisno za organizam

Sastav pileća jetra integrira sljedeće komponente:

• Vitamini A, PP, C, B1, B2, B6, B12
• Cink, gvožđe, kalcijum, molibden, fosfor, natrij, mangan, kalij, magnezij, bakar
• Voda, pepeo
• holesterol
• Proteini, ugljikohidrati, masti,
• Folna, nikotinska, askorbinska kiselina

Nutrition 100 g kuvanog pilećeg jetre je 140 kcal, pržena - 160 kcal, dinstana - 125 kcal.

Ukupno 100 grama kuhanog pileća džigerica popuniti ljudske dnevne potrebe za gvožđem.

Pileća jetra: šteta

Pre upotrebe proizvod treba vagati prednosti i potencijalne štete na proizvod. Uprkos bogati sastav, holesterol je prisutan u pileće jetre. Višak tvari u organizmu je prepun pojava opasnih bolesti: ateroskleroza, vaskularne probleme.

Šteta pileća jetra može biti zbog lošeg proizvoda i neodgovarajuće pripreme. Beskrupulozni poljoprivrednika za uzgoj živine začinjena prehrambene aditive štetne, što je izazvalo brzi rast pojedinaca. Štetnih elemenata akumulira u mesu i peradi jetre, i kada se koristi mogu imati negativan utjecaj na zdravlje ljudi.

Pileća jetra sadrži holesterol i prženu hranu njegov nivo povećava

Kontraindiciran pileće jetre:

• Pijelonefritis, pankreatitis, probavni poremećaji
• Ako se otkrije povišen nivo holesterola u krvi
• u ateroskleroze
• starije osobe
• U ulcerozni lezije probavnog sistema
• Ako se utvrdi idiosinkraziju proizvoda

Kako bi se smanjila šteta na pileće jetre, trebalo bi da bude kuhati jela iz ovih nusproizvoda. Pečenje s velikom količinom biljnog ulja povećava kalorijski sadržaj jetre, nekoliko puta skače nivo holesterola u gotovom jelo.

Koristi od pileće jetre

Jedan od najvažnijih jetre sastavne elemente - željezo. To je u potpunosti apsorbira u organizmu, zbog prisustva riboflavina u jetri. Koristi od pileće jetre zbog jod i selen - supstance koje poboljšavaju endokrini sistem.

Koristi od pileće jetre za osobu:

• Prevencija željeza anemije
• Poboljšanje aktivnosti mozga
• Smanjuje rizik od osteoporoze
• Pomoć za nesanice, nervne napetosti
• Poboljšanje rada kardiovaskularnog sistema
• Normalizacija hematopoeze i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca
• podržava imunitet
• Pozitivan učinak na vid, koštano tkivo
• Povećanje hemoglobina u organizmu
• Jačanje zidovi brod
• Normalizaciju probavnih organa
• poboljšanje hormonske

Pileća jetra - izvor folne kiseline, željeza, joda

Zbog niskokalorični pileća jetra je odličan dijetetski proizvod, i uvodi u ishranu ljudi koji žele da se oprostim od viška kilograma. Proizvod sadrži dovoljnu količinu vitamina A, ima pozitivne efekte na stanje kose, noktiju i epidermisa.

Pileća jetra tokom trudnoće i dojenja

Doktori i nutricionisti preporučuje da jedete piletinu i govedinu jetre tijekom rađanja. Koristi od pileće jetre čini se da je trudna tijelo pružiti vrijedne elemente u tragovima i vitaminima, a šteta je minimalna.

Primjenom ovog nusprodukt, žena postaje dovoljno folne kiseline. Ovaj materijal potreban organizmu za pravilno formiranje neuralne cijevi. Željeza, koji je bogat u jetri, sprečava anemiju, poboljšava opće stanje trudnice. Amino kiseline koje se nalaze u proizvodu, promovira proizvodnju energije, normalizaciji hormonalnih žena.

Tokom trudnoće potrebno je osigurati tijelo sa supstancama kao što su cink i bakar. Nedostatak ovih supstanci dovodi do komplikacija, teška rođenja. nedostatak cinka je puna opasnih bolesti - preeklampsije, u kojima je nivo proteina u tijelu padne na kritičnu eksponenata.

Tokom laktacije ptica jetra nije kontraindicirana. Je kuhano i pirjano se mora davati u ishrani žena, počevši od minimalne doze. Od prženu hranu treba izbjegavati - u ovom obliku nisu isključene pileće oštećenja jetre. Ako je dojenje žena koristi pržena jela, novorođenče može početi kolike, alergije i ne-majčinom mlijeku.

Kako odabrati pileće jetre

Minus piletinu jetra da je ovaj proizvod kvarljiv. Bilo kakve varijacije u temperaturi većoj od - / + 1 ° C do izazvati brze oksidativni jetre i biohemijske procese povezane sa enzimsku aktivnost jetre samih enzima.

Kada je piletina jetre pogoršava, ona mijenja boju i tkanina olabaviti.

Kada kupujete nusprodukt pažnju treba obratiti na izgled i miris jetre. Fresh proizvod ima jedinstvenu crveno-smeđe sjajne površine, bez ugrušaka i akumulacije masti. U svježe pileće jetre glatke tamne boji trešnje, bez prisustva nijanse plave zelene ili smeđe.

Žuto-smeđe boje, mirisa, hrapavost jetre ukazuje na proizvod nepodoban za potrošnju.

Kupnje pileća jetra, uvijek obratite pažnju na svoju boju

Liječnici postaviti još jedan uzrok zadah iz usta. Ispostavilo se da je uzrok kolonija parazita u organizmu se brzo razvija ... opširnije >>>

Najduža očuvana pileća džigerica u paketu sa okruženje koje je modifikovao plina (to je naznačeno na pakovanju). U takvim okolnostima, jetra i dalje do 10 dana.

Pileća jetra za djecu

Perad jetre je važan proizvod u organizaciji ishrane odojčadi tokom odbijanja. U početnoj fazi (nakon 7 mjeseci) pedijatri preporučujemo upravlja 1/2 kašičice pašteta puretina jetre. Jednom kada dijete navrši 1-1,5 godina može biti spojen na normalnu ishranu pire kuhano pileće jetre.

Ovaj proizvod je potrebno za sprečavanje djecu nedostatak željeza, folne kiseline osiguravanje proteina tijelo i vitamina. Mala deca su vrlo energičan, tako da uđe u ishrani piletina jetre i moraju povećati svoju energiju, dobar vid, pravilan razvoj i rast.

Da biste izuzeli oštećenja pileće jetre, to je najbolje da kupi ovaj proizvod iz pouzdanih proizvođača. Najbolja opcija - jetra peradi uzgaja u ekološki čistim područjima i dobre uvjete.

Pileća jetra za mršavljenje

A nus-proizvod ove vrste je korisna za mršavljenje kao hranljiv i niskokalorične hrane. Međutim, to Podsjetimo, zbog povišenog holesterola jesti jela od piletine jetre može biti 2-3 puta tjedno, kuhano ili pirjano.

Kada gubitak težine pileća jetra može se ne koristi više od 2-3 puta tjedno, kuvano ili restani

Za mršavljenje možete pripremiti nemasnog namaza, prvo kurseva, salate. Iz ishrane potpuno eliminira visoke kalorija i masne hrane, pridružite vježba. Svakodnevno hrane bi trebao biti lagan i nutrijentima, promovirati dobru zasićenost metabolizma i tijela sa korisnim supstancama. Da je to upotreba pileće jetre za mršavljenje.

Proizvod zasićuje tijelo sa proteinima, poboljšava metabolizam i smanjuje glad. Jetra normalizuje varenje rad, obnavlja prirodnu ravnotežu vitamina, sprečava anemiju, što je veoma opasno pod ograničenja u hrani.