Džem od šljiva sa sjemenkama recept

U ovom članku:

1. Klasičan recept za pekmez od šljiva s kostima
2. Šljive u sirupu sa sjemenkama za zimu: zaglavi u žurbi

Klasičan recept za pekmez od šljiva s kostima

Da zaglavi šljive sa sjemenkama za zimu ne postane redovan džem, stekao je prekrasna boja, a kosti su bili u voće, kuhati taj objekt u nekoliko prolaza. Pauzi između kuhanja, poželjno je da se najmanje 8-10 sati. Još jedna prednost ovog načina kuhanja - štedi više korisnih i vitaminima, što neminovno uništen tokom dugotrajne proizvod termičke obrade.

Mnogo teškoća je kako zatvoriti šljive zimi bez kosti. Prvo je potrebno da odaberete cjelini, gusta, bez ikakvih oštećenja voća i operite ih pod mlazom vode. Zatim, svaki šljiva probijen na dva mjesta sa čačkalicom pilinga tijekom pečenja nije pukao.

Brewed pekmez od šljiva sa sjemenkama ovako:

• • Fruit sipa u bakar pan, prelijte hladnom vodom po stopi od 4 kg po 1 mlaznica utičnicu.
• • Stavite na vatru, zagrijati za oko 5 minuta na temperaturi od 70-85 stupnjeva. Dovesti do čir nemoguće.
• • Malo kul. Ocijedite tekućinu u posebnoj posudi.
• • skuhati čorba iz ovog sirupa. Šećeri uzeti stopu od 6 šolja na 1 kg šljiva.
• • Vrući sirup se pažljivo sipa u posudu sa šljivama. Ostavite za 4 sata u ovom obliku do kul.
• • Vratite ploču dovesti do usijanja (srednje jakoj vatri). Jednom na površini mjehurića početi da se pojavljuju, isključite vatru. Izdržati šljive džem sa kosti 10-12 sati.
• • Ponovite napitak u istom režimu dva puta.
• • Prije nego što roll šljive sa kosti, potrebno je da ih kuhati u spor kuvajte 10 minuta.
• • Još jedna vruća proširio u steriliziranom staklenke, vijak na uobičajen način.
• • Okrenite staklenke naopako, wrap.

Za promjenu u ovaj recept džem od šljiva sa sjemenkama dodati jabuke, badema oraha, cimeta i vanilije. Ako želite nešto sasvim neobično, možete zatvoriti šljive sa sjemenkama za zimu u čokoladi. Da bi se to sirup, koji će se kuhati šljive, dodajte kakao prah (10 hr. L. U kilogram šećera).

Šljive u sirupu sa sjemenkama za zimu: zaglavi u žurbi

U samo pola sata možete kuhati nevjerovatan pekmez od šljiva, koji se odlikuje prekrasan miris i nježan okus, kao da se džem od šljiva s kostima će morati biti jako dugo. To je vrlo povoljno u ovom receptu je činjenica da ne postoje mjerenja osnovnih sastojaka ne moraju da - sve se uzima "od oka".

Prvo morate pripremiti banke za pekmez: oprati, sterilizirati, suha. Na dnu svake jar 1 litra stavio cimeta (0,5 kašičica). Napuniti teglu sa šljivama na vješalica. Svaki plod biti sigurni da isecka sa viljuškom ili čačkalica, inače koža se upali, i izgled džema neće biti atraktivna.

Sirup za kuhanje pekmez od šljiva sa sjemenkama na dva načina. U prvoj izvedbi, to će biti potrebno da se sipa sudopere šećera u banci i da popuni sa vrelom vodom do grla. Zatim ih stavite u šerpu sa vodom za sterilizaciju.

Kada voda provri, smanjite vatru, pokrijte poklopci čiste tegle i čir na krčka 10 minuta. Roll šljive s kostima sirup na uobičajeni način. Dobro obavljen je džem od šljiva sa sjemenkama za zimu treba da bude za dva dana. Banke moraju okrenuti i prekriveni su jorgan.

U drugoj izvedbi ne treba odmah popunite šećer šljiva. Prvo, voće, raspoređenih u bankama, prelijte tople prokuvane vode i ostaviti da odstoji 15 minuta. Zatim, infuzija se sipa u posudu (ne odvod!), Dodajte potrebnu količinu šećera i kuvati sirup. Da proključa i odmah sipajte interval sirup u tegle sa šljivama.

Jar čvrsto instalirana u kontejneru za sterilizaciju sa toplom vodom. Put preko visoke topline, dovesti do čir. Vode u loncu ne bi trebao biti valjanje čir, tako da je vatra se svodi na medij. Sterilizirajte šljiva sirup zimi sa sjemenkama nakon ključanja potrebu 10-15 minuta u zavisnosti od obima konzerve. Način twist, hlađenje i čuvanje standarda.

Na sličan način se preporučuje za zatvaranje džem žute šljive s kostima ili roze šljiva. Ovaj recept je siguran da molimo one koji nisu jako voli džem i više vole manje slatke zimske kompota i džemova. Šljive se može koristiti za pripremu različitih slastica, torta dekoracija, torta, ili je jednostavno pogrešno. I od debljine sirup može se pripremiti žele, gel, pjenu, dodajući da na bezalkoholna pića, pije kao sok, malo razrijediti s kuhanim vodom.

Pohranjeni džem kamenjem ne više od 2 godine, to se ne preporučuje da ga koristite nakon ovog datuma.