Kuhanje ukusna pileća prsa za najbolji recepti

Kompatibilnost sa drugim proizvodima

Idealan pratilac piletina su paprike, gljive, ananas i sir. Među začini bolja opcija je da koristite ružmarin, luk i crni papar. Odlična baza za umaka su mliječnih proizvoda: kiselo vrhnje, jogurt i vrhnje, kao i gotovih soja sos, vino, pa čak i med.

Takva meso je savršeno u kombinaciji sa svim povrćem, rižom i krumpirom. Ako je pileća prsa pečena u pećnici, kao i koristiti prskanje ribani sir. Savršeni zlatni kora će zamagljenost razrijediti s vodom i medom.

Ako postoje određene kontraindikacije za korištenje pečenje, možete ići na drugi način, što je najvažnije, naučiti osnovne nijanse kako kuhati pileća prsa i kako bi proces najkorisniji.

Kako kuhati pileća prsa:

• Meso treba staviti u hladnu vodu.
• Povrće za prvu jela se dodaju 10 minuta nakon ključanja.
• Soli i začina se dodaje na kraj kuhanja.

Jednostavnih saveta će osigurati dobar rezultat i uvijek ukusna čorba za dalje gastronomskih užitaka.

Najbolji recepti pileća prsa

Ukusna i zdrava obroka ne može biti pripremljen od prvobitno razmažena sirovina, tako da izbor in-store proizvoda, treba obratiti pažnju na sastav i datum proizvodnje, kao i izgled.

Normalnu boju pink piletine, bez karakteristične tamne mrlje i smeđe presušili. Datum pakovanja treba da bude najnoviji, bez starog cijeni ispod njega (a često tok beskrupuloznih supermarketa).

Sljedeće recepte od pilećih prsa razlikuju potpuno pristupačan i pogodan čak i za neiskusne domaćica. Pileće meso je dovoljno ponuda, tako da je temperatura kuhanja je nešto niži od govedine i svinjetine. Karakteristično je i prije mariniranja u začinima, koji će držati unutrašnje pulpe najviše sočne i ponude.

Pečeni s krumpirom u pećnici

Win-win situacija za ukusne porodični ručak - pileća prsa pečena s krumpirom u pećnici. Kako bi se osigurati komplete, možete opcionalno korištenje krompir.

sastojci:

1. Pileći file - 2 kom;
2. Krompir oko 0.5-1 kg;
3. Sol, začini.

priprema:

Oguljene i narezane krumpir pomiješana s komadima mesa, začina možete dodati sezonsko povrće: paradajz, tikvice, paprike. Rezultirajući smjesa je stavljena u posudu i pecite dok potpuno kuhana. Možete koristiti posebne folije ili plastične rukav.

Osnovni recept mogu popraviti gljivama, kuhani patlidžan i pospite naribanim sirom. Lijepo varijacija će koristiti krompir u kožu. Za tu svrhu, korijeni su izabrani otprilike iste veličine, temeljito oprati četkom ili spužva stražnjoj strani.

To se može rezati po dužini u četiri polovine i mogu se peče cjelini. U ovom slučaju, krompir zadrži suštinski sve hranjive tvari i pretvara izuzetno hrskava i sočna.

Dobar izbor priprema za gore recept pileća prsa sa šampinjonima. Možete koristiti bukovače i svježe divlje gljive. Marinirati ili prethodno kuhati gljive nije potrebno. To dobro ide u ovo jelo i dodatni začin: soja sos, bosiljak i svježeg bilja.

Najjednostavniji recept za Multivarki

Neka vrsta gulaša kuva pileća prsa u multivarka - univerzalni modernih kuhinjskih aparata. Režim i trajanje odabranog u zavisnosti od kompanija - proizvođača, obično empirijski.

Jednostavan recept: mala količina biljnog ulja pržiti komade pre-cut file. U ovoj fazi, možete dodati luk i rendanu šargarepu. Kada je meso gotovo spreman, možete odabrati način kaljenja i zatvorite poklopac posude.

Da bi se pripremila Pilau riža se dodaje, ako planirate koristiti meso sa nekim drugim prilogom, stavite začine i sol. A dobra opcija bi kuhanje krompira i povrća gulaš.

Pileća prsa u pavlaci

Neobično ukusan i svečane jelo ispada ovaj recept. Pileća prsa u umaku od vrhnja ispada vrlo nadmetanje i sočne.

sastojci:

1. Pileći file - 2 kom;
2. Pavlaka 15% masti - 300 ml;
3. Ribani sir (bilo) - 150 C;
4. Sol, začini, sitno sjeckani bijeli luk.

priprema:

Za ovaj recept, meso prethodno "marinate" u začinima i soli. Nakon toga, poželjno je dati malo vremena da se otprilike uliti u vrijeme da se sos. Kiselo vrhnje pomiješana s slomiti luk (da progura štampe ili sjeckani - stvar ukusa), začini i dobro miješati.

Grudi staviti u tepsiju i prelijte sos kremu na vrhu. Stavite u pećnicu na 180 C oko 45 minuta. Kada je meso gotovo spreman, da ga iz pećnice i posuti ribani sir, a zatim dopech da završi topljenje sira (pećnica je već moguće isključiti).

Kuhana u foliji u pećnici

Kuhanje u pećnici i često se vrši pomoću folija aluminija hrane. Dakle, pileća prsa, pečena u foliji u pećnici, ispada više sočan i tendera.

Za ovaj recept možete koristiti različite sastojke.

Recept dostavila dodatna odlikuje sofisticiranosti, tako da neke komponente mogu se zamijeniti. Dakle, jelo koje će vam koristiti impresionirati svoje goste, a zahvaljujući nemasno meso, to će se savršeno uklapaju, i kao hladno predjelo za gozbu.

sastojci:

1. Pileći file - 2 kom;
2. Crveni ili plavi luk - 1 kom;
3. Male naranče (kumkvat) - 4 komada;
4. Liquid meda - 1 kašičica;..
5. Ružmarin, po mogućnosti svježe;
6. Soja sos - L; 2 h..
7. Biljno ulje (bilo) - 2 žlice. l.;
8. Ljute papričice - 2 mala pod;
9. Sol, začini, sitno sjeckani bijeli luk.

priprema:

Biber i grubo sjeckani kumkvat, možete jednostavno podijeliti na pola. Luk izrezati na prstenje, ružmarina grančica otrgne od stabljike. U međuvremenu, pripremite umak. U tu svrhu, sposobnost da se miješaju u soja sos, ulje i med. Mešavina je temeljito umutiti i dodati začine. Pileća prsa smanjiti dužini, ležao na foliju sa kumkvat i papar, pospite lukom i grančice ružmarina, sipajte sve sos i zamotajte u foliju.

Najbolji rezultat će biti formiranje posebnog a la carte komada. Za tu svrhu, folija trgovima dovoljne veličine da pileća prsa je potpuno umotana.

Pecite u pećnici na prosečnom temperaturom od oko 180 C oko pola sata, provjera spremnosti jela nož. Servirati sa prilogom, savršen kuvani pirinač ili krompir.

Sočna i dijetetskih krema

Od tog iznosa, oko 6 uključuje sočnost porcije ukusna mesa. Jelo gotovo dijete, jer 100 grama. Ona sadrži samo 170 kcal. Pripremite pileća prsa u krem ​​ne može biti samo za obitelj večeru, ali i praznik.

sastojci:

1. Pileća prsa komada oko 4;
2. Vrhnje 10% masti - 200 ml;
3. Brašna - 1 žlica. l.;
4. Sol, crni papar, sjeckani svježi začini, sitno sjeckani bijeli luk.

priprema:

Grudi dobro natrljajte solju i biberom, da daju malo Brew i poslati u tepsiju. U ovom trenutku, možete pripremiti punjenje: malu količinu kreme (oko dvije kašike) da raspusti brašno dok glatka. Sipajte preostalu kremu, dodajte sitno sjeckani bilje: luk, peršun i kopar, a možete koristiti gotove začin po ukusu.

Oblik sa mariniranim grudi poslati ga u pećnici oko 10 minuta. Temperatura napajanja je niska, 170-180 C će biti dovoljno. Kada je smeđe meso blago, da izađu iz pećnice i prelijte dobivenom smjesom. Pecite dok kuhani o još 20 minuta.

Poslužiti toplo pred rezanjem velikih komada i zalijevanje pripremljeni umak. Za ljude koji se pridržavaju dijeta, pileća prsa u jogurtu - odlična alternativa za masnu krem ​​sosu.

Uobičajene odrezak u testu

Jedna od opcija bi bila uobičajena kotleti baš takav recept. Pileća prsa u tijesto pogodno za hladnih jela, kao i glavno jelo za bilo koji ukras.

• Pileća prsa komada oko 2;
• 1-2 jaja;
• Oko 100 grama. hladne vode ili mlijeka;
• 4-5 Art. l. brašno;
• Sol, začini;
• Biljno ulje za prženje.

priprema:

Pileći file iseći na male ravne komade, malo tukli off poseban čekić sa obe strane solju i biberom.

U posebnoj posudi pripremiti tijesto: Beat jaja sa mlekom ili vodom, dodajte začine i dovoljno brašna da dobijete konzistenciju guste kreme.

Pripremljeni piletina tempura roll iz obje strane i pržiti u vrućem tiganju dok ne porumeni. Kada se primjenjuje takav kotleti izgledaju dobro posuti seckanim zelenim lukom.

Sušena pileća prsa

Dobra alternativa za kupljene delicija će se trgnuo piletina, kuhani kod kuće. Pored očigledne monetarne štednje, ovaj proizvod je drugačiji sigurnost i pristup, čak i za djecu. Recept je jednostavan: potrebne količine piletine osušite pomoću papirnih ubrusa i marinirati.

Začinjen iskusni file je poželjno da se potopiti u frižideru u zatvorenoj posudi, tako da ne prebrodio za tri sata, savršeno - noć. Kapacitet je potrebno s vremena na vrijeme da se trese, Spice prožet meso dovoljno.

Sljedeći fileti lagano razmrsiti na tabli, ako ponovo izdvojiti previše soka, vlažnom krpom. Na drvenim ražnjići panat komada tako da su bili u limbu. Postaviti ih u pećnici, spusti tiganj da bi ispustili sok.

proces sušenja traje oko pet sati na temperaturi od oko 50-60 stepeni. Periodično, pećnica mora biti otvoren. U modernim modela je funkcija "eksplozija", ali savršeno i "ručno" modu. Spremnost mesa određuje lagani dodir viljušku. Sušena pileća prsa je malo odskočiti, ali ne u potpunosti probije.

Može se koristiti kao punjenje sendvič i svečane slicing.

Punjene s raznim punjenjima

U posebnu kategoriju, možete odabrati da punjena pileća prsa. Opcije su mnogi preliva da odaberu odgovarajući može biti po vašem ukusu, i stalno iznenađujuće različite kuće, komponovanja sve nove sastojke zajedno.

Pre-čir meso se želi, fil treba da bude spreman da eliminiše mogućnost da pokvari jelo. Koliko kuhana pileća prsa za ove recepte? potrebno je samo da donese vodu do kuhati u otopini blago posoljeni meso čekanje oko 10 minuta. Spremnost za pružanje konačne pečenja.

Ako je recept pruža još jednu mogućnost za kuhanje: Braising, prženje ili koristeći dvostruki kotao, bolje je da se kuhati meso dok kuhani.

Opcije završio nadjev za punjenje pileća prsa:

1. Pečena slanina sa rendanim sirom;
2. Sir sa začinskim biljem;
3. Gljive, luk i kiselo vrhnje;
4. Kuhana jaja, zelje i majoneze;
5. Mljeveno meso ili komada mesa, paprike i začina;
6. Konzervirana ananasa ili naranče pulpe.

Pileća prsa prije nadjev treba biti lagano potapše osušite papirnim ubrusima, za obavljanje uredan rez preko kao neka vrsta "džep", koja će biti punjenje. Dalje punjene mesom roll može pohani i pržene i pečene u pećnici ili parobrod.

Kalorija od pilećih prsa

Ova vrsta mesa se smatra da je u ishrani, a ne kontraindicirana za ljude gleda svoju težinu. Za razliku od sličnih proizvoda, pileća prsa kalorija sadržaja, što je od 133 kcal / 100g. nije zabranjeno u ishrani.

Koliko kalorija u pilećih prsa:

• Kuvanog mesa sadrži oko 110 kcal;
• Pečene grudi 137 kcal;
• Pečeni sir dojke sadrži samo 119 kcal.

Koliko proteina u pilećih prsa, kuhani prema jednom od ponuđenih recepata? Svaki 100 grama ovaj proizvod sadrži oko 23 gr. proteina i 2 c. masti, ugljikohidrata, a ne na sve. To čini takva piletina ishrane gotovo, ali koristeći dodatnih proizvoda u posudu, dodati kalorije i sastojke.

Pileća prsa - savršen dijeta meso koje mogu biti kuhani na raznim receptima. Kuhana ili pečena, to praktično nema kontraindikacija, stoga se koristi u ishrani i hrane za bebe. Mnogo jednostavnih recepata da pomognu diverzificirati svakodnevnoj ishrani i savršen je za stolom odmor.