Tajne kuhanja sočnih pilećih prsa u pećnici

Fine obrok - pileća prsa u pećnici! Malo kalorija, ukusni i jako ukusan ... Ali kako da ga sočno? I koji recepti će zadovoljiti nove ukuse? To će reći u detalje.

Ljepotu pileća prsa - u minimalnim sadržajem kalorija. Međutim, kalorija hrane je u velikoj mjeri ovisi o tehnikama kuhanja. Većina dijetetskih dobila se peče jelo i prženja oni dobiti puno dodatnih kalorija.

Nijanse kuhanja

Prema profesionalni kuhari, pitanje je kako kuhati sočne pileće grudi u rernu zavisi od nekoliko faktora.

Meso treba da bude svježe - ili rashlađeno. Smrznutih fileta, ali više odmrznuti na sobnoj temperaturi, ne dobijete pristojan obrok.
Fileta je potrebno marinirati - u procesu mariniranja mesa ne samo zasićena ukus, ali postaje meka, nježna. Pickle mora biti u frižideru, ali kratko - za uobičajene veličine dovoljne file 1 sat marinadu. Dok se meso je zasićen s okusima, trebalo bi da bude 2-3 puta u sos.
Bake dojke, potreba da se sačuva sve svoje sokove. Ukoliko ga staviti u tavi, to je suha. Dobro rješenje je da se koristi kulinarski rukave, pileća prsa pečenje u pećnici ili upotreba folije tijesto. Ali ovo drugo je potrebno pribaviti prethodno prženje, stoga nije pogodan za dijete.
Uloga rukav ili folija može obavljati sos koji formira koru za vrijeme pečenja, i sprečava mesni sok ispari. Također se možete kuhati meso sa ostalim namirnicama koje sadrže puno soka, na primjer, pileća prsa sa povrćem u pećnici. Beautiful "par" za to bi bilo luk, tikvice, paradajz.

Kuhanje dojke u rukavu

Juicy pileća prsa u ruku pećnici zahtijeva malo vremena za pripremu. Isprobajte recept slane i malo začinjeno meso, koji se također može pečena u foliji.

Pileći file sa sirom umak s krumpirom Trebat će vam:

file od pilećih prsa ili kost - 2 kom.;
Beli luk - 4 češnjaka;
.. Čili sos - 1,5 TSP, odabrati klasični akutna ili bijeli luk;
. Evropska senfa - 1 kašičica sladunjav ili granule;
. Biljna ulja - 1 žličica;
začini - po vašem ukusu može biti paprika, korijander, kurkuma, origano, ili mješavina bilja;
crni papar, sol.

priprema

Pripremite marinadu - mix ljuti sos i senf, biljno ulje, začin izabrani i sjeckani češnjak. Mix temeljito trljajte fileti. Ostavite da se marinirati 2 sata.
Prenijeti na rukav za pečenje. Mjesto u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni 40 minuta.
Izrežite crijevo, neka redden grudi za 10 minuta.

Sa paradajzom i sirom

Pripremiti pileća prsa u pećnici sa paradajzom i sirom trebat će vam:

fileti - 1 kom;.
paradajz i crni luk - 2 kom;.
Sir - 100 grama čvrstog razreda;
biber i sol, svoj omiljeni začini.

priprema

File smanjiti uz debljinu ploče do 0,5 cm. Repel, prisolit dodajući biber.
Stavite u tepsiju, top sa sjeckani luk i paradajz kriške. Posuti sa začinima.
Mjesto u pećnici, zagrejane na 200o. Kada je meso pretvara bijele (to se dešava u 20 minuta), izvadite ga, posuti sa sirom, pečenje i ponovno poslati po 10 minuta.

Sa šampinjonima i sirom

Za ovaj recept pileća prsa sa šampinjonima i sirom u pećnici uzeti:

preporučuje se:

pileća prsa - 3 kom;.
gljiva - 100 g;
Sir - 100 g;
pavlaka, majonez i maslac - 50 g;
soli.

priprema

Dojke Repel, prisolit, mjesto u tepsiju, premažite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze.
Narezati gljive, saute dok ne omekša.
Stavite gljive u dojci, pospite naribanim sirom. Na pečenje je potrebno 30 minuta na temperaturi od 200o.

Sa ananasom i sirom

Recept pileća prsa sa ananasom i sirom u pećnici nije dijeta, ali je dobro da prošire meniju svečanog stola. koristiti:

pileća prsa - 4 kom;.
konzervirana ananasa - 200 g;
sir - 100 g;
Beli luk - 1 čen;
mrvice jaja i kruha;
krema - 2 žlice;
biber i sol.

priprema

Operite fileti, pat suha. Mjesto na rezanje odbora, napraviti rezove na bočnim stranama. Vaš zadatak - da uredno "džepove" u kojoj će biti postaviti nadjev.
Istrljajte fileti sa biber i sol, i to mora biti učinjeno ne samo odozgo, ali i unutar džepove.
Peel i iseckati beli luk, miješati sa pavlakom, meso i promazhte "džepove".
Pripremite punjenje: Drain Pickle kalajisanih ananasa i isecite ga na kockice. Rešetkom sir, miješati sa ananasom i kiselo vrhnje (to bi trebalo biti nešto u masovnu postala viskozna).
Rezultirajući mase popuniti sve džepove, međutim njihov čačkalice.
Napraviti tijesto (jaje sa soli), u odvojenoj posudi Put krekere.
Dip fileti punjeni u jaja, zatim u prezle. Pržiti u tavi, dok se kora je zlatno, a zatim pokriti posudu, smanjite vatru na minimum i dovesti file dok kuhani.

S obzirom da je piletina ima neutralan ukus, možete beskrajno igrati sa svojim različitim aspektima, dodajući određene sastojke. Na primjer, neobičan i pikantan - piletina sa šljive, djeca će oduševiti jelo, punjene banane i win-win, da nahrani gladne muž ukusan - pileća prsa s krumpirom u pećnici.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani