Stew govedina, svinjetina, piletina, jetra - 10 stepenasto recepata

• Goveđi gulaš - klasičan recept
• Jednostavan korak po korak recept za govedinu
• Gulaš svinjetina sa sosom - 2 recept
• recept 1
• recept 2
• Gulaš Piletina - 2 recept
• Recept № 1
• Recept № 2
• Gulaš jetre - Recept 2
• Recept - 1
• Recept - 2
• korisne savete

Goveđi gulaš - jelo stvorio mađarski pastiri. Gulaš uživa zavidnu popularnost u svim zemljama, jer koristi lako dostupne sastojke. Prema originalnoj tehnologiji pripreme, kuhati goveđi gulaš i umak trebaš u ulog u veliki lonac.

Ako često izlaze u prirodu, kuhati goveđi gulaš na otvorenom. U suprotnom pogodan domaću kuhinju.

Goveđi gulaš - klasičan recept

SASTOJCI:

• Beef - 300 g
• Luk - 1 glava.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Pavlaka - 1,5 kašike.
• Koncentrat rajčice - 1.5 kašike.
• Brašna - 1 kašika.
• Šećer - malo kašiku.
• So, ulje, biber.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Govedina izrezati na srednje kriške, luk u velike kocke, beli luk kriške.
2. Ulja pržiti luk. Kada se porumeni, izvadite ploču iz posude. U ovom trenutku, ulje će apsorbovati aromu belog luka.
3. Fry govedina do smeđe lijepa. Fry preko srednje topline. Ako uključite minimum vatra, govedina će izgubiti puno soka i osuši.
4. Narednih u tavi sjeckani luk lišća. Smanjite vatru. Kada luk postane proziran, dodajte brašno. Nakon dva minuta, prelijte paradajz paste sa pavlakom, dodajte šećer i malo vode. Tečnost treba znatno potpuno pokrije govedina kriške.
5. Nakon miješanje Poklopac. Stew govedina na blag refluks za 40 minuta. Na kraju ukus gulaša ispravan tlo biber i sol.

Kada se pravilno pripremili Goveđi gulaš na klasičnom receptu je u kombinaciji s bilo kojim prilogom. Jelo je pogodan za svakodnevne obroke i za slavljeničku gozbu.

video recept

Jednostavan korak po korak recept za govedinu

SASTOJCI:

• Beef tenderloin - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Umaku od rajčice - 5 kašika.
• Soli.

PRIPREMA:

1. Prahu luk polukruga pržiti u ulju dok ne porumeni. Jednom u tiganju put sjeckani u male kockice govedine. Put od najmanje deset minuta.
2. U tiganj za ulazak u umaku od rajčice i sipati vodu u potpunosti pokriti govedine.
3. Mix malo soli i kuvajte 40 minuta, prekriven poklopcem. Ako želite deblji paprikaš, pospite u kašičicu brašna.

O ulozi nezavisnog jelo gulaš govedina u receptima nedotyagivaet gore opisano. Garnish odijelo krumpir, heljda, riža, tjestenina.

Gulaš svinjetina sa sosom - 2 recept

Kada sam prvi put probao gulaš i kuhana svinjetina sa sosom, imao sam dojam da je takva poslastica da ima dijete, oduševio kuharica u kantini. Jednostavan, ali ukusan gulaš, mogla proživjeti Old kulinarske uspomene.

recept 1

SASTOJCI:

• Svinjetina - 1 kg.
• Luk - 1 kom.
• Brašno - 3 kašike.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Pavlaka - 2 kašike.
• Rajčica - 2 kašike.
• Rafinirani ulje, lovor, papar, sol i začini.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Oprati, krpe za brisanje i iseckati na komadiće svinjetine. Papar, pospite solju i staviti na pola sata u hladnjaku.
2. Komade mesa pržiti u tavi, dodajte sitno sjeckani luk, promiješati i pržiti još malo. Pored ići pan obrok. Promiješati tako da se brašno je u potpunosti pokriven svinjetina s lukom.
3. Kada je sadržaj posude će postati zlatno smeđe, svinjetina pour tri čaše vode i stavio nekoliko listova lovora. Jelo za ulazak u paradajz paste i spriječiti ga.
4. Stavite kiselo vrhnje i začine po vašem ukusu. Ugasiti svinjetina na laganoj vatri jedan sat. Na kraju svinjetine gulaš posut zeleni luk.

Cook svinjski gulaš vjerujem davno zaboravljene klasike. Mislim da je to prava poslastica niko zaboravio. Baš kao što je novi kulinarski remek otišao po odloženi.

kuhanje video

recept 2

SASTOJCI:

• Svinjetina - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Rajčica - 1 žlica.
• Šećera - 1 žlica.
• Dry adjika - 1 žlica.
• Lovor - 2 kom.
• Brašna - 1 kašika.
• Crvena paprika - 0,5 kašiku.
• So, ulje

Korak po korak PRIPREMA:

1. Izrezati na male kockice svinjetine, pržene. Savjetujem vam da koristite ili vrat ombolo. Da stavi sjeckani luk svinjetina sa začinima i soli. Fry dok luk je mekan.
2. Nakon četvrt sata u tiganj sipajte kašičicu brašna i pažljivo miješati. Svinjsko pečenje sa brašnom pažljivo, inače ostaje brašno ukus.
3. Dodajte šećer i paradajz paste. Tri minute kasnije, svinjsko meso sipajte vodu, tako da joj je pokrivao, dodajte lovor i stavio pod poklopcem za pola sata. Tokom tog vremena, meso je tender, a umak će postati debele dosljednost.

Ako vam se ne sviđa umak, gulaš držite vatru malo duže nakon otvaranja poklopca. Spreman svinjski paprikaš obično služi sa heljda, kuvani krompir ili pirinač.

Gulaš Piletina - 2 recept

Kao što sam rekao, Goveđi gulaš je na međunarodnoj kulinarske scene mađarske kuhinje. Pileći gulaš se smatra prilagođena opcija domaću kuhinju, iako je pripremljen u odnosu na klasične tehnologije.

Recept № 1

SASTOJCI:

• Pilećeg filea - 600 g
• Slatka paprika - 2 kom.
• Žarulja - 2 kom.
• Šargarepe - 1 kom.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Brašno - 2 kašike.
• Rajčica - 2 kašike.
• Voda - 2 šolje.
• Ulje, ljekovitog bilja, papar, sol.

PRIPREMA:

1. Piletina peru, suše, slomljena Mullions kocke, pržiti u ulju. Povremeno promiješati na kraju da se prilagodi ukusu sa soli i papra. Nakon pečenje piletine potez u tiganju s debelim dnom.
2. Povrće čisto, izvadite paprike iz stabljike sa particije i sjemenkama. Luk i mrkvu izrezati na tanke četvrtine, biber trake, sjeckani češnjak.
3. Saute luk, stavite mrkve i paprike, promiješati i SRJ za deset minuta. Do omekšana povrće dodajte brašno i odmah miješati, inače se formiraju grudvice.
4. Prženo povrće u kombinaciji s piletinom, dodajte vode razrijeđen paradajz paste, soli i začina. Simmer gulaš piletina trećine sata u najmanju ruku vatru. prefinjenost spreman u kombinaciji sa pita kruh.

Piletina - jednostavan i nevjerojatno ukusan prirodan proizvod. Ako povrće piletina okus, začini i krem ​​sos, možete dobiti odličan gulaš.

Specijalni video recept sa karijem

Recept № 2

SASTOJCI:

• Piletina - 1,5 kg.
• Stabljika celera - 3 komada.
• Luk - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Rajčica - 50 g
• Kiselo - 125 ml.
• Pileća čorba - 2 šalice.
• Ulje - 2 kašike.
• Papar, sol, bilja.

PRIPREMA:

1. Prelijte piletinu s vodom, osuše i isecite na komade. Rešetka mješavina pripremljena od soli, papra i sjeckani bilja.
2. komada mesa prženi u ulju dok se ne poziva balavi koru. Nakon piletina ostave po strani, a ulje u kojem je pržena, slomljena propržiti luk, na kockice celer i paprika.
3. Prženo povrće u kombinaciji s mesom, prelijte sastav koji se sastoji od rajčica i čorba. Simmer piletina, obuhvaćeno je oko pola sata, uključujući i slabe vatre.

Prije nego što degustacija gulaš Piletina stomaka masti kiselo vrhnje i ukrasite grančica zelenila favorita. Izbor strani jela je neograničen. Fit i kuvani krompir, i riže i drugih delicija.

Gulaš jetre - Recept 2

Gulaš jetre ukusan, hranjiv i zdrav. Pripremljeni od bilo jetre.

Recept - 1

SASTOJCI:

• Jetra - 500 g
• Luk - 2 glave.
• Pavlaka - 3 kašike.
• Brašno - 2 kašike.
• Lovor - 2 lista.
• Biljno ulje, sol, papar i svoj omiljeni začina.

PRIPREMA:

1. Potopiti jetri da se oslobodi gorak ukus karakterističan. Preporučujem potopiti u mleko za nekoliko sati. Sušeno i iseći na kockice.
2. Rezani luk pržiti u dubokom tiganju do transparentan, zatim staviti jetre. Promiješati, dodati soli i pržiti do smeđe.
3. Jetra, dodajte vodu i gulaš za deset minuta i na laganoj vatri. Na gulaš jetre dodati masti kiselo vrhnje i nastaviti kuhanje. Jetre, glavna stvar je da ne pretjerate u vatru, inače će postati teško.
4. Brašno razrijeđen u pola šolje vode, temeljito mesi kvržice i sipajte u posudu. Gulaš promiješati dok dosljednost postane gusta. Ostaje dodati lovor, svoj omiljeni začina i biber.

gulaš jetre - jelo koje se pojavljuje na osnovu poznatih starim receptima. Gurmani imaju predrasude protiv praznik iznutrice. Navodno, oni smatraju da im uobičajeno i previše jednostavno. Možda oni ne moraju da uživaju u ukusu gulaš jetre.

Recept - 2

SASTOJCI:

• Govedina jetra - 900 g
• Fat mlijeka - 50 ml.
• Slatka paprika - 200 g
• Šargarepe - 160 g
• Luk - 300 g
• Kiselo - 50 ml.
• Kečap - '25
• Brašno - '60
• Beli luk - 10 g
• Vode - 160 ml.
• Sol, papar, sušene majčine dušice ulje.

PRIPREMA:

1. Oprati govedina jetra izrezati na srednje komade, staviti u duboku posudu i prelijte svježe mlijeko. Da nusprodukt izgubio svoju gorčinu, on mora ostati u mlijeko za najmanje pola sata.
2. Pržiti luk, stavite jetra obložena u brašno. Nakon otprilike tri minuta u tiganju poslati šargarepe i paprike. Sipajte u vodu, put 10 minuta.
3. Jetre gulaš ući vrhnje, kečap, majčina dušica, biber i sol. Ako je potrebno, dodajte malo vode. Nakon četvrt sata gašenje kuhani gulaš.

korisne savete

U umak je bio gust, osim brašna koristeći skroba iz kukuruza ili krumpira. Kiselina ispravljene suve kajsije ili šljive.

Gulaš bolji u debelih zidova posude. Alternativno, sastojci su pržene u tavi, a zatim ugasiti u lonac s debelim dnom. Pripremite jelo može biti uz dodatak vina.