Povrća gulaš - najbolji recepti

Paprikaš od raznog povrća - smatra se da je najpopularniji, ali u isto vrijeme, jednostavno jelo. U stvari, dovoljno je uzeti bilo kakvu hranu, proizvoljno smanjiti ih i ugasiti na laganoj vatri u velikoj šerpi.

Ali čak i ovdje ima svoje male tajne. Nakon svega povrće se razlikuju po svom originalnom strukturom, stoga je vrlo važno da se poštuju redosled njihovog favorita, a kako bi se postigla više zanimljiv pržiti ukus odvojeno.

Osim toga, dozvoljena najneverovatniji eksperimenata u kuhanje povrća gulaš. Možete ugasiti jedino povrće, ali ih možete dodati u meso, mljeveno meso, gljive i druge proizvode. Sve ovisi samo o činjenici da je u frižideru danas.

Povrća gulaš - recept video +

Mladi povrće kuhani prema originalnom receptu sa video, će zadržati sve svoje korisne osobine, i da će se pretvoriti u ukusno jelo.

• 4 srednje tikvice;
• 3 mlada patlidžan;
• 2 paprike;
• 6 srednji paradajz;
• 1 veliki luk;
• 2 čena belog luka;
• 2-3 žlice maslinovo ulje;
• 1 žličica soli;
• tsp biber;
• tsp tla muškatni oraščić;
• neke sušene ili svježe majčine dušice.

priprema:

1. Paradajz napraviti rez iz sepals poprečno, napuniti kipuće vode i ostaviti 5 minuta. Zatim uklonite koru i usitniti meso na kockice.
2. Tikvice izrezati na kriške, patlidžan - velike kocke, biber - Julienne, luk - tanak pola prstena.
3. U kotao zagrijati maslinovo ulje i stavite jednom sve pripremljene povrće. Pržiti ih sa aktivnim miješanje oko 5-7 minuta.
4. Dodajte sol, papar i muškatni oraščić, stavite grančicu timijana i luk očistiti.
5. Poklopac, smanjite temperaturu na minimum i kuhati za najmanje 40-45 minuta.
6. Prije posluživanja, izvadite češnjak i timijan, promiješati sadržaj kazana.

Povrća gulaš u multivarka - korak po korak recept sa fotografijama

Multivarka upravo napravio za jela koja zahtijevaju sporo i ujednačeno čežnja. Povrća gulaš u multivarka posebno tendera i ukusno.

• 2 tikvice;
• mali utikači mladi kupus;
• 6-7 kom. krompir;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 veliki luk;
• 3 kašike paradajz pire;
• lovor;
• sol, papar;
• češnjaka po ukusu.

priprema:

1. Tikvice i mrkvu izrezati na kockice isto.

2 oljušteni krompir iseckati velike kocke.

3. Nasjeckajte luk i sitno sjeckati kupus.

4. Instalirajte multivarku za 20 minuta u režimu dvostruki kotao. Preuzimanje u sve povrće osim kupusa.

5. Nakon signala dodajte paradajz, mladi kupus, sjeckani češnjak, sol i papar na okus. Ako koristite stari kupus, to može biti samo leži sve sastojke.

6. Proširite program za još 10-15 minuta. Nemojte zaboraviti nekoliko puta za miješanje sadržaja posude.

Povrća tepsiju u rerni - super recept

Super recept će reći u detalje kako kuhati najviše ukusna povrća gulaš u francuskom stilu. I onda možete iznenaditi svoje goste i domaćinstvo izuzetno jednostavan i prekrasan jelo pod nazivom "Ratatouille".

• 1 dugo patlidžan;
• 2 proporcionalan srži;
• 4 srednja paradajza;
• 3-4 češnjakom zubochka;
• 1, slatki paprike;
• 1 luk;
• 1-2 kašike biljno ulje;
• sol i papar;
• 2 bay-lista;
• malo svježeg bilja.

priprema:

1. Tri paradajz, patlidžan tikvice i rez u identične debljine 0,5 cm prstena.
2. Set krugovima vertikalno podmazanu posudu odgovarajuće veličine, da ih naizmjenično. Rain uljem, baci lovor lišće i biber velikodušno.
3. Perchina luk i iseći na male kockice i pržiti u ulju.
4. Sa preostalim paradajz, uklonite koru, usitniti meso u rende i dodajte ga u pečenje paprike i luk. Napuniti sa malo vode (oko čl.), A zatim oko 5 minuta. Umaku od rajčice sol po ukusu. Na kraju, dodajte sjeckani bilje i češnjak.
5. Napuniti posudu sa kuvano povrće i poslati ga u umaku peći, zagrejanoj na 180 ° C oko sat vremena.

Povrća gulaš sa tikvicama - vrlo ukusna recept

Ako u hladnjaku bilo samo squash, zatim prate ovaj recept, možete dobiti neverovatan paprikaš, koji je savršen za bilo koji kaša, tjestenina i, naravno, meso.

• 2 male tikvice;
• 2 paprike;
• 2 šargarepe;
• 1 veliki luk;
• 4 paradajza;
• ukus sol i papar;
• zelje.

priprema:

1. Pranje tikvice, svaki rez po dužini na četiri dijela, a potom iseckana na manje komade.
2. Brzo pržiti do zlatno na malo ulja u tiganju i ponovo.
3. Šargarepa izrezati na velike kriške, a luk - male kockice. Pržite ih u ulju dok ne omekšaju ostataka.
4. Dodajte narezane rajčice. Sol i papar. Pokriti s poklopcem i gulaš za 5-7 minuta.
5. U ovom trenutku, izvadite paprike iz sjemena mahuna, isecite ga na trake i poslati ga u posudu s tikvicama.
6. Tu i sipajte sos paradajz-povrće, promiješati, ako želite malo više prisolit.
7. Krčka na laganoj gas dok tečnost u loncu ne proključa točno dva puta, a tikvice ne steknu mekoću.
8. Na kraju dodati sjeckani greenfinch, po želji - malo belog luka.

Povrća gulaš s krumpirom - klasičan recept

Povrća gulaš s krumpirom mogu biti kuhani u različitim godišnjim dobima, koristeći bilo koji biljni proizvodi. Ali najviše ukusan i zdrav jelo se dobija od mladog povrća.

• 600-700 g mali krompir;
• 1 veliki luk;
• 1 velika šargarepa;
• 1 mala tikvica;
• mali kupus;
• 2-4 paradajza;
• 1 velika paprika;
• 3 kašike paradajz;
• da probaju češnjak, papar i sol.

priprema:

1. Krompir čist, oprati i kore po želji. Ako gomolja su mali, to nije potrebno. Ako su veće, izrezati ih dalje na polovine ili četvrtine.
2. Zagrijte duboku tiganj u biljnom ulju i pržiti krompir. Čim je to zlatno, prenijeti na poseban brod.
3. Posudu, pošaljite kockice tikvice, malo kasnije - paprike, izrezati u trake. Pržiti malo i dodati krompir.
4. Na suhom tiganju gotovo munjevito sitno rezani kupus. To također može nokautirati povrće.
5. Škrto u tavu malo ulja, baci sitno sjeckani luk i rendanu šargarepu krupno.
6. Dinstajte dok ne omekšaju, zatim dodajte sjeckani paradajz na kockice. (U zimskom verziji dodati paradajz nisu nužno, to je moguće upravljati samo paradajz.)
7. Čim su malo obmyaknut, stavi paradajz, dodajte malo vode (oko umjetnosti.), Soli i papra. Kuvajte sos na laganoj vatri oko 15 minuta.
8. Pour sos spreman Prženo povrće, promiješati. Ako je potrebno, dodajte još ključale vode, posolite po ukusu.
9. Pokrijte čvrsto s poklopcem i kuvajte 20-30 minuta sve zajedno. Otprilike 5-7 minuta prije isključivanja aut sjeckani češnjak i bilja.

Povrća paprikaš sa piletinom

Tender piletina i svježe povrće u kombinaciji jedni s drugima dobro. Osim toga, to je odličan verzija svjetla, ali srdačna jela za obitelj večeru.

• 1 kg tikvica;
• 0,7 kg patlidžana;
• 0,5-0,7 kg pilećeg filea;
• 4 mala luk;
• istu količinu paradajza;
• 3 velike kartoshinu;
• 2 slatke paprike;
• 2 šargarepe;
• 1 mali luk glava;
• začina i soli po ukusu;
• bilje po želji.

priprema:

1. Cut šargarepu na tanke kriške, a luk - prstenovi kvartalu. Pržite ih u ulju dok ne zlatne nijanse.
2. Izrežite piletinu na male kriške i da ih se vrati u posudu, na luk i mrkvu. Fry svi zajedno na srednjoj vatri oko 10 minuta.
3. Patlidžan i tikvice iseći na jednake kocke. Prva pospite solju i ostavite 5-7 minuta da ukloni gorčinu.
4. U ovom trenutku, baci krompir u posudu, izrezati na velike trake.
5. Nakon još 5-7 minuta, dodajte tikvice, a zatim oprati i pritisnuo patlidžan. Fry sve zajedno oko 5 minuta.
6. Prelijte povrće oko 100-150 vrelom vodom, poklopiti i krčkati 20 minuta minimum gasa.
7. Izrežite paprike i paradajz krugove, staviti na vrhu paprikaš, Simmer bez miješajući 3-5 minuta.
8. Posolite i začinite, dodajte bilja i prošla kroz luk za novinare. Lagano promešajte i onda još 10-15 minuta.

Povrća paprikaš sa mesom

Meso i povrće pretvara kompletan obrok koji uključuje u sebi sve osnove za srdačna ručak ili večeru.

• 500 grama posnog svinjskog ili goveđeg mesa;
• 500 g krompira;
• 1 Lysina veliki i mrkve;
• malom glavom kupusa;
• 1, slatki paprike;
• sol, papar, Lavrushka;
• mala čili paprike.

priprema:

1. Smanjiti komade mesa i pržiti u biljnom ulju do zlatne na visokoj temperaturi.
2. Izrežite mrkvu deblje trake, luk - prstenovi kvartalu ih poslati na meso.
3. Kada se povrće ne porumeni, baci u posudu proizvoljno sjeckani krompir. Promiješati pržiti malo i smanjite vatru na srednje.
4. Stavite posljednji paprike, izrezati u trake, i rezani kupus. Gravies pola šolje tople vode, sol, lovor roll, slomljena čili paprika (bez sjemena), i začinite začinima.
5. Poklopac, 5 minuta gašenje mix nježno i nastaviti kuvanje za oko 45-50 minuta.
6. Za oko 5-10 minuta prije kraja lavrushku brisati, dodati sjeckani češnjak i opcionalno svježe ili suho bilje.

Povrća gulaš sa patlidžanom

U svakom povrća gulaš može biti glavni. To ovisi o količini određenog proizvoda. U pripremi povrća jelo od patlidžana, što im je potrebno da se malo više.

• 2 velika (bez sjemena), patlidžan;
• 1 mala tikvica;
• 2 šargarepe;
• 2 paradajza;
• 1 luk;
• 2 Bugarski Perchina;
• 2 kašike biljno ulje;
• 100 ml biljnog zaliha (može biti jednostavno vode);
• 1 žličica šećer;
• 2 kašičice ceđeni sok od limuna;
• sol, papar, češnjak ukus;
• na zahtjev Zelenih.

priprema:

1. Patlidžan pilinzi izrezati na velike kocke, obilno pospite solju i ostavite 10-15 minuta.
2. Proizvoljno smanjiti tikvice, luk, mrkva i paprika. Sa paradajzom, uklonite kožu i usitniti meso.
3. Operite patlidžan, malo suha i zajedno sa lukom, tikvice i mrkvu staviti u vruću tiganj sa željenim dio nafte.
4. Pržiti povrće preko visoke topline za oko 5-7 minuta dok su oni malo obmyaknut i pocrvene.
5. Dodajte paprike i paradajz pulpe. Promiješati u šećer, sol i začinite. Gravies bujon ili vodu. Pokrijte i kuvajte oko 30-40 minuta.
6. Skoro pred gašenjem sipajte u sok od limuna, dodajte sjeckani češnjak i svježi začini po želji, dobro promešati. Prije posluživanja, neka paprikaš od povrća za 10-15 minuta.

Povrća paprikaš sa kupusom

Da bi se pripremio paprikaš od povrća može se koristiti ne samo tradicionalne kupus. Čak i ukusniji i više originalnih okreće jelo od kupusa boje.

• Prosjek karfiol;
• 1 luk;
• 1 šargarepa;
• 1 mali patlidžan;
• squash;
• 2-3 srednji paradajz;
• 1 paprika;
• sol, papar i ljekovitog bilja.

priprema:

1. Karfiol umočen u kipuću vodu i kuvajte oko 10-20 minuta. Nakon što se lako probila nožem, voda, odvod, hladan i viljuške. Podijeliti u pojedinačne cvetova.
2. Cut šargarepu na trake dovoljno veliki dug, luk - pola prstenje. Fry dok ne porumeni u biljnom ulju.
3. Dodajte kockice patlidžana, a zatim - tikvice. Kada se povrće su pokrivene sa smeđim koru, baci narezane paprike prstena kvartalu.
4. Nakon još 5-7 minuta, dodajte paradajz, rezano ili kockice. Prisolit luk i začine po ukusu.
5. Nakon 5 minuta, prebaciti na kaljenje pan kuvano kupus, lagano promiješati sa žlicom, dodajte malo vode na dno formira tečni sos.
6. Pokrijte i kuvajte na laganoj gas oko 10-20 minuta dok kuhani. Prije serviranja pritrusite zelje i snow svaki služi s vrhnjem.

Kako kuhati povrća gulaš? varijacije u receptima

Povrća gulaš je dovoljno jednostavno jelo kuhati je moguće tijekom cijele godine barem svaki dan. Korist od obilje ljeto i jesen povrće pruža dovoljno prostora za improvizacije i eksperimente.

Povrća paprikaš sa kupusom i krumpirom

• 0,9 kg kupusa;
• 0,4 kg krompira;
• 0,3 kg šargarepe;
• 2 luk;
• 3 kašike paradajz;
• sol, papar;
• 10 g suvog bosiljka;
• 3 lovorovog lista.

priprema:

1. Luk iseći na pola prstena i pržiti u mali dio ulja do transparentan. Baci ribani mrkva, pržiti do zlatno. Ako je potrebno, sipajte malo ulja.
2. Nakon 3-4 minuta krompir u posudu, izrezati na velike kocke. Pržite još 3-5 minuta.
3. Dodaj grubo usitnjeni kupus i promiješati.
4. Nakon 5 minuta, smanjite gas povrća, dodajte paradajz, razrijeđen sa vodom do 300 ml. Začinite sa soli i začina.
5. Promiješati i krčkati, pokrivena za najmanje 40 minuta. Prije posluživanja, izvadite i pustite lavrushku povrća gulaš "ostatak" za 10 minuta.

Paprikaš sa kupusom i tikvicama

• 2 tikvice;
• 1 utikači mladi kupus;
• 2 luk;
• 1 srednja mrkva;
• sol, začini, biljno ulje.

priprema:

1. Pržiti u tavi prsten ribani luk i mrkvu.
2. Dodajte kocke od tikvica i kuvati 10 minuta preko srednje jakoj vatri.
3. Kupus smanjiti karirani i mjesto za pržene povrća. Promiješati, ako želite podli malo vode.
4. Kuvajte oko 25-30 minuta. Okus soli i sezone sa odgovarajućim začinima.
5. Nakon još 5-10 minuta, sklonite sa vatre.

Ragu sa tikvicama i patlidžanima

• 1 patlidžan;
• 2 tikvice;
• 3 srednje mrkve;
• 1 veliki luk;
• 2 slatka Perchina;
• 0,5 litara soka od rajčice;
• soli, šećera i biber.

priprema:

1. Prvo grubo ugurala patlidžana, pospite ih sa solju i dalo vremena za lijevo gorčine. Nakon 15-20 minuta, plava ispiranje vodom, iscedite.
2. Na dnu debelim posuđe, sipajte malo biljnog ulja. Baci proizvoljno sjeckani luk, a zatim ribani šargarepa.
3. Kada se povrće lagano porumeni, dodajte paprike, izrezati u trake.
4. Nakon 3-5 minuta - tikvice, izrezati na kocke koje su redom veličine patlidžana. Krčka na maloj vatri 5-7 minuta.
5. Sada dodajte plave, a nakon 10 minuta sporo gašenje - sok od paradajza. U ljeto i jesen je bolje koristiti svježe rajčice uvrnuto.
6. Ukus, dodajte sol, malo Sakharkov i omiljenim začinima. Ne zaboravite da se zaustavi, a nakon 10-15 minuta paprikaš može biti zadovoljena.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija