Kako kuhati vrijeme rakovi

• Koji raka su pogodne za hranu?
• Kako kuhati rakove sa mirođijom? Koliko soli ti treba?
• Kako ukusno kuhati rak? Recepti za rak
• Koliko minuta kuhati rak?
• Kako jesti rak?
• Rok trajanja rak
• Ovo je korisno jesti rakove?
• Video Kako kuhati rak

Rakovi meso, bogata proteinima, kalcijumom, vitaminima B i E, a sadrži praktično bez masti je klasificiran kao ukusan i hranjiv zdrave hrane. Kuhani rakovi često služio kao snack uz pivo ili kao komponenta složenih jela jelovnike u restoranima.

Međutim, kako se ne bi pokvariti jelo rakova treba da znaju kako kuhati (a za to moramo znati točno koliko je potrebno da se kuhati rakovi). Hajde da se upoznaju sa svim zamršenosti ovog zanimljivog procesa.

Koji raka su pogodne za hranu?

Jesti, možete:

1. Raka koji su kuhani živ. Utvrditi da li od su kuhani live rakovi jelo može biti na položaju repa. Rakovi kuhani živ, će biti uvučen pod trbuh s repovima. Mrtvi rakovi repovi i dalje ravno.
2. Rakow, podvrgnut šok zamrzavanje postupak. U ovom slučaju, zamrznuti trupovi se kuvaju bez odmrzavanja.

Tajne raka priprema

1. Raka treba osloboditi od čestica mulja i pijeska. Za to, oni se nalaze u dubokoj lavabo ili kadu ispunjen hladnom vodom. Nakon pola sata se voda potpuno promenio, ponavljajući manipulacija ni manje ni više nego tri puta.
2. Uzimajući rak s leđa (kako bi se zaštitili od kandži), operite temeljito pod mlazom vode.
3. Da ublaži ljuske, rakova pola sata prije kuhanja, možete držati u mlijeku.

Kako kuhati rakove sa mirođijom? Koliko soli ti treba?

odličan ukus tajna leži u pravilno pripremiti čorba. Da bi se, morate uzeti:

• 5 litara vode.
• 5 čl. žlice sive soli.
• 2 žlice. žlice guste kreme.
• Istu količinu adzhika.
• 2 velika limuna.
• Veliki broj sušeno ili svježe kopar (može potrajati 1 žlice. Spoonful).
• Peršun.
• 5 letaka lavrushki.
• 20 grašak crnog papra.

Proces raka pripreme:

1. U lonac dodao soli začina polijevali vodom, kiselo vrhnje, adjika, trava, limun polovice. Vrlo važne komponente salamure je mirođija (on dodaje rak polet meso) i soli. Koliko sol trebate kuhati ukusna rak? Najmanje jedan punu kašiku po galonu vode. Činjenica da je granata sprečava prodiranje soli u meso, tako da je čorba mora biti čvrsto soli. U suprotnom, dobijate neukusno proizvod.
2. Mešavina je doveo do refluksnog i insistirati pola sata.
3. Trenutno čorba ponovo staviti na vatru, dovesti do kuhati i brzo, jedan za drugim, uronjen u kipuću vodu živih rakova. Držite ih u isto vrijeme potrebno je za leđa. Gusto ispunjen rakovi lonac, potrebno je da ga pokriti s poklopcem i povećati plamen do maksimuma. Kada se bujon počinje da provri, vatru Bates na nivou prosjeka. Morate stalno biti u blizini, kontrolisanje procesa, jer čorba sa rakove je koristio prskanja iz posude, zajedno sa svim svojim sadržajima.
4. Na kraju predviđenog vremena morate držati rakovi u vruće čorbe, pokriti posudu s poklopcem. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj proceduri, oni će insistirati steći posebnu sočnost i aromu. Koliko je vremena potrebno za to? Sasvim dovoljno deset minuta.

5. Kuhani rakovi lijepo postavljen na velikom pladnju (obložena zelena salata), uređenje delikatan kopar lišća i kriške limuna.

Kako ukusno kuhati rak? Recepti za rak

Kako kuhati rakove u pivu?

1. Kako bi se utvrdilo koliko piva će morati kuhati rakove, svi člankonožaca su smješteni u tavi (namijenjenih za tu svrhu) i napunite je vodom. Voda se zatim pripremimo u diplomirao posudu i određivanje njegove visine. Pivo potrebu za količinu od 500 ml vode, da stane u posudu.
2. raka piva bi trebali biti dobri (tamno meso može širenja raka gorčine).
3. Put soli po stopi od 1 žlica sa malim slajd za svaku litru piva.
4. Pivo je doveo do kuhati i naizmjenično postavljeni u njemu raka žive.
5. Kuhanje raka u pivo bi trebao biti nešto manji (oko pet minuta) nego u vodi. To je zbog činjenice da će se rak nakon digestije ulije u pivu bujona za najmanje 20 minuta.
6. Trenutno u supi raka u obliku lijepe piramida širi na velikom pladnju. Za njegovu upotrebu dekoraciju peršuna i mirođije, kriške limuna i maslina.

Kako kuhati rak u vinu?

1. Za kuvanje raka u mošt u svakoj litri vode da se 500 ml suhog bijelog vina i male grančice komorača i ružmarina
2. Zatim, učiniti sve što je na isti način kao i kada rak ključanja u vodi: posoliti, dovesti do kuhati i baciti u kipuću vodu živih rakova.
3. Kuhanje bi trebalo da bude u isto vrijeme, u slučaju kipuće vode (i.e., 15 do 20 minuta).
4. Prije nego što daju ispustiti kuhano rakova u bujonu (na osnovu po litru) dodati sok stisne od pola limuna.

Kipuće raka koristeći krastavac salamuri

1. Prva raka kuvana u vodi na konvencionalan način.
2. Deset minuta nakon početka kuhanja u posudu se sipa u salamuri krastavac (po stopi od 200 ml na 2 l vode).
3. Da proključa i kuvajte dok kuhani rakovi.
4. Ostaviti da odstoji 10-15 minuta.

Rakovi, kuhani u pivu sa slaninom

1. Rakow rade u ključalu pivo i ponovo dovesti do usijanja.
2. Dodaj u posudu narezane slanine, sok od limuna, 1 žlica senfa kašiku i hrpa svježe mirođije (možete ga zamijeniti sa prstohvatom sjemena). Bujon se dobro miješa do potpunog raspada senf.
3. Pokrijte posudu s poklopcem, dozvoliti da infuziju raka.

Koliko minuta kuhati rak?

Kako kuhati rakove na vrijeme? Ovo pitanje je posebno zainteresirana za one koji će to učiniti po prvi put. Smatra se da je glavni raka treba kuhano za najmanje 45 minuta. Ovo mišljenje je pogrešno, i da ga prate u svakom slučaju nemoguće. raka meso (kao i meso i školjke i škampi) iz dugog kuhanja postaje krut i bez ukusa.

Koliko vremena je potrebno da se kuhati rak? Pečenja zavisi od težine ulova.

• Mali (do 70 g) raka ne treba da provri više od četvrt sata.
• Rakow srednje (90 g) je veličine kuhano u 17. minuti.
• Koliko dugo je potrebno da se kuhati veliki (težine preko 120 g) raka? Za to je dovoljno za 20 minuta.

Kako jesti rak?

U rak jestivi je bilo koji dio trupa (osim za brkove i ljuske), ali većina ljudi nesvjesno jede samo meso, nalazi se u kandže i rep.

1. Rezanja trupa obično počinju sa najukusnije i tenderloin - sa repa ( "rak grlića maternice"). Stavljajući rak tanjir rep je odvojena od tijela i ona je izabran iz sočne mesa, otkriva školjke u ovoj oblasti. Obično je bijele boje i rijetke ružičaste pruge. raka crijeva, nalik minijaturna cijev, budite sigurni da uklonite.
2. Zatim, odvojite kandže od njih sisati i hrane slatko mirisnim sadržaj soka od ovog dijela kancerogenih polutki, smanjujući kandže koristeći viljušku.
3. Prtljažnik ima ugodan-degustacije tečne supstance, koje takođe treba da sisa.

Rak može otvoriti shell ručno ili posebnim kulinarske makazama.

Rok trajanja rak

• Spasiti rakovi živ moguće, stavljajući ih u frižideru i hranjenje povrća mesa ili kobasica. Rok trajanja live rak - ne više od tri dana.
• kuvano rakovi pohranjeni u istom čorba, koji je korišten za njihovu pripremu. To se može učiniti u roku od 12 sati. Nakon tog perioda, jeli ih je nemoguće.
• Rakovi podvrgnuta šok zamrzavanje, Može se čuvati u zamrzivaču ne više od 30 dana.

Ovo je korisno jesti rakove?

Dijetetskih rakovi meso, pri čemu je niskokalorična (75 kalorija na 100 g mesa) i bogate vitaminima i mineralima sastav, korisna za sve, jer:

• visok sadržaj proteina je garancija blagostanja,
• fosfora i kalcija su korisni za rast mišića i kostiju.

Pored toga, rak meso se posebno preporučuje:

• tendencija da se formira pukotina u nogama (posebno zbog hladnoće)
• u raznim bolestima slezene,
• pacijenata koji pate od kamena u žuči i mokraćnog mjehura.

Video Kako kuhati rak