Domaći ravioli: recepti

Video: Domaći ravioli recept - Vrlo, vrlo ukusna! | Perogies recept, Engleski Titlovi

Ne postoji ništa više tradicionalna nego knedle. Čini se da su oni bili prisutni na našim stolovima stoljećima, ali to nije tako. Ruski knedle dolaze u kuhinji daleke Kine i dugo vremena bila regionalna jela sibirskog naroda. Tek sredinom 19. stoljeća, postao je široko rasprostranjena u zemlji.

Potvrda je azijskog porijekla ovog jela je rekao, a posebno njegovu pripremu, koja se sastoji u prilično dug i mukotrpan kuhanje, brz termičkom obradom, a upotreba začina. jela ruske kuhinje rano ovako nije bilo tipično.

Riječ "knedla" je posuđen od finsko-ugarskog vokabular i značenje "klas žita". Slažem se ime - kaže, jasno odražava suštinu proizvoda. Počevši njegov način iz Kine, "kruh uši" naselili ne samo na našim stolovima, a primio je u različitim varijacijama proširila širom svijeta. U Italiji, zovu se ravioli, Kina - ". Čarobnjaci" Wonton, narodi Kavkaza i Centralne Azije stilu knedle, Khinkali, chuchvara, choshura u Njemačkoj popularne maultashen i Bjelorusi ih zovu

Može se navesti tradiciju izrade domaće ravioli, ali treba imati na umu da, ako žele da ih je teško klasificirati ishrane kuhinju. Ovisno o receptu, kalorija 100 g gotovih jela je 200-400 kcal, a ako ga se hrani, obilno zaliva pavlaka, ili čak i više.

Knedle: korak po korak recept slike

Napraviti domaći ravioli ispalo stvarno ukusan prvo morate želje, a drugo je dovoljno vremena da ih kuhati. Naravno, s obzirom na današnju raznolikost proizvoda u supermarketu, i oni mogu da kupe, ali okus će već biti sasvim drugačija od one knedle, kuvana sa dušom sa svoje ruke. I da proces za oblikovanje nije bilo dosadno, možete samo donijeti ovom slučaju cijelu obitelj, a onda će vremena proći nezapaženo i zabave, a kao rezultat će ispasti ukusna domaće raviole.

sastojci:

• Mljeveno meso (govedina i svinjetina) - 1 kg
• Gljive (lisice) - 300 g
• Luk - 3 kom.
• Jaje - 2 kom.
• Ground crnog papra
• so
• Pšenično brašno - 800-900 g

priprema:

1. U zdjelu tukli 2 jaja i sipajte kašiku soli bez slajdove, dobro promešati.

3. U pour šlag jaja 2 šalice vode (400 ml) i promiješati.

4. rezultat smeša je polako dodati brašno i miješati.

5. Kada će tijesto postati debeli dosljednost ga na poseban odbor za Rolling brašnom i umesite glatko.

6. Mjesite tijesto staviti u posudu i zatvorite poklopac i ostavite pola sata.

7. Dok se tijesto je pogodan morate pripremiti mljeveno meso, luk sjeckani.

8. Nadjev biber i sol po ukusu, dodajte sjeckani luk i pola šolje (100 ml) vode za sočnost.

9. Nakon pola sata na mali komad tijesta smanjiti pomoću oklagijom i izbaci iz toga lima debljine oko 2 mm.

10. Mala gomila ili čašu sočnih test rez.

11. Na svakom leži s vrlo malom količinom kuvanog mesa.

12. Bleed presaviti na pola i čvrsto zatvoriti ivice.

13. Povežite rubove zajedno.

14. Sve isto biti učinjeno iz preostalih tijesta i nadjev.

15. lonac vode zagrijati na put, da stave gljive i posoliti po ukusu. Ako je zamrznuta gljive, kao u ovom receptu, onda bi trebalo da budu prethodno otapanje, i ako svježe, pre-proces.

16. U ključalu vodu bacaju knedle, nakon zastora kuvano za 5-7 minuta.

17. Nešto kasnije, knedle su spremni da podnesu da dobije juha od gljiva i vrhnje.

Recept je vrlo ukusna domaći ravioli

Počnimo "knedle maraton" sa jednostavnim, ali ne manje ukusnih recepata. Kuhana tijesta nakon miješanja se nalazi ispod filma za najmanje četvrt sata da bi se za opstanak, i došli ste kuvano oduševiti svojim nježnost i mekoću. Savjetovati vyleplivat domaće knedle nisu jako velike, onda će biti sočan, i kuvati nekoliko minuta.

Listi sastojaka za tijesto:

• pšenično brašno - 0,5 kg;
• Pročišćena voda - 1 st.;
• jaje - 1 kom;.
• halite - h L ..

Nadjev ne mljeveno mješovitog tipa, dovoljno 0,5 kg. Nekoliko velikih luk, začine i češnjak na okus. Ako je punjenje čini previše suva, možete dodati nekoliko kašika vode.

priprema:

1. Počnimo sa testa. Udobne čistu i suvu posudu razvoju jaje, malo ih tukli viljuškom.
2. Da biste dodali jaje i slane vode, promiješajte temeljito.
3. U međuvremenu, koristeći fino sito prosijati brašno. Polako sipajte u mješavinu male porcije jaja.
4. Mijesiti tijesto nije prejako. Ako je potrebno, dodajte malo brašna.
5. Prebacimo tijesto u knedle paket i dati brew.
6. Da štedim dodali sitno sjeckani luk, začini i bijeli luk. Temeljno mijesiti.
7. Od tijesta se otkinuti komadić, roll ga na brašnom stolu. Pokušajte da ga ne previše tanak, u suprotnom vaš knedle tokom procesa kuhanja može biti slomljena.
8. Testa smanjiti krugovima približno jednake veličine. To je zgodno da to urade pravu veličinu kup.
9. U središtu svakog kruga, postavite oko žličicu punjenja. Roll up i Pinch rubove.
10. Single bacanje dio ravioli u ključaloj slanoj vodi i kuvajte dok ne plutaju, a zatim odmah ukloniti. Poslužite uz kiselo vrhnje ili bilo pogodno sos.

Kako kuhati knedle - klasičan recept

Ništa lakše nego da kupuju u prodavnici paket gotove knedle i kuhati ih, kada je duša pita, ili samo previše lijen kuhati. Međutim, morate shvatiti da je za karakteristika i kvaliteta konačnog rezultata nitko ne može garantirati ukus. Bilo da je domaći, mirisni knedle. Željeli bismo vas upoznati sa klasičan recept knedla tijesto, njegove glavne karakteristike:

1. Ne lepi ni na rukama ili oklagijom.
2. To zahtijeva samo tri osnovna sastojka: brašno, voda (mlijeko) i njegove soli. Classic proporcije: brašno - 3 čaše, vodu (mlijeko) - 1 kup, soli - pola kašičice.
3. Boja klasične testa za ruske knedle - a snijeg-bijele.

Značajke za kuhanje

1. Mijesiti tijesto je potrebno da je kao posljedica sasvim tanko valjanog. Na kraju krajeva, što je manji testa, ukusne knedle.
2. Gotovog tijesta podijeliti na jednake dijelove. Na primjer, na 3, od kojih kata tanka vlakna, izrezati u porcijama komade od 5 cm u promjeru.
3. Oni izbace, izrezati staklo krugovima (može se koristiti za stvaranje identičnih komada a la carte, i rezanje ponovo roll.), Polaganje punjenje i zaleplivaem ruba. Nadev se može koristiti u prethodnom receptu.

Knedle u pećnici - kuhanje recept

Od završio, ali još uvijek sirove ravioli mogu biti kuhani ukusan i hranjiv ukras trpezi. Domaći ravioli sa gljiva sloj se peku u pećnici, rezultat će vas zadovoljiti sa svojih ukusa i mirisa

Pripremite se unaprijed ne moraju raditi na najvažniji trenutak u prodavnici:

• 0,8-1 kg smrznuti ili svježi, samo naleplennyh, ali nije kuhano, domaći pelmeshek je na omiljeni recept;
• 0,5 kg svježe ili smrznute gljive;
• 200 ml bičevanje vrhnje;
• 100 g kreme i majoneze;
• 4 češnjakom zub;
• 1 luk;
• sol i papar.

postupak:

1. Ukuvano knedle u blago slani kipuću vodu, lovorov list poboljšati okus.
2. Pripremite umak, to učiniti, mix pavlake sa majonezom i pavlakom, oni također dodati češnjak, prethodno prošli kroz novinare.
3. Isprano i ugurala gljive, možete uzeti umjesto marinirani sirovog.
4. Čisti i shinkuem luk pola prstenje.
5. U čistom obliku odgovarajuću glasnoću širenje slojeva ravioli, gljive i luk, prelijte umak na vrhu. Za ublažavanje naknadno pranje posuđa, na dnu obrasca, možete staviti foliju.
6. Približan vrijeme kuhanja - 20-25 minuta.

Ako želite, raviola sa gljiva krzno se može dopuniti sa ukusnim sirom koru. Da to uradi za 5 minuta prije kraja kuhanja prisyplem naše jelo uz ribani sir.

Recept za knedle u pan - pržene valjuške

Ako knedle - previše česti gosti na stolu, oni mogu postati dosadno i Pall. Ali to nije razlog da se odrekne svoj omiljena jela. U stvari, udaljava od kulinarskih klišea i stereotipa, možete ih pržiti u tiganju. A to nije lako da ste juče nije imao vremena da završi jelo grijanje, i nezavisna i punopravni recept.

U cilju pripreme Fried domaći ravioli u mirisnoj umaku od vrhnja, pripremiti:

• 0,8 kg sirove pelmeshek -1;
• mlijeko i vrhnje u omjeru 2: 1, i.e. čašu mlijeka 100 g kreme.
• za umak mora biti umjetnost. l. brašno;
• jestivog ulja;
• začini.

postupak:

1. Na podmazanom vruće tiganju i pržite knedle će ih objaviti. Što više sipajte ulje, zlatne će imati koru.
2. Dok se knedle do spremnost, da nas sos. Da biste to učinili, miješati kremu sa mlijeko, dodajući da ih začine i brašno. Ručno ili pomoću corolla donosimo mješavina homogenost.
3. Nakon knedle požara, ispuni ih umaku od vrhnja i kuvajte oko četvrt sata ispod haube.
4. Isključite topline, kako bi se poboljšala aroma kuhinje začinjen ga sjeckani bilja.

Kako kuhati ravioli lazy - vrlo jednostavan recept

Već smo opisali neosporna zasluga svih vaših omiljenih ravioli, ali oni ne otkazati ni što su složenost procesa pripreme. Predloženi recept ispod, iako ne baš tako "lijeni", ali izbjegava zauzet hostese iz duge i naporan vyleplivaniya svaki raviole. Je krajnji rezultat će vas zadovoljiti svojim ukusom i vrlo naočit izgled.

Da bi se pripremila bilo gastronomski užitak - lijeni domaći ravioli, pripremiti:

• 3 žlice. pšenično brašno;
• 1 žlica. voda;
• 1 jaje;
• tsp kamene soli;
• 0,5 kg mljevenog mesa mješovitog tipa;
• 1 velika sijalica;
• začini;

Za umak:

• 1 velika sijalica;
• 100 g kreme;
• malo putera;
• biljno ulje za prženje;
• bilja, soli i začina.

postupak:

1. Kuhanje klasične knedle tijesto, u kojoj po volji možete dodati jaje. Da biste to učinili u posebnoj posudi na umutiti jaja sa vodom i soli, dodajući da na prosijava brašno. Mijesiti tijesto nije čvrsto, ali ne drže ruke. Možete povećati (smanjenje) Ako je potrebna količina brašna.
2. Omotajte tijesto u plastičnoj spreman i dati ga ispustiti najmanje četvrt sata, u idealnom - svih 40 minuta.
3. Cooking govedina, prolazeći meso kroz mljevenje mesa, dodajte ga sitno sjeckani luk, češnjak i začine po želji. Umesite glatko.
4. Tijesto je podijeljen na dva približno jednaka dijela. Jedan od njih je da izbaci tanak sloj čija debljina ne prelazi 1 mm.
5. proširio smo pola valjani tijesto nadjev ravnomjerno distribuirati po cijeloj površini.
6. Pažljivo uhvatite rub roll sa roll testa prekriven punjenje mesa.
7. Oštri rez u roll nož na našem porcijama komada, debljine oko 3 cm. Rezultirajući kolač mix, raspoređenih na tanjir ili brašnom odbora. Slično smo nastaviti sa druge polovine punjenje i testa.
8. Kuvamo naše lijen knedle će biti u tiganju s debelim dnom. Da biste to učinili, stavili smo ga na vatru i sipati nekoliko kašika biljnog ulja.
9. Shinkuem luk i passiruem ga u tavi na vrućem ulju dok ne transparentan.
10. Na vrhu luk raviola ležao polugotovih proizvoda koje izgledaju kao ruže.
11. Kiselo vrhnje pomiješana s čašom tople vode i dodajte u knedle. Tečnost bi trebalo da ih pokrije 2/3.
12. Posuti sa začinima, sol. Na svakom "rozete" prostire se na komadić putera.
13. Naknadni proces kuhanja će se održati pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Kada je tečnost skoro ne ostaje, isključite i pospite bilja.

Knedle u lonac

Nije baš komplikovan recept je savršen za iznenaditi i impresionirati duboko goste i domaćinstva.

Da bi se pripremila pečene u lonac domaći ravioli s povrćem, trebat će vam:

• 1 kg kuvanog knedle omiljeni recept;
• 1 srednji luk i mrkvu;
• nekoliko lista lovora;
• 220 g pavlake;
• 5 Goroshkov privilegija;
• 140 g naribanog tvrdog sira;
• soli i biljem po ukusu.

Video: Domaća knedle

postupak:

1. Cook knedle u vode kipuće do pola. Mi smo ih dobili nakon oko 2 minuta nakon ključanja. Mi dati malo cool.
2. U odvojenom loncu provri 0,7 litara pitke vode, zajedno sa lovorom, soli i začina;
3. Fino shinkuem luk passiruem ga u tiganju dok transparentan, zatim dodati da je rendani na fino rende šargarepu. Kuvajte oko 5 minuta.
4. knedle miješanje sa zazharki, širi ih na travu.
5. Pre-deformacija zelene i lišće, ispunite lonci već imao vremena da provri čorba.
6. Top u svakom loncu stavite kiselo vrhnje, pokrijte poklopcem i staviti u hladnu pećnicu. Izložiti ga na temperaturi od 180 stepeni. Cooking knedle za oko 40 minuta.
7. 5 minuta prije isteka tog vremena, mi zaspimo ribani knedle sir.

Ako želite, povrće možete dodati gljive i daju dodatnu dodan u kiselo vrhnje, senf, kečap ili neki drugi svoj omiljeni umak sokovima.

Knedle u multivarka

Ako ste ponosni vlasnik kuhinje čarobni štapić - Multivarki, za tebe može biti samo sretan. Na kraju krajeva, može se kuvana mnogo ukusna i zdrava jela bez troškova vremena i truda. Oni nisu izuzetak i domaće raviole. U multivarka su spremni na nekoliko načina.

1. "Nekoliko." U kup ispunjen Multivarki oko 1,5 litara vode. Sirovi ravioli u jednom sloju ravnomjerno rasprostire u plastičnu posudu, prethodno podmazan. Tajmer je postavljena na 30 minuta.
2. "Soup". Multivarki posudu napuni vodom, jačinu zvuka ovisi o količini raviole. Izlagati modu, čekamo dok voda ključa, so to i dodajte nekuvano knedle. Mix, zatvorite poklopac i sačekajte da uređaj sat signala (obično zvuči nakon otprilike pola sata). Tokom kuvanja, ne držati knedle, koje su im potrebne da se miješati.
3. "Pečenje". Podesite željeni način rada za 40 minuta u posudu Multivarki staviti komad putera, kada se topi, spava smrznute knedle, pokriti Multivarki blizu. Nakon četvrt sata je potrebno da se miješaju knedle i soli. Ako želite, onda možete dodati 2 šalice vode. Ako ne, onda je vaš ravioli će postati nosioci hrskav zlatno smeđa.

Kako kuhati sibirskog knedle kod kuće?

Dugo vremena su knedle bile regionalne kuhinje naroda Sibira. Oni su bere u velikim količinama, sahranjeni su u snijegu u blizini kuće u kojoj sigurno čuvati dosta dugo. Ožbukani tijesto začinjeno mljeveno manje atraktivnim za divlje životinje. Jedna od karakteristika istinske sibirski ravioli je da doda nadjev, osim uobičajenih luk sastojaka kao što su slomiti led, sjeckani kupus ili rotkvica.

Da bi pripremili kod kuće ove Sibirski knedle, trebat će vam:

• 1 kg brašna (od ovog iznosa može biti oko 150 do oblikuje pelmeshek);
• 2 kokošja jaja;
• 2 šolje hladne vode (ohlađene);
• 900g mljevenog 2-3 meso, idealno - govedine, svinjetine i janjetine;
• 3 velike žarulje;
• 250 g kupusa;
• začini, sol.

postupak:

1. Mi pročešljaju direktno sito za čišćenje i osušite desktop brašno, formirajući humka od toga;
2. U centru brašna planinskih udubljenje, pokušavajući da ga odveze jaja.
3. Postepeno, od ruba do sredine početka mijesiti tijesto je, postepeno dodavanje vode u nju. Kako bi se pojednostavio ovaj proces, možete mesi testo komada. Gotovog tijesta - nije krut, fleksibilan, bez pukotina i nabora. Dajemo ga ispustili za pola sata.
4. 1-2 puta preskakanje meso kroz mašinu za mlevenje mesa. Cilj - da to bude što fino moguće. Zajedno sa mesom mince kupusa. To pomaže da se daju nadjev sočnost.
5. Dodaj u mljeveno meso sitno sjeckani luk, začini. Mix temeljito.
6. Izbace tijesto u tankom sloju, smanjiti pomoću kružnog praznine kup. U centru svakog širi kašičice mljevenog mesa. Zaleplivaem rub, pokušavajući da leže slobodno trpa, ili jednostavno hvatanje sok knedle pukao tokom pečenja.

Piletina knedle - tender i ukusan recept

Klasični pripremljeni od mljevenog mesa knedle miješati u jednakim proporcijama svinjskog i goveđeg mesa. Ali postoje i druge opcije. Na primjer, oni se dobijaju sa piletinom mekom, tendera i ukusan da posebno klinci sviđa.

Tijesto za knedle doma kuhati na svoj omiljeni recept, a za punjenje, trebat će vam:

• 2 pileća filea (oko 800 g);
• 1 velika žarulja 2 ili manje;
• sol, papar.

Video: Knedle. Kuhanje kod kuće

priprema:

1. Oguljene luk zajedno sa seckanim u dijelovima komada filea mince. Poželjno je da se to uradi dva puta manji pomolki. U taj iznos će biti dovoljno mljevenog 1 žličica sol i papar pola manje. Mix temeljito.
2. Sljedeći roll out tijesto, izrezati pomoću stakla preform u koje se šire nadjev. Kuhati u slanoj vodi ili brod čeka u krilima u zamrzivač.

Domaći njoki s govedine ili teletine

U želji da se smanji kalorija, domaći ravioli može biti kuvana bez svinjetine, zamjene sa govedine ili teletine. Nakon masti u takvim meso je mnogo manje, i kalorija gotova jela oko 250 kcal na 100 g sljedeći recept sigurno će privući sve ljubitelje ukusnih, mirisnih i raskošni dom pelmeshek.

Trebat će vam:

• mljeveno teleće - 600 g;
• 1 velika sijalica žarulja 2 ili manje;
• 2 kašike kipuće vode;
• 460 g brašna;
• 120 ml gazirane mineralne vode;
• 70 ml ne masti mlijeka;
• 1 jaje;
• 1 žličica sol i papar po ukusu;
• 2 kašike suncokretovo ulje

postupak:

1. Mix prosejano brašno i sol.
2. Sipajte mleko sa mineralnom vodom i tukli jaje;
3. Mijesiti tijesto kad je skoro gotova, dodajte ulje i povrća. Ako je rezultat testa se previše krut, dodajte ga mineralnom vodom.
4. Dajemo knedle test brew, za to stavi pod posudu ili zamotati u paket za jedan sat.
5. Meso sa lukom Kretanje kroz prešu pomoću plitko rešetka. Dodajući da začini, soli i vode. Umesite glatko.
6. Gotovog tijesta izbaci tankom sloju, ručno ili pomoću posebnog oblika lepim knedle.

Recept za knedle sa svinjetinom

Sočna i mirisna domaće svinjetine knedle dobijaju. Za sočnost u mljeveno luk i dodajte malo vode. Miris i pikantnost dati neke belog luka i začina.

Pripremite tijesto prema bilo kojem receptu, glavna stvar, dobro je Knead i ostavite da odstoji najmanje pola sata na gluten prodati.

Za dumpling nadjev morate:

• Svinjetina - 0,5 kg;
• 1 veliki luk;
• 2-3 zuba češnjakom;
• 100 ml hladne vode;
• sol, papar, začini.

postupak:

1. Svinjetina svitak kroz mlevenje mesa sa lukom. Ako želite više sočan i mastan knedle, radije slanina, manje visokokalorična valjušci od vrata ili pršuta.
2. Stisnuti da štedim na bijeli luk, dodajte sol i začine po ukusu.
3. Temeljno mijesiti da mljeveno meso je još draži, dodajte ga hladnom vodom.
4. Izbaci tijesto u gotov tankom sloju, podijeliti ga sa stakla na krugovima i slijepi knedle.

Kako kuhati kineski knedle?

Kinezi kuhinja ima nekoliko jela evociraju domaće raviole, najsličniji u ukus i izgled su jiao-zi. Oni ne zahtijevaju specifične sastojke, pa vas molimo da svojim domaćinstvima, kao neobičan i ukusno jelo nije teško.

Da bi se pripremila jiao-zi, potrebna:

• 400 g mljevenog svinjskog;
• 100 grama peršuna i mirođije;
• 1 luk veći od prosjeka;
• đumbir (oko 5 cm)
• 2 žlice. pšenično brašno;
• jedna trećina kup škroba;
• čašu hladne vode;
• sol, papar.

postupak:

1. Pomešajte brašno sa škroba i prosijava kroz guste sito.
2. Sipa u brašno dijelovima hladnom vodom. Mijesiti tijesto. Ako je potrebno količina brašna i vode može smanjiti / uvećati.
3. Pripremite punjenje. Melem svinjetina mince. Fino shinkuem zelje i luk, rub na malom rende đumbira. Mljeveno sol i papar u Jiao-zi.
4. Od testa odrezati male komade, roll ih sa oklagijom.
5. U centru svakog radnog komada staviti kašičicu nadeva.
6. Rubovi svake patty i podigne zaschipyvaem. Spolja liče na male cvijeće.
7. Dno posude parobrod mast sa maslacem i položite spreman jiao-zi.
8. Oni će biti spremni za 12-15 minuta.

Supa sa knedlama - korak po korak recept

Nutricionisti su jednoglasni: prva jelo - što je potrebno element zdravog sistema hrane, a poželjno je da ih koristi svaki dan. Nudimo vam pauzu formirana u godinama porodičnog života kruga, koji se sastoji od pileće supe, boršč i kupus juha i dodajte originalni recept domaća juha knedle.

U tri litre lonac supa će se:

• 0,5 kg ravioli;
• 4-5 srednja krompira;
• 1 srednji luk i mrkvu;
• sol, papar.

postupak:

1. Sitno sjeckani luk i sjeckani rendana šargarepa propržite u tiganju.
2. U kipuću vodu, dodajte oguljene i sjeckani krompir.
3. Kada je krompir skoro gotov, dodajte ga u Fried i začina.
4. Nakon 15 minuta, baci u ključalu supu knedle. Kada su spremni, isključite toplinu.

Bonus - recept s mlincima "lijeni supruga"

I na kraju, nudimo vam ukusan i jednostavan recept domaći ravioli tepsija, pogodno za srdačna porodičnu večeru.

Video: Domaći ravioli recept kuhati kod kuće

Pripremite sljedeće sastojke:

• 300 g smrznutog ravioli;
• 2 kokošja jaja;
• 1 luk;
• 120 g tvrdog sira;
• 3 kašike majoneza;
• sol, začini.

postupak:

1. Fry dok ne porumeni luk melkonashinkovanny.
2. Umutiti ili običan vilica, tukli jaje sa soli i začina izabran na svom vlastitom nahođenju.
3. Da biste dodali jaje težina majonez, dovesti mješavina homogenost.
4. Sir rub na rende.
5. U vruću rernu zagrijati obliku, nakon čega podmazuje biljno ulje i širenje u jednom sloju knedle.
6. Drugi sloj je zazharki luk, zatim sipajte knedle jaja majoneza prelivom i posuti naribanim sirom.
7. Kuhanje lonac 35-40 minuta u pećnici.

Kako kuhati knedle kod kuće: savjete i trikove

1. Ne budi lijen da prosijati brašno, tako si ga zasititi s kisikom, ubrzava proces fermentacije, i daje najbolje rezultate. To bi trebalo biti učinjeno nakon vaganja, neposredno prije testa serije.
2. Brašno se koristi isključivo premium.
3. test knedle je nužno dati vremena da se infuzije.
4. Polpete ne nužno štedim, ako je potrebno, moguće je da se fino usitniti sekira.
5. Produžena gnječenje i bori sa trpa na ploči čini više mekan i nježan.
6. Osim Polpete sastojaka kao što su korijander, vlasac, češnjak, ljuta paprika dati gotovog jelo miris.

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija