Kako jesti voće i povrće pravilno i sigurno?

Pozdrav, dragi čitaoci i posjetiteljima mog bloga!

Vjerovatno svako od nas iz djetinjstva usadili o korisnosti voća i povrća. I svako od nas zna da oni moraju biti tamo i učiniti što je češće moguće.

Proveo sam nekoliko dana u ljeto živjela samo na nekim breskve, njih pojela gotovo tri kilograma dnevno i osjeća se odlično. Dok se ne ustali na vagi. Plus 1, 5 kg tri dana!

Ispostavilo se da je voće može biti vrlo dobro da se bolje i ne nutricionisti savjetuju jesti više od jednog ploda u vrijeme i na više od tri dana.

A ja sam zbunjen pitanje, ali ima li naučnih podataka i istraživanja o tome kako često možete jesti voće i povrće, ako imaju ono što je sigurno doze ili upotreba pravila. A šta može biti štetan takav vegetarijansku ishranu?

Odgovor na to našla sam u knjizi jednog od vodećih svjetskih stručnjaka na zdravlje i sportske ishrane Susan Kleiner.

Ispostavilo se da su takva pravila su. I prekomjerna upotreba ovih proizvoda može uzrokovati naše tijelo ne manje štetna od neadekvatne.

To je ono što ću malo kasnije pisati, ali za sada, pokušajte da vam ukratko reći o tome još jedan super koristan se nalazi u povrće i voće osim vitamina i minerala.

Mineralnih sirovina VOĆE I POVRĆE

1) Skoro sve voće i povrće sadrže antioksidansi (Posebno mnogo ih u plodovima crvena, ljubičasta, crna, narančasta i žuta)

2) U povrće i voće sadrži fitonutrijenata- biljka spojeva koji štite naš organizam od raka, bolesti srca, krvnih sudova mozga.

Oni uključuju:

alil sulfida (sve vrste luk, češnjak);
sulforafan i indoles (sve vrste kupusa)
likopen (paradajz),
alfa linolenske kiseline (uljem avokada, kokosa, maslinovo ulje);
monoterpena (trešnja, majčina dušica, mirođija) - polifenoli(Granate);
fitoestrogeni i karotenoida (mrkva, naranče)

3) sadrže vlakno -prirodno sredstvo za čišćenje organizma od toksina i viška masnoće.

4) je izvor prirodnih voćnih enzima, vode i mineralnih soli.

Nedavne studije pokazuju da su sve te komponente u punoj mjeri rade samo kada ih koristite u obliku prirodnih proizvoda i bez sintetičkih dodataka nisu u stanju da o tome da ima punu upotrebu hrane.

Dakle, koliko često da jedu voće i povrće, prema naučnicima? Pogledajmo detaljnije u tom pogledu.

Dnevne stopa potrošnje voća

Voće pružiti efikasnu pomoć svoje tijelo, a ne da preopterećenja to i nije išla u štetu, moraju se konzumirati, ali ne više od 3 obroka dnevno.

Jedna porcija voća može biti jednaka 90, 0.
To može biti jednak pola grejpa, sezonski cijeli jabuke, dinje kriška, 1 čaša voćnog soka.

Dnevne stopa potrošnje povrća

Svaki dan treba jesti 3 porcije jela od povrća.

Jedna porcija povrća može biti jednaka 100, 0 sjeckani sirovo ili kuhano povrće, sirovo zeleno, sok od povrća 1 kup.

Prema naučnicima, korištenje biljnih proizvoda u količini je najbolje za naše tijelo, kad se sve dobro apsorbira, ne deponuje u višak masnoće i ne trune u crevima i želucu, uzrokuje upalu, ne puca i ne bacajte rad svih organa i sistema tijela .

VAŽNO !!!

Kod ljudi, troše velike količine voća i povrća, akumulira stroncij, koji ima sposobnost da se raseli magnezija i kalcija. Nedostatak ovih supstanci dovodi do ranog razvoja osteoporoze, karijesa, artritisa i drugih bolesti kostiju.

Naravno, bilo rawfoodist opovrgavaju ovo mišljenje, ali klinička istraživanja ukazuju na neki drugi način, da su ljudi čija je dijeta je prepuna dijeta biljnoj bazi, osteoporoza razvila 10 godina ranije. To je znanstveno dokazano.

Ljudi koji konzumiraju velike količine zelenila (znao sam ženu koja je jela samo greens grede), postoji rizik od bubrežnih kamenaca.

Video: Mogu li jesti voće noću

A oni koji se oslanja na višak sirovo povrće i voće, u najvećoj mjeri, doprinose razvoju tijela pankreatitisa, upalnih bolesti želuca (kao što su gastritis ili kolitis), alergijske reakcije i hormonski poremećaji (posebno u štitnjače i gonada) .. .

Ja predstavljam, kao i sada mogu biti ponovo pošalje sirove foodists :-) Nažalost, tako kažu nutricionisti, i tako u praksi

Video: Voće i povrće za sušenje. Možemo li jesti u velikim količinama i izgubiti težinu?

Ja osobno imao nekoliko prijatelja koji su došli na liječenje ozbiljne posljedice sirovom hranom dijeta.

Ali ima i onih koji još uvijek sirove foodists i osjeća se odlično!

Zbog toga, kao što sam rekao, jedan od njegovih pravila ZOZH- "Uvijek slušati svoje tijelo prije nego što pratite nečiji savjet"

Kako najbolje koristiti voće i povrće

Ovo pitanje radim veoma iznenađen, i napravio sam za sebe mnogo otkrića, koja je u početku izazvalo zbunjenost, ali onda detaljnije scenario, bio sam uvjeren u njihovu efikasnost.

Prema materijalima britanskog Instituta za istraživanje hrane, ovdje nudi zanimljivu sliku.

MRKVA

Šargarepa je bolje koristiti kuhani, jer iznos antioksidanata u skuvan mrkve povećan tri puta i dalje raste za još 7 dana. Ne boj se onoga što je uništen u toku vitamina kuhanja, neki od njih i dalje i razumjeti bolje od sirovog povrća. Osim toga, to je kuvana šargarepa je izvor beta-karotena, provitamin A.

TOMATOES

dinstani paradajz korisne sveže. Kada kuhani u njima povećava sadržaj likopen, snažan antioksidans, koji sam napisao ovdje.

Broccoli i spanaća

U termičke obrade količinu antioksidansa u ovim povrća povećan 10 puta! Idealna opcija za pripremu ovih povrće na pari. A time i kuvano povrće, dati bolju probavljivost beta-karotena.

patlidžana

Idealan način da se pripremi patlidžan -zapekanie u pećnici na papir za pečenje. Kao takav, povećana koncentracija kalija u proizvodu i sve nitrata ide zajedno sa sokom na list za pečenje.

KROMPIR

Video: Kako se drži nož i isecite ga brzo naučiti

Najidealniji i prikladan način da se pripremi kartofelya- je pečenje u koži i kasniju upotrebu s kožom. Ona je tu, a sadrži sve najkorisnije u krumpir.

REPE

Sve najviše korisnih komponenti repe (flavonoida, antocijana) se najbolje uči kuhano.

KUPUS

Bilo koji kupus gubi korisna svojstva kada kuhanje i prženje, ali množi ih na pari. Iznos nutrijenata i vitamina C povećava sa kiselim kupusom, to je najbolji način da se pripremi kupus, kao i mnoge druge povrće u cjelini.

VAŽNO !!!

To bi trebalo da obrate pažnju na činjenicu da je voće i povrće se probavljaju vrlo brzo, 20-30 minuta (osim banane i sušeno voće), tako da je potrebno jesti pola sata prije glavnog obroka, ili tri do četiri sata nakon toga.

ZAKLJUČAK
Dakle, iz navedenog, zaključujemo da je ukupan dnevni unos voća i povrća u našoj ishrani ne bi trebalo da prelazi više od 600, 0.

U ovom slučaju, povrća i voća budt donosi našem tijelu samo korist. Naravno, ne zaboravite o činjenici da je današnja voća i povrća potrebno je jasno nitrata, kao i ja, pročitao ovdje.

Pa, da takve informacije, tako da odlučite sami, odnesite ga na sebe ili da ne uzimaju napomenuti :-)