Kako marinirati ražnjići od svinjetine: 3 Board iskusni kuhari i 4 jednostavan recept!

Kako Soak ražnjići od svinjetine, tako da je rezultat je izuzetno ukusno meso? Koje sastojke treba dodati u marinadu, ali iz onoga što treba napustiti? Koji recepti neće uzeti puno vremena, ali će donijeti puno zabave? Pročitajte sve o ispravnom mariniranja svinjetine ispred piknik!

Svinjski ražnjići - amazing jelo. Nemoj mi vjerovati? A kako bi moglo biti drugačije! Prvo, moguće je gotovo uvijek i gotovo svi (osim, možda, a pečenje na otvorenoj vatri). Drugo, u procesu pripreme gubi značajan dio štetnih masti i dobiti do stola, ali zadržava sve dobre stvari i korisnost. Treće, to je savršeno sočan, jer je broj Zhirkov u svinjskog mesa više od govedine, a posebno piletine.

Pravila mariniranja svinjetine

Važno je samo znati kako marinirati ražnjići od svinjetine, a onda svi moraju izaći. I to će doći u pomoć naših savjeta.

Ocat se može koristiti! Svinjetina je vjerojatno jedini vrste mesa, koji se lako može marinirati s octom. U ovom slučaju, ne riskirati uzimajući kruta vlakna, jer imaju posebnu strukturu. Marinada s octom za roštilj svinjetine je najjednostavnije da se pripremi. A u nekim slučajevima, smanjuje vrijeme pripreme. Na primjer, brzo marinada roštilj svinjetina na osnovu ocat i šećer miješati s vodom, a omogućuje infuziju korištenja na temperaturi trupa sobi nakon 3 h.
Ulje ne treba dodati. Mumps - ima dovoljno proizvoda masti, tako koristiti ekstra djevičansko maslinovo ulje ili suncokretovo ulje nije potrebno. Njihov je zadatak - "da zapečati komade" za stvaranje kore i zadržati sok unutra. U našem slučaju, komada treba osloboditi nekih Zhirkov tokom boravka na roštilju, tako da nije poželjno koristiti biljno ulje.
mariniranja vrijeme - 12 sati. Na kvalitativno marinirana mesa na roštilju, morate dati dovoljno vremena da se zasititi marinadu sastojaka. Za svinjetine u trajanju od najmanje 12 sati, tokom kojih se mora čuvati u frižideru. Nema brzih načina mariniranje šiš kebab od svinjskog neće dati isti rezultat.

Najjednostavniji način mariniranja

Pripremite marinadu za svinjetinu roštilj može doslovno improvizovane. Najpopularnijih sastojaka - sirće i majoneza. Recite nam nešto više o svakom receptu.

Kako marinirati ražnjići od svinjetine u octu

Šiš kebab je prženi na roštilju Trebat će vam:

ocat 9% - 4 v. žlice (1.2-1.5 kg za meso);
šećera - kašičica;
luk - 2-3 velike glave;
voda - 8 of Art. žlice;
biber i sol.

priprema

Strip meso iz filma, jaz u porcijama komade srednje vrijednosti (djeteta pesnica).
Istrljajte komada sa soli i papra, mix dobro.
Oguliti luk, usitniti debljine prstena, prelijte meso.
Razrijediti ocat s hladnom vodom, dodajte šećer, promiješajte, sipajte u posudu sa ćevape.
Promiješati sadržaj, poklopac i ugnjetavanja, čuvajte ih u hladnjaku.

Marinada za šiš kebab od svinjskog mesa sa majonezom

Savršen recept, koji ima jednu ogradu - ne žele da naškode zdravlju, odbije kupio sos. Neke komponente u gotovom kompozicije pri zagrevanju emituju štetne materije. Dakle, pripremite majoneza kod kuće koristeći žumance, kašičicu senfa, octa i kap biljnog ulja. Da bi uzdrmati divan sos, trebat će vam više od 5 minuta. Koristeći ga, vi ćete znati točno kako ukusna marinate ražnjić svinjetine bez oštećenja zdravlja!

preporučuje se:

Trebat će vam:

Majoneza - 300 ml (po 1 kg svinjskih pulpe);
luk - 4 velike glave;
biber i sol.

priprema

Podijeliti meso u kebab kriške ravnomjerno sa solju i biberom. Ostavite da odstoji 15 minuta da oplodi komade sa soli.
Postepeno dodati majonez, miješajući rukom i mazanje svaki komad. Nema potrebe da se sipa puno sosa. Svog djelokruga ne bi trebalo da pokrije meso, i da budu prisutni u njemu, dobro kovertiranjem komada.
Peel i iseckati luk prstenje. Neki od njih miješati u zdjelu s mesom, a drugi dio je ležao na vrhu, gurnite poklopac.
Staviti u frižider.

dijetetskih marinade

Recepti za roštilj marinadu svinjetina sa majonezom može izgledati previše masna, i sirće - previše oštar. Nudimo vam lako opcije dopune sa dijetetskih sastojaka.

Marinada za roštilj svinjetine na mineralne vode

Spreman svinjski ražnjići sa krastavcem i paradajzom Trebat će vam:

mineralne vode - 0,5 litara (2 kg klipinge ili osheyka);
luk - 3 velike glave;
korijander (žitarice), smeša je osušen paprike i paradajz;
crni papar, sol.

priprema

Meso kotlet, staviti u posudu. Dodaj u to oguljene i grubo sjeckani luk.
Dobra paprika, stavi zrno cilantro, mješavina paprike i paradajz. Soli i dobro miješati. Ne zaboravite malo - neka luk pusti sok, a zatim ravnomjerno distribuirati začini u komadima ćevape.
Sipajte mineralnu vodu dok se ne lagano pokriven meso. Staviti u frižider.

Marinada za roštilj svinjetine na kefir

Trebat će vam:

3,2% masti jogurt - 500 ml (po 1,5 kg mesa);
šećera - kašičica;
luk - 4 velike glave;
biber i sol.

priprema

Luk čist, 2 glave rešetkom, usitniti druge 2 velike podloške.
Put ribani luk u meso, isecite na komade. Dodajte so i biber, mix dobro.
Postepeno sipajte u jogurt, stalno miješajući meso. Broj jogurt treba da bude takva da se lagano pokrije roštilj.
Dodati šećer i promiješati.
Stavite luk prstenje na vrhu, poklopac i marinadu bolje pritisnite ploča s opterećenjem. Staviti u frižider.

Naoružani sa našim receptima, možete sa sigurnošću ići na piknik ili kuhati ukusna, tenderska kebab kuća!

Savetujemo više članaka na roštilj: