Kako sočno kebab marinirati sebe?

• svinjetina
• Ražnjići od piletine
• Vrlo sočne opcija kebab

Video: Kako marinirati na ražnjiće meso bilo sočno /// detalj, kako ja to radim ražnjići od svinjetine

Šiš kebab je tradicionalno jelo od turskog naroda, ali u prapovijesti mesa na ražnjić pripremili predstavnici svih naroda svijeta. Do danas, to je prženo, ne samo od tradicionalnih janjetinu, ali i svinjetina, piletina, teletina, riba, povrće i još mnogo toga. Glavno pravilo je da je meso bilo sočno, i kako to postići će se raspravljati u ovom članku.

svinjetina

Juicy roštilj svinjetina se može dobiti pomoću kao glavna komponenta marinadu ocat, vino, sok od paradajza, jogurt, mineralna voda. Već da svako ko želi da dobije poseban jelo sa svijetlim izvorni okus može preporučiti da koristite sok od šipka.

Ono što je potrebno je za 2 kg mesa:

• sok od šipka vrijednost 1 kup;
• nekoliko šefova luk;
• gomila bosiljka i peršuna;
• začini - sol, biber, karanfilić i paprika.

Kako marinirati sočne kebab:

1. S obzirom da je odluka da se koristi takav neobičan marinadu sastojke poput soka od nara, bolje je da prevaziđe svoje zrele nar, ali u svakom slučaju ne kupuju gotove sok u prodavnici. Rezultat može biti vrlo frustrirajuće.
2. Komadi svinjetine, prvo sipajte sol, papar, klinčić, paprika i promiješati, a zatim početi da leži u tavi slojeva, prebacujući svaki lukom i sjeckani bilja.
3. Sve sipajte sok i staviti u hladnjak na 4 sata.
4. Svaki sat, sadržaj posude treba miješati, a na kraju 4. sat nakon ugnjetavanja i ostavili meso do jutra. To će ispasti vrlo nadmetanje i začinjena, pržena i brzo će donijeti svoj delikatan nara ukus.

Ražnjići od piletine

Naravno, živina je prije svega atraktivan i činjenicom da kuhani vrlo brzo, ali uvijek postoji opasnost od pomalo suho ili vrlo suv jelo. Da biste to izbegli, potrebno je da odaberete željeni marinadu, i kako se to radi kad su ima toliko? Vrlo jednostavno. Piletina je jako "volio" susjedstvu meda i soja sos, da onda će koristiti.

Ono što je potrebno je za 2 kg mesa:

• soja sos količini od 150 ml;
• 2 vlasac;
• med po stopi od 1 žlica. l.;
• soli i sve svoje omiljene začine.

Juicy kebab recept:

1. Kako napraviti školu kebab? Potrebno je da pripremljene komade piletine pomiješana sa soli i začina.
2. Garlic koru i iseckati sitno, miješati sa medom i soja sos.
3. Prelijte marinadu preko mesa i ukloniti nekoliko sati u hladnjaku.
4. Ova marinada ima jednu veliku prednost: meda u svom sastavu promovira stvaranje prženja slatke oštar - lijep i ukusan, i soja sos ne poseduje mesnih sokova da teče, i ispostavilo se da sočno.

Video: Ražnjići od janjetine (tender, sočan i topi u ustima) | kuhinja "del Norte"

Vrlo sočne opcija kebab

Kebab je bio mekan i sočan, morate pokupiti marinadu, koja bi omekšao meso, ali to nije ubio ukus. Juicy ćevapi nikada izaći iz sirćeta, jer čini meso teško, poput gume. Nemojte koristiti majonezu i kečap, posebno radnji kupio, ali adjika kuhani sa svojim rukama, sasvim odgovara. I još bolje da poveća svoju koncentraciju u umaku od rajčice i napraviti veliki marinadu.

Ono što je potrebno:

• svjež paradajz;
• češnjak ili luk;
• peršun i drugih zelenih;
• sol, začini.

Fazama kuhanja ukusne sočne kebab:

1. Paradajz umutiti mikserom ili se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Meso pour soli i začina i mješavine.
3. Po tome dodamo paradajz lukom ili čena belog luka prema vlastitim preferencijama ukusu i prelijte ih mesa.
4. Poslati u frižideru nekoliko sati može biti pržena.

Evo recepti za ukusne kiseli krastavci, koji pružaju sočne mesa. Možete pokušati podijeliti mesa u porcije i svaki koriste marinadu, a zatim uporedite. Uživajte u svom prolećni raspust!