Agar - korisna svojstva i prednosti

Agar - a želiranje agent napravljen od crvene i smeđe alge. Tehnologija proizvodnje višestepenih agar, alge koje rastu u crnoj, bijeloj mora i Pacifika oprati i pročišćena, a zatim tretirane bazom i vode, podvrgnuti ekstrakcije, rješenje se zatim filtrira, ukrućuje prolazi pritiskom i sušenje, a zatim u prahu. Rezultirajući prah je biljka prirodni zgušnjivač porijekla i često se koristi umjesto želatin. U hrani na koju se dodaje agar-agar, E označen 406, što ukazuje na sadržaj ovog sastojka.

Video: Agar Agar koristiti i aplikaciju. Koristan alternativa želatina

Da li agar pomoći?

Agar sadrži velike količine mineralnih soli, vitamina, polisaharide, agaropectin, agarozni, galaktoze i pentoza kiselina (pyruvic kiselina i glukuronskom). Tijelo agar-agar se ne apsorbira, a kalorija je jednaka nuli.

Agar - je prvenstveno probiotik, koji služi kao hrana za korisne mikroorganizme u crijevima. Mikroflora pretvara ga u tijelo treba aminokiseline, vitamine (uključujući i grupe B), i druge tvari potrebe organizma. U ovom slučaju, korisno mikroorganizmi postanu aktivni i inhibiraju patogene infekcije a da to razvijati.

• To smanjuje nivo triglicerida i holesterola u krvi.
• Normalizuje nivo glukoze u krvi.
• Obavija i uklanja stomak kiselost želudačnog soka.
• Jednom u crevima, bubri, podstiče peristaltiku, ima blago laksativno, a ne ovisnost i ne lužine minerale iz tijela.
• Ukloniti otpad i otrovnih materija, uključujući soli teških metala.
• Zasićene tijelo makro i elemenata u tragovima, kao i folne kiseline.

visok sadržaj vlakana (gruba vlakna) izaziva osjećaj sitosti i stomak punjenje. Ovo smanjuje količinu hrane koja se konzumira i ne pati od gladi. Osim toga, gel koji se formira u želucu raspuštanjem agar-agar, privlači dijela ugljikohidrata i masti iz hrane smanjuje količinu kalorija i holesterola, nivo glukoze u krvi. Agar-agar se često koristi u dijetama za one koji žele izgubiti na težini.

Japanski znati o čišćenje svojstva i ukupne blagotvorno na agar-agar, pa su ga koristiti svakodnevno. Oni su dodali na jutarnji čaj, koristi u receptima tradicionalne medicine i homeopatije. Agar-agar se koristi za tretiranje kose, kože, proširenih vena, bolove od modrica i zarastanje rana.

Agar-agar, kao iu svim alge sadrže veliku količinu joda, tako da je agar-agar u prahu treba dodati i salate kako bi nadoknadili nedostatak joda, koja je odgovorna za normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Štitne žlijezde, zauzvrat, proizvodi hormone koji ubrzavaju metabolizam i sprečavaju nakupljanje masti rezerve.

Najčešće, agar-agar se koristi u kuhanju i konditorskih posao ovaj sastojak je dio želea, marmelada, suflea, kolača i slatkiša, kao što su "ptičje mlijeko", Marshmallow, džemovi, sladoled. Također je dodao da agar Zgusnut meso, želea i žele.

Pažljivo agar!

Veće doze od agar-agar (više od 4 g dnevno) može izazvati obilan i kontinuirano dijareju i spriječiti bakterijske odnos u crevima i time izazvati različite infekcije.