Keleraba - dobre i korisne osobine keleraba

• Sastav karfiola:
• Keleraba u ishrani
• Efekti na tijelo keleraba

Video: Kohlrabi USE | keleraba korisna svojstva, najkorisniji kupus, keleraba kalorija

Riječ "kupus" dolazi od latinske riječi "Caput" (glava), nazivajući povrća na sličan način, drevni ljudi vjerojatno imao na umu ne samo sličnost glava sa ljudskom glavom, ali i ulogu koju kupus treba da igraju u ishrani. Korisni svojstva svih vrsta kupusa su toliko veliki da možemo reći doslovno "kupus - glava". U ovom članku, mi ćemo razmotriti korist keleraba. Prevedeno iz njemačkog nazivom "keleraba" znači "kupus repa". Ukus ovo povrće je dobar, sočan, nema gorčine i oštrinu u kupus. I njegova korisna svojstva keleraba ne zaostaje brokule.

Sastav karfiola:

Ova vrsta kupus je bogat vitaminima, proteinima, ugljenih hidrata, supstance koje sadrže sumpor, mineralnih soli, dijetalnih vlakana.

Keleraba sadrži vitamine - A, B, B2, PP, C. Zbog velikog sadržaja vitamina C (koji sadrži više od limuna ili naranče) kupus ove vrste se zove "sjeverno od limuna". Sadržaj kalcija, keleraba i rekorder, može se u odnosu na sir ili mlijeko.

Spisak minerala sadržanih u karfiol je također veliki: sadrži selen, kalij, kalcij, sumpor, magnezij, željezo, fosfor, kobalt, fluor, bor, molibden, aluminij, jod, klor, cink, mangan.

Keleraba u ishrani

Keleraba nije veoma visok u kalorije, 45 kalorija na 100 g proizvoda, pa se preporučuje da dodate u ishrani ljudi koji su gojazni i onih koji se pridržava dijeti i kontrolirati svoju težinu.

Također mali sadržaj kalorija od kupusa uključuju tartronic kiseline, koja sprečava stvaranje masti iz ugljikohidrata. Zbog toga, oni koji žele izgubiti na težini, keleraba potrebno je uključiti u ishrani.

Kao dodatak keleraba proizvod je idealan za malu djecu i trudnice. Ne izaziva nadimanje (nakupljanje plina u crijevu)

Efekti na tijelo keleraba

Keleraba pomaže kod bolesti probavnog trakta, čisti crijeva od toksina, savršeno ublažava upale sluznice probavnih organa. To je odličan prevenciju onkoloških bolesti.

Keleraba također promovira obnovu jetre, žuči, povećava apetit, olakšava za bolesti kao što su gastritis, čir na želucu i 12 tiperstnoj crijeva.

Keleraba i snižava krvni pritisak i poboljšava metabolizam, vraća funkciju nervnog sistema. Ovo povrće je vrlo dobro vari, pomaže osloboditi tijelo viška tekućine. Tokom istraživanja, doktori, utvrđeno je da je potrošnja karfiol je odličan prevencija ateroskleroze, sa upotrebom značajno smanjuje razinu štetnih kolesterola u krvi.

keleraba iz korena i plodova pripremiti čorbu, koja pomaže liječenje tuberkuloze i astme. Korisni svojstva karfiola se pojaviti na bilo koji način: može se jesti svježe (pomaže jačanje desni i zuba, kao i, na primjer, mrkva ili repa, pa hajde da stabljike žvakanje i jesti sami svoju djecu), pirjano, kuhano, pečen. Svježi kupus sok od ove izvanredne eliminiše kašalj, promuklost, smanjuje upalu usne šupljine, pomaže kod anemije kod bolesti bubrega i slezene.

I bez obzira na boju je ovaj izuzetni kupus - zeleni, bijeli, ili ljubičaste boje - to je jednako pruža veliki broj vitamina ljudskog tijela i mineralna hraniva. Hrana je bolje koristiti mlade i male kelerabe, jer veliki voće teže.

Video: Kako bezopasan kupus (2016.)