Sočivo - dobra i korisna svojstva leće

Lentils - jedan od najstarijih poznatih vrsta mahunarki, jestive. To je ukusan, zdrav i ekološki prihvatljiv, karakteristika ove žitarice je u tome što apsolutno ne akumulira u sebi nitrata, radionuklidi i drugih štetnih materija. Prednosti leće je ogroman, to je vrijedan hranljiv proizvod koji je ne samo diversifikaciju svakodnevnoj ishrani, ali i pomoći riješi nekih zdravstvenih problema. Korisni svojstva leće u velikoj mjeri objasniti svoje bogate sastav.

Video: Lentils - koristi i štete

Sastav sočivo i njen uticaj na organizam

Lentil - proizvod bogat proteinima. To je razlog zašto vegetarijanci izjednačavaju sočivo nutritivno mesa. Asimilaciju ovog žitarica u ljudskom tijelu je mnogo lakše zbog nedostatka pratećih proteina mesa masti komponenti.

Leće su bogati raznim aminokiselinama, mineralima i vitaminima. Ovaj proizvod ima iznenađujuće imovinu koja se ne akumulira različite toksične ili štetnih materija (radionuklida, nitrati, itd). Zato sočivo sigurno može nazvati ekološki prihvatljiv.

Za ljude koji pate od dijabetesa, liječnici često preporučuju uključivanje u ishrani sočiva kaša, juha, salata, sočivo. Čireva, kolitisa i drugih bolesti probavnog pomoći da jedu pire od leće. Osim toga, s obzirom na sadržaj topivih vlakana u leće poboljšava proces varenja, smanjuje rizik od raka rektuma. Jesti kašu obrok leća poboljšava imunitet, pokrećući rad urogenitalnih organa, poboljšati metabolizam.

Zrna sočiva klija vrlo dobro. Proklijala leća za svoje ljekovita svojstva slična pšenične klice. Sive ili zelene leće na koži - najpogodniji za proces klijanja.

Leće su bogate željeza i folne kiseline, kao neophodnih sastojaka za trudnice. U principu, ova žitarica se s pravom može nazvati pravo blago različitih hranljivih materija. Sadrži jod, bakar, cink, magnezij, mangan, molibden, kobalt, bora, masnih kiselina grupe omega-3, omega-6, vitamine A, grupa B, S.

Sočivo sadrži velike količine triptofana, koji se pretvara u tijelu u serotonin. Ako je naša tijela postoji nedostatak supstance, to dovodi do razvoja depresije, osoba osjeća anksiozno, njegove loše raspoloženje. A dobar izvor triptofana - zelene leće.

Isoflavony - supstance koje sprečavaju razvoj raka dojke. Pod utjecajem termičke obrade koje su sadržane u zrnu sočivo ne isoflavony uništena. Oni "žive" u sušeni, kuhani i konzervirano sočivo.

Kalijum sadržane u sočivo, korisne u srčanih bolesti, a hematopoeze proizvod je indiciran za upotrebu u niskim indeksom hemoglobina.

Neki naučnici tvrde da konzumiranje sočivo i pasulj, barem 3 puta tjedno, - smanjuje rizik od malih struktura na crijevni zid - polipi koji mogu eventualno pretvoriti u malignih tumora.

Osim toga, upotreba žitarica blagotvorno na stanje kože - to postaje zdrav, glatko.

Sočivo se koristi u bolesti želuca. Ruski iscelitelji nekada posebna tečnost sočivo bujon eliminirati zatvor. Osim toga, sočivo koristi kao terapeutsko sredstvo velikih boginja bolesti.