Koje su prednosti leće i da li postoji oštećenje i kontraindikacije?

Gotovo sve vrste pasulja proizvodi su naširoko koristi u kuhanju za stvaranje oba jednostavne, svakodnevne i neobične svečana jela. Pasulj su hranljive, imaju zanimljiv ukus, što može biti dobar ritam - to privlači kuhara. Sočivo nije izuzetak, ova biljka mahunarka porodice se spominje u narodnim receptima čak drevnog Egipta. Međutim, pored kušati parametara, proizvod je također značajan zbog izuzetne korisna svojstva, koji nude da studira detaljnije u ovom članku.

Sastav i korisna svojstva leće

Biljnih proteina, u kombinaciji s puno ugljikohidrata i masti je osnova minimum hranjivu vrijednost proizvoda i njegove lako asimilacije u organizmu. Ako govorimo o korisnim komponentama leće, to je napomenuti sljedeće elemente:

• izvor velike količine željeza;
• obilje folne kiseline, to je veći broj nego u drugim namirnicama - samo jedna porcija kuhanog leće osigurava 90% RDA ove supstance za odraslu osobu;
• Rastvorljiva vlakna, koja je neophodna za normalno organizacija procesa probave;
• vitamin komponente, naime, PP, E i neke grupe B;
• upečatljiv broj mineralnih materija (fosfor, sumpor, kalcij, magnezij, natrij, klor, cink, mangan, kobalt, titan, aluminij, selen, molibden, fluor, jod, krom).

S obzirom na karakteristike sastava proizvoda, vegetarijanska jela se koriste za ovu vrstu mahunarki kao zamena meso. To je moguće zbog značajnog sadržaja proteina (više od mesa, ali biljnog porijekla) i masu drugih korisnih komponenti. karakteristika proizvoda je da se toplinska obrada korisna svojstva gotovo se ne smanjuje.

Sočivo može donijeti korist za osoba:

• normalizaciju metaboličkih procesa;
• jačanje imuni sistem;
• osigurati normalan rad genitourinarnog sistema;
• jačanje kardiovaskularnog sistema;
• neke sorte su korisne za dijabetičare, jer oni mogu uticati na smanjenje šećera u krvi;
• efikasan u liječenju opekotina i dermatitisa drugačije.

kalorična vrijednost

Postoji više od deset različitih sorti leće, i svaki od njih ima svoj sadržaj kalorija i odnos BZHU. Sirove proizvod najmanju moguću sadržaj kalorija 110 kcal na 100 grama, ali pojedinačni sorti može nadmašiti indikator grah i grašak - oko 300 kcal na 100 grama proizvoda. Ovo težina je oko 25 grama proteina povrća, 47 grama ugljenih hidrata i samo jedan i pol grama masti.

Sočivo korisno za ljudsko tijelo

Leća sa antici poznat po svojim blagotvornim svojstvima. Ona ima blagotvorno dejstvo na organizam u raznim bolestima, a služi i vrijedan izvor vitamina i minerala. Koristite ga ne samo kao žitarica ili kao sastojak u hrani, neki od njih se koristi posebno za terapeutske svrhe u obliku decoctions i kao element narodnih recepata.

Prednosti za žene i muškarce

Korištenje leće nisu diferencirane prema spolu, proizvod i njegove komponente su u potpunosti u korist bilo koje osobe koja jede. Međutim, određena svojstva mogu biti više ili manje koristan. Tako je, prema statistici, srca i krvnih sudova su češći kod muškaraca, i sočivo, zauzvrat, pomaže u smanjenju rizika (to pomaže da se smanji nivo holesterola i blagotvorno djeluje na infarkt rad).

Što se tiče žena, za njihov poseban značaj stiče proizvod zbog sadržaja supstancu zvanu isoflavon. Ovaj element je zaslužan za imovinu kako bi se smanjio rizik od razvoja raka dojke i tumora u materici. Lentils pomaže organizmu da se kroz restrukturiranje tokom menopauze i reproduktivnom dobu - da se smanji intenzitet neugodnih simptoma koji se javljaju prije menstruacije. U međuvremenu, važno je napomenuti visok sadržaj folne kiseline kulture koja je jednostavno nezamjenjiva za trudnice i zdravlje raste beba u.

Lentils mršavljenje

Sve više, možete pronaći informacije o tome što leća pomaže da izgubite težinu, tako da ovaj proizvod postane prava zvijezda različitih ishrane sistema. Relevantnost kulture u tom pogledu je da se dobro hrani tijelo, stvara dugo vremena osjećaj sitosti, bez obzira na činjenicu da su masti u njemu je skoro tu, a imajući protein je lako vari u organizmu. Osim toga, proizvod ima pozitivan učinak na normalizaciji metaboličkih procesa, koji također doprinosi Redukcija težine. Važno je napomenuti da ako želite izgubiti na težini potrebno je obratiti posebnu pažnju na izbor sorti leće, jer su različiti jedni od drugih u energiju.

Svojstva proklijala leća i kako ga koristiti

Sočivo i tako bogata mineralnim komponente, ali postoji način da se dodatno zasititi to - klice. Tokom ovog procesa se povećava sadržaj vlakana od nekoliko posto, dvostruko sadržaja antioksidanata topiv u vodi, a čak 16 puta - vitamina C. Maksimalna koncentracija enzima postiže se četvrtog dana klijanja, ali opet je u opadanju. Ovaj proizvod je vrlo koristan i efikasan kao sredstvo za sprečavanje prehlade, ateroskleroze i terapije aritmije. Indikacije za upotrebu je iznikla leće može se smatrati:

• anemija;
• povećana krhkost sudova;
• česti slučajevi bronhitisa ili upale pluća;
• problema sa probavnom sistemu;
• bolest srca;
• ako je potrebno, proces normalizacije hematopoeze.

Ukus klica kulture liči grašak, pa stoga koriste isti, dodajući da salate, juhe, i koristite kao ukras.

Šta Lentils koristan crvene ili zelene?

Koristi od bilo koje vrste leće puno, a mi ne možemo reći sa sigurnošću, da je bilo više koristan za ljude. Sorte imaju svoje karakteristike, što uzrokuje povećanje određenih svojstava. Dakle, crvena leća da probaju više mekan i nježan, i na taj način sadrži velike količine željeza, koje je nezamjenjiv proizvod za bolesti srca i nedostatka gvožđa anemija čini. Green je vrsta kulture najviše bogate vlaknima, što ga čini relevantnim za njegovu upotrebu u hrani za dijabetes, hronični slučajevima zatvor, i povišen nivo holesterola u krvi.

Harm mahunarke

Zbog velikog broja komponenti u proizvodu i posebne prirode utjecaja na ljudski organizam, nije isključeno i štete od upotrebe sočivo. Dakle, mahunarki je u stanju da izazove nelagodu u probavnom traktu, izazvati ozbiljnost i jačanje procesa fermentacije, a iza njih, i nadutost. Ako je bubreg proizvoda rada može stvoriti povoljne uvjete za formiranje kamenja.

Strast za sočivo i česta upotreba može biti uzrok suhe kože cijelog tijela u velikim količinama. Kulture smanjuje probavljivost pojedinih supstanci, što još jednom naglašava nepoželjnost često jelo.

Kontraindikacije za upotrebu

U cilju da se ne upotrebi štete sočivo, potrebno je napustiti ovaj proizvod u sljedećim situacijama:

• dysbiosis i drugih bolesti, što dovodi do nadutosti;
• hroničnih bolesti zglobova;
• žučnih kanala opstrukcije;
• kvar bubrega.

Mogu li jesti leće za vrijeme trudnoće i dojenja?

Jesti leća za vrijeme trudnoće ne samo dozvoljeno, ali se preporučuje. Prije svega zahvaljujući sadržaj folne kiseline, koja je neophodna za pripremu organizma na pojavu novog života. Nakon rođenja, nije potrebno da odgodi pasulj, jelo leće možete jesti i dojenja. Ali bez obzira na sve dobre je uvijek u skladu s opreznog okvir u vezi sa iznosom pojeden.

Recepti za jednostavna jela

Neiskusni domaćica može suočiti neke poteškoće u pripremi leće, kao gotovo sve svoje sorti zahtijeva dugo namakanje i kuhanje. Međutim, to se isplati, i proces postaje jednostavan i jasan sa znanjem nekih od suptilnosti.

Kako kuhati kašu za mršavljenje

Udio kuhanje te kulture uzima klasičan za mnoge žitarice - do 1 šolja graška 2 šalice čiste vode. Crvena leća je potrebno sipati u već ključalu, malo posoljenu vodu u. Proces treba da se odvija u najmanju ruku gas i pod poklopcem zatvoren za oko četvrt sata. U ovoj fazi, proizvod je spreman, ali možete povećati vrijeme kuhanja na pola, a onda se veliki sočivo kaša ..

Recept ishrane Juha od leće

Sočivo u iznosu od 300 grama potrebno za sortiranje i dobro oprati, zatim staviti paprikaš u pripremljenom čorba ili samo kipuće vode. Kada će zrna postati meka, mogu se dodati i druge komponente: izrezati na male kockice luk, paradajz i sjeckani luk. Kuhati zajedno s otvorenim poklopcem dok ne omekša, ne zaboravite da začiniti po ukusu. Nakon kuhanja, možete dodati svježe biljke.

Zdrava salata sa sočivom

Sorti salate sa dodatkom mahunarki smatra veoma mnogo, o stotinama recepata može se naći na takav zahtjev. Predlažemo da isprobate najjednostavniji ishrani opciju. Kao sastojke potrebne:

• oko 100 grama leće;
• mrkva;
• pola luk;
• Konzervirana kukuruza;
• vlasac;
• senf i biljno ulje goriva.

Lentils prethodno čir dok ne omekša, a povrće iseći na štapiće. Luk i mrkva mogu se malo krčka u tiganju na maslinovom ulju za više delikatan ukus. Nakon hlađenja, sve komponente mogu biti mješoviti: prženi luk i šargarepa, spreman sočivo, sjeckani zeleni luk, kukuruz. Za fil će biti dovoljno da se raspusti senf u maslinovom ulju, ali ako želite da kiselo, možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Vegetarijanski recept video

recenzije

svjetlo: Volim da te sočiva! Povremeno kuham od nje kaša ili juha, čak i da je šteta što je nemoguće jesti stalno.

nina: Za kuvanje često biraju crveno sočivo, jer je vrlo brzo pripremiti i dobro kuhano meka. Kaša od toga izlazi da je to potrebno, ali još uvijek vrlo koristan.

Oksana: Često jeli sočivo prije trudnoće, želim da ga režirati. Korisna stvar.

Ilya: Odličan kaša je vrlo hranjiv i koristan, ja bih preporučio! Moj omiljeni - klice! A klijajućih kod kuće je vrlo jednostavno i zabavno.