Džem od višnje, bez koštica, s jamama, recept

U ovom članku:

1. Kako kuhati ukusan džem drva trešnje: osnovna pravila
2. klasični recepti
3. Džem od višnje, bez koštica
4. neobično recepti

Jam pod silom da se pripremi bilo koji vlasnik, čak počinje. Mi samo trebate znati o nekim nijansama i pravila, u skladu s kojim će se osigurati poslovni uspjeh. Kako napraviti džem sa višnje? U stvari, baš kao i bilo koje drugo voće: trebaju svježe bobice i šećera. Međutim, postoje mnoge varijacije ove desert, i bilo hostesa može pokazati maštu i genijalnost, pripremajući ga. Jam trešnje se događa s kostima i bez njega, dodaje se narančine kore, limuna i oraha, ponekad naglašavaju okus vanilije ili cimet. Osim toga, trešnje kombinirati s drugim voćem - ispada ukusno i unbanal.

Pokrijte i opisuju sve recepte konzerviranje trešnja nestvarno - može biti čak i domaćice. Ali do klasičnog i prilično originalne ideje - nešto što zaslužuje da bude ispričana.

Kako kuhati ukusan džem drva trešnje: osnovna pravila

Bez obzira na izbor recept definitivno treba znati male tajne koje garantiraju više od pola uspjeha. A to su:

1. Za dobar džem trešnje treba izabrati zrele bobice, debeo i sočan - oni raspolzutsya. Ako postoji samo meka i "podvyavshie", jedan je od sebe da džem, brušenje u blenderu. Džem od višnje, "punjena" matice, poželjno je da se pokupi čvršće voće (bolje da obrate pažnju na odgovarajući razred).
2. 1 kg trešanja će trebati 1 kg šećera. Međutim, stopa možete prilagoditi tako da odgovara vašem ukusu: na primjer, koji vole slađe, može trajati 1,2 kg. Osim toga, potrebno je da stavi šećer na osnovu klase i okus bobica, koje su vrlo slatko, i gotovo svježe.
3. Zaglavi zime trešnje pohranjeni na tamnom mjestu pri temperaturi ne veći od 15 stepeni Celzijusa. Samo u ovom slučaju to je dobro očuvana i oduševit će ukus.
4. Najukusnija džem je napravljen od sorte kao što su Francis, trushenskaya, Napoleon wrasses i crna roza.
5. Morate napraviti džemova nehrđajućeg pan (ili pan), varjačom i prorezom žlicom. Očuvanje bolje u limenkama ne više od dva litra.

klasični recepti

Džem od višanja s kamenjem.

Za ovaj recept, možete odabrati apsolutno bilo voćnih vrsta, glavna stvar - da biste odabrali dobre plodove. Prvo, oni moraju biti propisno očistiti i staviti na papir (platno, peškir) da se osuši. Stabljika prirodno uklonjena. Više bobice mogu sipati toplu vodu da prodre više slobodnog sirup.

Onda morate trešnje popuniti sa šećerom i ostavite ga u ovom obliku nekoliko sati. Nakon dodajte vodu po stopi od 200 ml na 1 kg i Simmer. Promiješati sa varjačom u džem, poželjno je i da je najbolje da uklonite pjena s prorezima kašikom. Cook do prvog provri, a zatim - sklonite sa vatre i ostavite stajati oko 10 sati. Dalje je moguće uraditi očuvanja.

Mnogi ljudi se pitaju kako kuhati džem od bijele višnje - i sa ili bez modifikacija. U ovom slučaju, možemo sa sigurnošću reći: princip je potpuno isti, ali to bobica je najbolje kuhati sa originalnim aditiva. Ali više o tome kasnije.

Džem od višnje, bez koštica

Ovaj desert je lakše tu, ali teže se kvalificirali. Pažljivo se kosti bez oštećenja ploda, i dalje treba biti u stanju da. Možete koristiti najobičniji pin, ali možete - nož ili čačkalica. Neko kao ugodno. Pre višnje se pere, očistiti i osušiti.

A sirup mora biti kuhani zasebno, udio isti - 200 ml na 1 kg šećera. Šećer sipao hladnom vodom, staviti na manji požar i kuvajte dok sve dok se ne otopi. Jednom kada možete početi da stavite bobice u sirupu, ali to treba učiniti postupno, mešajući varjačom. Kuhati za nekoliko minuta, a zatim ostavite da stoji 3-4 sata. A opet, kuhati i ostaviti nekoliko sati. Džem od višanja bez jama spreman.

neobično recepti

Jam u različitim varijacijama predstaviti u gotovo svim kuhinjama svijeta, Trešnja - nije izuzetak. Jedan od najlepših deserti armenski kuhinje - neverovatan džem matice sa bijelim trešnje. Ona ima nevjerojatan miris, ugodan boje ćilibara, i naravno, zapanjujući ukus. Međutim, taj posao nije najlakši, ali trud su rezultat.

Džem od bijele šlag na armenski recept.

Za pripremu potrebe: bijela trešnja bobica, orasi, voda, šećer, limun.

Bobice su dobro sredjene i očistiti od semena. Unutra staviti mali komad orah. Spread sve to u bazenu ili pan i prelijte sirup (kao što je kuhana, opisano). Dodajte pola limuna, izrezati na kriške (ako je kora je gorka, može se smanjiti), a ostaci lomljenog matice. Triput uzavrelo, nakon svake insistirati na 5 sati. Džem od žute trešnje spreman za konzerviranje.

Još jedan armenski recept uključuje dodavanjem cimeta. Punjene orasima, bobicama ili stvari, ostavljajući kosti ili ne - koji su obojica želju. Prvo skuhati sirup, onda se dodaje višnje (mora "utopiti" u sebi). Tinjao džem kuhano za 2-3 sata. Nekoliko cimet staviti na početku i na kraju - da. Ovaj desert je veoma pikantan okus i očaravajući miris.

Pekmeza od višanja sa dodatkom jabuke i naranče.

A wonderful recept za džem od višnje, koštice. Priprema se tako.

Plodovi se pere, očistiti od sjemena i stabljike, osušiti. Sipao šećer po stopi od 1: 1. Dodajte applesauce i 1 naranče, sjeckani u blenderu (prvi od njega treba da se kosti). Mešavina Simmer do tada, dok se šećer potpuno rastvori. U tom procesu potrebno ukloniti pjene i promiješati. Uliti nekoliko sati. Kao što trešnje, konzervirane za zimu će biti odličan dodatak na čaj u toplom ugodna kuhinja.

Recept džem trešnje na grčkom.

Bobice su očistiti i oprati, a nakon toga se mogu masu u blenderu - u ovom slučaju, će se zaglaviti. Nadalje, moraju se staviti u tavi i poklopac šećera (700 g šećera na 1 kg višanja). Simmer, miješanje i uklanjanje pjene. Jam treba se krčka pola sata, 10 minuta dok kuhani u njoj stisne 2-3 žlice soka od limuna.

Džem od višanja u multivarka.

Tehnički napredak je isporučio domaćice iz potrebe da petljati s ogromnim loncima i bazene, oni su lako zamijeniti kompaktni multivarka. Moguće je da se pripremi bilo koje jelo, uključujući džem. To je vrlo jednostavan: Mix voće (može biti zamrznute) sa šećerom i vodom, zatvorite poklopac i uključite "čudo stroj" od mode "kaljenje". Priprema džem 1 sat.

Postoji više od desetak recepata konzervirane trešnje: džem, kompot, džem, itd Učeći osnove, sa vremenom domaćica može eksperimentirati i doći do svoje verzije omiljenih poslastica, jer postoji hiljadu i jedan način, kako kuhati džem od višnje.