Kako se pripremiti na ispravan i koristan kvas kod kuće usloviyah- svi recepti

Pozdrav svima!

Prijatelji kao što si ti u ljeto? Imamo ga odlučili iz nekog razloga da ostanu na ulici, + 10, a ne osjeća toplota ... To je tužno, ali nadajući se najboljem, odlučio sam pripremiti napitak

Skupljao sam puno zanimljivih informacija o tome i odlučio da napišem ovaj post.

Tako da vam danas kako napraviti kvas kod kuće i dijeliti zanimljiv recepata

U ovom članku ćete naučiti:

• 1 Kvas - recepti kod kuće
• 1.1 Ono što je korisno napitkom?
• 2 Zašto je bolje pripremiti kvas kod kuće?
• 3 Recepti za domaći kvas
• 3.1 kvasca
• 3.2 kvas
• 3.3 Repe kvas.
• 3.4 Kvas od zobi
• 3.5 Kvas bez kvasca
• 3.6 Kvas od jabuke
• 3.7 Kvas sa hop
• 4 Malo o kontraindikacije kvas
• 4.1 Važno !!!

Kvas - recepti kod kuće

kvasSlovenske kiseli napitak koji se priprema fermentacijom slada brašna (raž, ječam) ili suvom raženi kruh, ponekad uz dodatak dezodoransi bilja, meda, voschiny- pripremio iz repe, voće, bobice

Ono što je korisno napitkom?

Zašto napitkom? Ukus, upotreba, dostupnost - glavni odgovor. Igraju važnu ulogu i tradicija: za ruski kvas je praktično nacionalni ponos.

pre mnogo vekova bio je prilično jak, ali istoričari smatraju da je zahvaljujući pojavu alkohola i votke, kvas sa Slovenima promijenjen stav Kvasnikov zaustavio juri tvrđave, i fokusirane na ukus varijacije.

U srcu dokazane prednosti kvas je proces fermentacije i kvasca, kao i vitamini i minerali su početni materijali koji čine napitkom.

poput kefir, kvas - rezultat mliječno - kiseline fermentacije, odnosno može pomoći na različitim želuca i creva poremećaja, normalizuje metabolizam i probavu, a rezultat kiselina je pročišćena tijelo, eliminaciju toksina, patogene ćelije, šljaka.

Lekovita svojstva kvas:

• On pomaže i enterokolitis, gojaznost, poremećaji u ishrani, gastritis s visokim kiselost.
• Ali što je najvažnije, ako radite kvas na klasičnom receptu, s kvasac, enzima i amino kiselina, koje se nalaze u kvasac, mikroba ćelije uništiti mnoge patogene.
• Stoga, ovaj napitak se direktno ukazuje na bilo upalnih i gnojnih procesa, kao i živaca atrofije, funkcije pankreasa poremećaj, dijabetes.
• To se pokazalo i toniranje i hranjiva svojstva kvas, tako da se koristi kao hrana za vrijeme bolničkog liječenja, za vrijeme i nakon bolesti, da se podigne ton i opće zdravlje, nervozan i fizičke iscrpljenosti, intoksikacije.

Zašto je bolje pripremiti kvas kod kuće?

Kvas lako kvalificira kao industrijski kao i kod kuće.

Sada iu Sovjetskom Savezu, bure kvas su simbol ljeta, svježe, žeđ Quencher, ali je bio primoran da brojimo barela pića nije most "čisti" i korisno. Bez kontrole njihovog duže propisno sušeno i oprati, odnosno ploča na zidovima i prljavštine postati veoma opasno.

Više kvalitete u proizvodnji čini se prosulo kvas u boce, ali, nažalost, industrijski proces i aeracije ne čine ga zdravije i ukusnije.

Jer - i mnogi su se vratili u svoj dom-kuhani kvas, ogroman broj opcija!

Na kraju krajeva, to se može pripremiti od raznih vrsta brašna i hljeba, možete koristiti nezlakovye hrane kao što su repa i mora krkavine, dodajte ukusa da prenosi razne voća, bobica i bilja.

Recepti za domaći kvas

Da biste dobili svoj to piće, eksperiment! Pa, ja ću dijeliti nekoliko osnovnih recepata za domaći kvas.

kvasca

1. Najlakši način da dobijete starter, je da se miješati kvasac, brašno (poželjno raži) i šećera: ja sam na tri litre staklenku budućnosti kvas trajati tri kašike brašna i šećera i kašičicu kvasca.
2. Sipajte tople vode, dobro promiješati i završiti pola sata.
3. Nakon toga, dodajte kvasac u posudu s tekućinom od koje i da će napraviti kvas.
4. U principu, koncept "kvasca" je prilično relativna, čak i ako ne kuhati namjerno, sve što se miješati u kontejner s kvasac u kvasac i proces fermentacije.
5. Prvi fluid tada obično odbaciti i ono što je preostalo, postaje kvasac za sljedeće porcije.

kvas

Obično dolazi od kvas mrvice.

• Kruh suši u pećnici dok mraku države, morate sipati toplu vodu, a nekoliko sati odvod i dodajte do gotovog starter.
• Stir zatvorenoj posudi gazom i ostavio da ulije sata na sobnoj temperaturi.

A malo drugačije varijacije, bez daljnje akcije:

1. Kipuće vode je potrebno sipati brašno ili keks (klasična verzija - raž), da se brani nekoliko sati, napetost i dodajte šećer i kvasac. Kvasac malo, ja obično dodati jednu kašiku tri litre.
2. Na toplom mjestu neka luta dnevno.
3. Ovo raž kvas je posebno bogat vitaminom B, to je korisno za osobe sa problemima sa jetre, to je savršeno stimuliše proizvodnju želučanog soka, gasi žeđ i obogaćuje ishrane.
4. Je kvas od hleba dobro dodati grožđice, daje ugodnu hladovinu ukusa

Za detalje, pogledajte u ovom videu -recipe

Repe kvas.

Ima dosta specifičan okus i ima čišćenja učinak, djeluje kao crijeva i jetre.

1. Repa rešetke, stew malo mekog stanje
2. Zatim dodajte vodu do vrha i grijani do ključanja (sam u tri litre vode potrebno oko 500-600 grama repe).
3. Čorba treba pustiti stajati i ohladi
4. Onda se filtrira
5. Dodajte 100 grama šećera, pregršt raži krekere i kašičicu suvog kvasca.
6. Sve, čak i nezaboravna. Nakon naprezanje pića je spreman.

Kvas od zobi

Najčešće kuham ovaj napitkom.

Uglavnom zob su naselili na redovnoj osnovi kod kuće, jer pomaže olakšati čak i hronične probleme jetre i želuca, ima čišćenje svojstva i enveloping.

Naravno, govorimo o nije prirodna ljuštenje žitarica.

U hladne sezone, Oprao sam zob sipati u termos sa vrelom vodom noću piti na prazan želudac ujutro s toplom i vrlo ugodno piće. U toplijim pijemo kvas.

1. Prvo, morate pripremiti kvasac.
2. Šačica oprati zrna dodati vode u tri litre jar (ne do vrha) i dodajte 5 kašika šećera.
3. Odozgo poklopac gazom i čekati 5 dana na toplom tamnom mjestu, a zatim sipajte tečnost, kvasca za sljedeće porcije su fermentirane zob zrno.
4. To "radi" za nekoliko mjeseci, samo dodajete pročišćene tople vode i šećera ili meda po ukusu (ja sam dosta kašike) i insistirati noći na sobnoj temperaturi.
5. Takve bezdzhrozhzhevoy kvas, njegova korisnost se postiže zob i produkata fermentacije.

Kvas bez kvasca

Iz različitih razloga, nisu svi koriste kvasac, onda možete jednostavno uzeti recept kvasac kvas i da ih dodati.

To je, kruh ili krekere dodati vodu sa šećerom, infuziju od jedne do tri dana (ovisno o kući temperatura), a zatim odvodi i dovodi kvasac se koristi za narednu kvas.

Samo obrati pažnju na kruh koji se za kvas! U idealnom slučaju, naravno, kod kuće, ali u svakom slučaju korištenje takvih, gdje je najmanje aditiva, ulja i nečistoća.

Kvas od jabuke

Postoji mnogo recepata za jabuke i voće kvas, ja ću pisati ovdje svoj omiljeni

1. bilo kvaliteta jabuke To bi trebao biti čist, uključujući sjeme, brzo i čir na malo, kao sok, dodati šećer po ukusu.
2. Zatim dodajte dva grama suvog kvasca nakon piće ohladi, promiješati i pokriti gazom. Fermentacija traje oko 12 sati, osim ako imate kod kuće nije hladno.
3. Sve je spremno za piće, potrebno je da ga isprazniti kao pažljivo i u čaši hermetički kontejner u frižideru čist.
4. Čuva se duže nego ostale domaće pivo za oko nedelju dana.

Kvas sa hop

Ovo je više "odraslih" recept proviri na internetu, svidjelo mi se

1. skakutati u obliku cvasti (otprilike jedna trećina šolje 3 litre kvas) i raži prezle (uzmem pola male role) mora pour kipuće vode i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
2. Dodaj tople prokuvane vode na ukupni volumen, 100 grama šećera, žličicu kvasca i ostaviti jedan dan u sobi.
3. Filtrirane, u boci i u frižideru!

Malo o kontraindikacije kvas

Kvas se ne preporučuje za djecu, ne treba koristiti za gastritis s visokim kiselost, čir tijekom egzacerbacije treba biti oprezan s bolesti bubrega i žučnih kamenaca.

isto tako uzrokuje fermentaciju u crevima, nemoguće je piti ako ste alergični na određene sastojke.

Važno !!!

Ja također preporučujem da gledate ovaj predivan toku pripreme korisnih ajurvedske pića za ljekovite naš organizam !!!

Posebno je neverovatna pomlađivanje indijski recepti kvas !!!

Uživajte u svom žeđ Quencher i pretplati na ažurirati moj blog, obećavam da ću biti vrlo zanimljiva i korisna!

Biće mi drago vaš dom testiran receptima kvas poslati !!!