Kako kuhati kvas od kvas Wort - 3 korak po korak recept

• Klasičan recept kvas od kvas wort
• Kako se priprema kvas koncentrat
• Kako pripremiti pivo od kvasca
• Koristi i štete od kvas sladovine
• Harm i kontraindikacije

Kuhati kod kuće kvas od kvas wort potrebe osnovi, koji se prodaje u trgovinama. Izbor moraju uzeti u obzir ", ekstrakt slada" - ime koje koriste neki proizvođači, isti proizvod.

Stopa vrsta sladovine. Visok kvalitet pokazuju debeli dosljednost i skoro crne boje. Nemojte uzimati tečnost verziju.

Sa slobodnog vremena i želju da to temelj za kvas sami možete učiniti na svoju ruku, bez potrebe da kupuju hranu trgovinama.

Klasičan recept kvas od kvas wort

Uzmite u obzir recept, koji se temelji - je obavezno.

SASTOJCI:

• 2 žlice. l. kvas wort;
• Ohlađena kuvana voda - 3 l;
• Šećer - 150 g;
• kvasac suho dovoljno sati L..;
• grožđice.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Pripremite teglu zapremine tri litre. Raspusti šećera u sladovini i 0,5 litara tople vode (najviši mogući temperatura - 35 stupnjeva). Dozvoljeno je koristiti bilo količinu šećera, ovaj sastojak se dodaje da probaju.
2. Rezultirajući tečnost sipati u posudu, dodati ostatak vode, a zatim - kvasac, ne idu zajedno.
3. Pokrijte posudu, idite na sljedeću fazu nakon 1-2 dana, kada dođe do fermentacije.
4. Povremeno provjerite okus pića kada je rezultat zadovoljni, bocama, plastike, od kojih svaki dodati nekoliko naglašava. Dalje dogoditi karbonizacije.
5. Piju kvas, kad postane površan i boca - čvrste. Čuvati u hladnjaku.

video recept

Kako se priprema kvas koncentrat

kvas kao? Ukusan napitak dobija kada se koristi koncentrata.

SASTOJCI:

• osnova - član 1.5. l.;
• šolja šećera;
• Kuhana voda - 3 litre;
• kvasac u iznosu od 6 g (svježe).

PRIPREMA:

1. U čistu posudu, dizajniran za 3-litarski pour pripremljeni koncentrat, a onda - litar vode (temperatura 80 stupnjeva).
2. Insistirati pića za tri sata.
3. Umiješajte šećer, sipajte ostatak hlade vode, dodajte kvasac. Popunite jar na vješalica.
4. Nakon 3-4 dana, kada je fermentacija gotova, prelijte gotov proizvod u kontejnere, u frižideru.

kuhanje video

Kako pripremiti pivo od kvasca

SASTOJCI:

• raž sourdough - 20 g;
• Wort - 200 g;
• Ohlađena kuvana voda - 6 litara;
• šećera - 6 kašika. l.;
• grožđice.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Razblažiti kvasac mala količina tekućine. Za pripremu piće, koristite pan.
2. Dodaj imperativ, temeljito miješati tečnost.
3. Nakon 12 sati, vidjet ćete mjehuriće zraka, što ukazuje da je primarna fermentacija. Dodati šećer, promiješati tekućine.
4. Bocu kvas, dodajte malo grožđica, namočite 12 sati.
5. Ready-to-piti piće će dobiti sedam dana. Sve ovo vrijeme, držite ga u hladnjaku.

Koristi i štete od kvas sladovine

Korisni kvas akcija dizanog sladovine pripremljen kod kuće, na gastrointestinalni trakt zbog hemijskog sastava. Piće ne dozvoljava da se razmnožavaju štetne bakterije i mikrobi, poboljšava stanje disbakterioza, normalizuje metabolizam, probavu, rad kardiovaskularnog sistema. Korisni svojstva pojavljuju tokom fermentacije, kao u kvas od raženog brašna.

Prisutnih u sastavu vitamina imaju pozitivan učinak na imunološki sistem, a kiselina ukloniti mrtve i oštećene ćelije bolesti. Sa Početna kvas smanjenje težine, eliminirati umor, poboljšati zdravlje i stanje cakline zuba. To je korisno za hipertenziju, bolesti pankreasa i dijabetesa. Zbog sadržaja vitamina C se brišu plovila izvedena holesterola. Kvas i korisno za tijelo ljudi koji pate od žgaravice, težine u želucu, povećana proizvodnja plina.

Korisno je popiti piće za glaukom i drugih oštećenja oka. Redovnom upotrebom poboljšanje vida. Kvas - efikasno sredstvo protiv virusa, bakterija. On dovodi tijelo u korist na krajnika, otitis media, upale pluća, bronhitisa.

Harm i kontraindikacije

Neki ljudi bi trebali napustiti kvas. Ovaj napitak je štetan čir, izaziva pogoršanje. Kontraindiciran da ga koristi za rak, probleme u žučnoj kesi i jetri. To se ne preporučuje da piju kvas vozačima, trudnice, dojilje zbog povećanog rizika od edema, poremećaja stolice. Na oštećenom funkcijom bubrega, problemi sa urinarnog trakta dozvoljeno je koristiti male količine pića.