Bukovače - receptima, koristi, kako se uzgaja

• 3 popularne kuhanje stepenasto
• Recept kotleti bukovače
• Kuhanje juha od gljiva s bukovača
• Pržene bukovače sa češnjakom
• zdravstvene prednosti
• Kako raste bukovača

Danas ću dodirnuti na vrlo zanimljiv i, po mom mišljenju, "ukusno" tema je kuhanje bukovače u različitim receptima.

Bukovače - najviše hranjiv i ukusna gljiva u svijetu. Oni su svestrani, pogodan za mariniranje, pečenje, soljenje, ključanja, dodati u kolače i salate. Oni mogu biti pripremljeni prvog i drugog predmeta. Jesti samo mlade gljive. Stara je ne preporučuje jer su neukusne i teška.

3 popularne kuhanje stepenasto

Recept kotleti bukovače

Ono što se može reći o kotleti iz ostriga? Jelo je jednostavna, ukusna i brzo pripremljen. Ako nemate pokušati ostriga ranije, smatraju da je razlog za to popraviti. S povjerenjem izjavljujem da ćete uživati!

SASTOJCI:

• veliki bukovače - 0,5 kg
• jaje - 2 komada
• pavlaka ili mlijeko - 5 kašika
• sir - 50 grama
• nekoliko kašika biljnog ulja, sol, krušne mrvice i razne začine

Korak po korak PRIPREMA:

1. Jake i velike gljive pranje dobro. Gljivične stopala vrlo lagano pobijediti off. Nakon pospite soli i začina.
2. Pripremiti tijesto srušiti jaje i vrhnje i dodati ribani sir. Rezultat je prilično debeo tijesto. Brašno ili prezle pour odvojeno.
3. Gljive umočen u tijesto, a zatim u prezle.
4. Stavite ostriga na grijanim i nauljeni tiganj. Pržiti gljive 5 minuta dok ne porumeni.
5. Spreman kotleti dodati gore na papirnati ručnik da se otarasi viška masnoće.

video recept

Kuhanje juha od gljiva s bukovača

Da smisli ovako nešto je izuzetno teško. Ova juha od gljiva sa kašikom prvi la moje porodice. Ako tome dodamo i malo ostriga vrganjima, dobiti jedinstveni okus. Poslužite uz tost bolje. Uzmite u obzir recept.

SASTOJCI:

• neki sušeno vrganjima
• šaku majčine dušice
• sitno sjeckani luk
• kuvano bijelog graha - 100 g
• oyster - 600 g
• Beli luk - 2 čena
• jednog limuna
• žlica mascarpone sira
• litar supe od povrća (odijelo i pileća čorba)
• maslina i tartufa ulje, peršun, morska sol, crni papar.

PRIPREMA:

1. Bijele gljive stavlja u posudu s toplom vodom da ih potpuno pokrivaju.
2. Skuhati grah. Ako je prethodno natopljene 8 sati u napitak potrebno oko 50 minuta. Ne potapanjem zrna su kuhati pola sata.
3. U dubokom tiganju ili šerpi sipati maslinovo ulje i dodajte bukovače. Za jedan minut da brzo promiješati sadržaj, zatim dodajte luk, češnjak, timijan.
4. A minut ostriga će luče vlagu. To je vrijeme da dodate vrganjima. Oni se mogu smanjiti ili ostaviti cjelini. Tečnost u kojoj su natopljene, odvod i dodajte u lonac. dobro promešati i kuvati 20 minuta.
5. Put začina i pasulj i kuvajte još treći sat.

Radim tako: od posude prelijeva pola čorba, a mikser za pire. Zatim povratku sadržaja, dodam mascarpone i peršun.

Pržene bukovače sa češnjakom

Teško je naći nekoga ko ne želi da probaju nešto novo. To može biti novi povrća, sireva, ukusna svinjetina recept ... Danas, umjesto toga, mi ćemo pržiti gljive bukovače.

Da pripremi potrebne proizvode:

• bukovače - 400 grama
• Beli luk - jedan češanj
• sjeckani peršun - nekoliko kašičica
• ocat - kašičice
• sol, suncokretovo ulje, biber

PRIPREMA:

1. Gljive izrezati na trake. Nadalje, u karter topline i pržiti gljive dok ne porumeni. U samo nekoliko minuta dok kuhani dodati češnjak, peršin, sol i papar. dobro miješati.
2. Bez skidanja gljive od vrućine, sipajte malo sirćeta, promiješati i povećati vatru.
3. Trideset sekundi da biste isključili štednjak, pokrijte posudu pogodan za promjer poklopac i ostavite ostrige na četvrt sata. Tokom tog vremena oni natopljen sokom.

Pržene bukovače sa češnjakom pogodna za užinu ili prilogom. I dodati gljive u malo sezama ulje dati jelo notama azijske kuhinje. Umjesto toga, slobodno upotrijebite peršun greens praziluk.

video

Kuvana gljive u ovaj recept mi ​​se sviđa. Tokom kuhanja u kuhinji bio je fantastičan miris. Možemo reći u sastavu divnih jela, ali po ukusu začina može se mijenjati.

zdravstvene prednosti

Bukovače raste na panjeve i palih stabala u malim grupama. Na ovaj način, gljive akumuliraju beta-glukan. Koristeći ovu supstancu gljivama dobiti antitumorska učinak, kao i mogućnost za poboljšanje sistema odbrane organizma. Oyster pomoć odoljeti virusa, smanjuju holesterol i šećer u krvi.

Osim toga, ove gljive su prisutne bioelemenata, povećati stabilnost ljudskog organizma na efekte radionuklida, kao i promovisanje njihovog izlučivanja. U uvjetima modernog života je neophodan imovine. Dakle, bukovače su ne samo moguće, nego i potrebno koristiti.

Kako raste bukovača

Konačno govoriti o tehnologiji uzgoja ovih gljiva, koji su jednostavni i primitivni.

1. Prvi pick odgovarajući imovine. Na primjer, šupa, staklenika, podrum ili seoska kuća.
2. Zatim pripremiti podlogu. U početku, topla voda zaparivayut sjeckani slame, suhe suncokreta ljuske ili piljevine.
3. Kada se supstrat se hladi, ona pomiješana s micelij se nalazi u malom plastičnu vrećicu.
4. Čuvajte ove torbe na poseban stalak ili na podu.
5. Nakon tri dana u torbi radi nekoliko rupa kroz koje rastu gljive. U ovom stanju, torbe ostavio u mračnoj sobi na temperaturi od 20 stupnjeva za 20 dana.
6. Na isteku slotova će se pojaviti u šaku gljiva. Bilo je to u ovom trenutku torbe se prenose u vlažnim prostorijama sa ventilatorom za ventilaciju. Temperatura je održavana na oko 15 stepeni.
7. Nakon tjedan dana gljivica steći tržišnu veličinu. To je vrijeme za berbu i kreću torbe u prvoj sobi.
8. Tokom sedmice, torbe imaju odmor, a zatim se ponovo pojaviti gljive. Sa jedne vreće se lako skida do tri kilograma kamenica.

Video pregled kamenica uzgoj

Rekao sam mu o tome kako se pripremiti ostriga. Znate, ono što su korisne i kako se uzgaja bukovače. Nadamo se, materijal se pokazao kao koristan i informativan. Dok se ne sretnemo opet!