Napisano - korisna svojstva žitarica, kontraindikacije, recepti

Dobro jutro, prijatelji! predak pšenice pod nazivom napisano griz. Drugi će biti: ljudi su ga kao hranu još u doba neolita! Da li znate šta napisano žitarica ima mnogo veću hranjivu vrijednost od dobro poznate u modernoj ishrani pšenice? Osim toga, isti pšenice po svojim blagotvornim svojstvima u mnogim aspektima inferioran napisano.

Kao i uvijek pravo poslovica da je novi - uvijek dobro zaboravljenih starih. Zapamtite, kao Puškin Balda reče sveštenik:

"Ja ću vam poslužiti lijepo,

Tvrdi i vrlo dobro,

U tri godine ste ceđ na čelu,

Tamo ću pustiti kuhani pir ".

I ne samo naš veliki Aleksandar spomenuo. U svojim radovima, govorimo o njoj Homer, Herodot i Teofasta.

Žitarice hranu emmer počeli da koriste dugo vremena, moguće je da je ovo bio prvi trava koja čovječanstvo je počeo jesti. Znali smo o tome u Babilonu, Sumer, Egipat - najviše drevnih civilizacija svijeta.

U Rusiji pred kraj XIX stoljeća svuda smo jeli kašu iz napisano, ali prvi put spominje to su napravljene u XVIII stoljeću. Popularnost u našoj zemlji počela da gubi napisano samo kada su poljoprivrednici prebacio na gajenje pšenice - to je bilo više plodna i mekši na nepcu.

Napisano - žitarica, pozivajući se na porodicu trava. Okarakterisan prijevremenost, oporezivanje kada narasla otporan na štetočine i bolesti svojstvene usjeva. Spikes biljke ne raspada kad zrele, potiče, čak iu jakoj kiši i vjetra nije uloži.

Danas napisano ponovo sjetio. Pa čak i počeo da je obrađuju u Dagestanu, sa komercijalne svrhe.

Napisano - korisna svojstva

Sve supstance koje su sadržane u krnjoj, bitnih za kvalitetu ljudskog života i da su na uravnotežen način. Također je važno da oni nisu samo u zrnu, nego iu ljusci, a to je garancija očuvanja hranjivih tvari napisano čak i kada se fino brušenje.

Sve nutrijente koji je napisano, lako apsorbira u organizmu, što je krnje se preferira u ishrani.

1. Od brojnih vrhunaca žitarica emmer vrlo visok sadržaj proteina - 27 - 37%, što je daleko superiorniji u odnosu na kokošja jaja. Osim toga, sastav žitarica bogata B vitamina koji su korisni za tijelo vitamina E i PP.
2. Osim vitamina grči i da posjeduje velike količine makro i elemenata u tragovima: natrijum, fosfor, kalij, selen, mangan, bakar, itd gluten sadrži protein 18 najkorisniji aminokiselina su odsutni u stočnoj hrani ..
3. Ako redovno jedu napisano, vrlo brzo se normalizuje rad mnogih sistema i organa života:
4. Normalizuje nivo šećera u krvi.
5. Jača imunološki sistem, smanjuje rizik od zaraznih bolesti ..
6. Poboljšati rad čitavog sistema endokrini.
7. Sistem za varenje će ti se zahvalim, takođe, jer gruba vlakna sadržana u krnjoj, poboljšati probavu.
8. Poboljšava krvi, anemija dodavanje.
9. Smanjiti visok krvni pritisak, poboljšava srčani sistem.

Od posebnog značaja je napisano za one koji su alergični na gluten. Poznato je da je u ostalih žitarica: pšenica, ječam i zob, gluten mnogo. Ono što čini za ljude koji pate tseliakliey njihovo korištenje nemoguće. Napisano kao ne izaziva alergije.

Kontraindikacije Emmer

Jedina kontraindikacija za korištenje jela iz emmer je idiosinkraziju žitarica.

Kako odabrati pri kupnji Emmer

• Prilikom kupovine Emmer treba imati u vidu da ima nekoliko zajedničkih imena: napisano, dvuzernyanka, emmer i kamut. Nije napisano find - tražiti krnje od tih imena.
• Dalje, ispitati rok trajanja i da obrate pažnju na strane tvari u krnjoj - ne bi trebalo da bude.
• Držite griz u zatvorenoj ambalaži, u banci ili posebne kontejnere za žitarice.

kalorija napisano

Kalorija napisano niska, nisu kuhana žitarica samo 127 kalorija na 100 grama. proizvod.

Za ishrani napisano savršeno uklapa, on sadrži dosta proteina, kao što sam gore rekao. Osim toga, ječam se apsorbira polako, što smanjuje osjećaj gladi. Svako ko je višak kilograma i žele izgubiti na težini - odvesti usvoji korisne osobine napisano i da ga uvrste u meniju!

Spelt - recepti

Od tada, kao i nutricionisti počeli da pričaju o prednostima napisano u smanjenju težine, emmer je ponovo postala vrlo popularna.

Mnogi su već uključeni žitarica u ishrani, ne zaostaju za restorane u meni, previše, bilo je jela od žitarica. Juhe, krekeri napisano, slatke umake i kreme, koristiti kao ukras za meso i ribu. U Belgiji, od nje napraviti pivo i kruh pečen u Wales. Lokalni ljudi zovu pečena "kruh s neba" i uvjeren je da je na Posljednja večera Isusa Krista na stolu pisalo.

Kaša ispada žitarica s nutty aroma, je nevjerojatno meka. Za malu djecu i starije osobe je jelo biti vrlo koristan.

Ja vam ponuditi recept lonac sa Bolognese umak i pira.

• Mljeveno meso - 300 gr.
• Napisano - 200 gr.
• Lek luk - pola.
• Sir, tvrdi -100 gr.
• Čorba, govedina - 100 ml.
• Umaku od rajčice - 2 žlice. žlica.
• Crno vino, suho - 50 ml.
• Maslac - 50 oz.
• Krema 20% - 300 ml.
• Maslinovo ulje - kašičice.
• Soli.

Kako kuhati lonac sa napisano:

1. Pranje griz, sipajte u ključalu vodu i kuhajte oko sat vremena dok potpuno kuhana. Napisano treba osloboditi.
2. Spreman za pržiti ulja, uz dodatak sjeckani luk i so govedine, dodati malo bujona i ugasiti.
3. Kada je čorba proključa dalje potpuno, sipati crno vino i ponovo se krčka dok alkohol u potpunosti ispari. Na taj način, vi ćete pripremiti bolognese. Još jedna lepa sos recepti naći ćete klikom na link.
4. Stavite paradajz paste i dalje Saute dlake. Ne zaboravite da promiješati!
5. U tepsiju put napisano, posuti iskrzani sir, top sa kuvana govedina, sipajte krem ​​i 10 minuta, poslati ga u pećnici peći zgrabio.