Zgusnut svinja noge - ukusnih recepata

• Zgusnut svinjetina noge
• Pihtije sa svinjetinom prihvatom i noge
• Zgusnut svinjske noge sa piletinom
• Zgusnut svinjetina noge sa biftekom

U davna vremena, žele pripremljen od svinjske noge. Oni imaju puno želiranja agenata, tako da je čorba je odlična zamrzava bez dodatka želatina. Kako kuhati želiranih svinjetina noge - pogledajte u nastavku.

Zgusnut svinjetina noge

Potrebne sastojke:

Video: noge zgusnut svinje 'korak po korak recept!

• mrkva;
• srednji luk;
• 2 kg. noge;
• list 3 lovor;
• 6 biber;
• 5 čena belog luka.

Video: Kako napraviti ukusan domaći zgusnut svinjskog i goveđeg mesa stopala i njegov recept

priprema:

1. Na 2 chasa noge potopiti u hladnu vodu, nakon što je dobro ostrugati nožem s gornjeg sloja kože. Iz toga zavisi od kvaliteta čorba.
2. Izrežite noge u nekoliko komada, pokriti vodom i krčkati. Voda treba da pokrije stopala 6 cm.
3. Uklonite pjene za vrijeme kuhanja, tako da ne bude želea od svinja stopala blatnjave.
4. Nakon ključanja, smanjite vatru i kuvajte još 3 h. Peel šargarepu i luk i dodati u čorbu, nastavite kuhati jelly dalje 4 sata.
5. Dodajte lovorov list i biber grašak, soli i ostaviti pola sata na vatru. Dodajte bijeli luk stisnuo i skloniti sa vatre.
6. Odvojiti kosti, kože i mesa, izrezati na kriške i dogovorite na pločama ili oblika.
7. Naprezati čorba u tečnost ne bi trebala biti bibera i sedimenta.
8. Stavite meso na listovima svježeg zelenila, šargarepe i prelijte čorba. Ostavite da se stvrdne.

Jelo je spremna i da će voljeti porodice i gostiju.

Pihtije sa svinjetinom prihvatom i noge

Ako želite imati više mesa pihtije, dodajte meso, osim noge. Zgusnut svinjetina noge i zglobovi se srdačna.

sastojci:

• lovor;
• češnjakom;
• Dvije noge;
• knuckle svinjetine;
• luk;
• šargarepe.

priprema:

1. Koža na nogama i zgloba čist, puni vodom do 5 cm. Navedeni sastojci. Tu i staviti luk i šargarepe oljuštene, lovor, stavi paprikaš.
2. Ne donose bujon na valjanje čir. Kada je čorba počinje da provri, smanjiti topline i dodajte sol, izvadite pjene.
3. Nakon 7 sati površine za kuhanje za prikupljanje ohladi meso bujon masti točno u komade i odvojiti od sjemena raširili u kontejner.
4. Dodajte bijeli luk bujon i dovesti do kuhati. Ohlađena tečnost, soja, prelijte meso i stavite u hladnu.

U ovom receptu aspiku svinjskog nogu nije potrebno dodati želatin. Služiti sa senfom obrok.

Zgusnut svinjske noge sa piletinom

Može se kombinovati u pripremi raznih vrsta mesa, na primjer, da se pripremi želiranih svinjetine i piletine noge.

Potrebne sastojke:

• nekoliko češnja češnjaka;
• 500 g pilećih bedara;
• 500g svinjetine noge;
• peršun;
• luk;
• 2 šargarepe;
• biber;
• lovorova lista.

Kuhanje korake:

1. Oprano meso, ostaviti nekoliko sati u vodi. Tako bujon aspiku dati jasan i čist, a pjena će biti manje.
2. Povrće čist, na kraju sijalice rade presjeka, mrkva rez u nekoliko velikih komada.
3. Stavite u tiganj sa začinima meso i povrće, sve pune vodom da pokrije sastojke.
4. Kuhati zgusnut svinjsko i pileće noge 6 sati na maloj vatri. Pripazi na pjena juha je trebalo da bude čist. Prekipi visokoj temperaturi mliječ nije potrebno, tečnost će snažno kuhati, i ne može biti na vrhu. Tako jelly može biti teško zaspati.
5. U čorbu, dodati sjeckani češnjak i ostaviti da se uliti, soli za 10 minuta. Onda naprezati tečnosti.
6. Izrežite meso na komade, odvojen od pre-kosti, staviti u kalup, prelijte čorba. Spreman jelly dozvolu da otvrdne na hladnoći.

Sipajte čorba može se u različitim kalupima, tako jelly će izgledati lijepo na stolu.

Zgusnut svinjetina noge sa biftekom

noge ukusna zgusnut svinja može se pripremiti u različitim receptima, kao što je goveđe meso. Zgusnut govedine i svinjetine noge moraju učvrstiti 8 sati.

sastojci:

• 5 bibera;
• kilogram govedine sa kostima;
• kilogram svinjetine nogu;
• lovorova lista;
• 3 šargarepe;
• češnjakom;
• 2 luk.

Kuhanje korake:

1. Noge pune vodom i poklopac. Kuhati 2 sata male vatre, kontinuirano uklanjanje pjene.
2. Dodajte govedinu i kuhati za 3 sata.
3. Očistite povrće, luk i šargarepu iseći na veće komade.
4. Povrće i biber u supi, mjesto u 3 sata, kuvajte još sat vremena.
5. U čorbu staviti lovor i izvadite nakon 15 minuta sa vatre.
6. Meso izvadite iz posude, cool i fino brzo. Naprezati čorba.
7. Stavi u obliku mesa, posuti vrhu sa seckanim belim lukom. Popuniti sve čorba.

Mirisna i ukusna zgusnut svinjetina noge i goveđeg mesa je spreman!