Cooking govedina aspiku: recept sa slikom

Ukusan hladni snack

Hranjivim čorbe tokom hladne sezone su vrlo popularni. Od njih može kuhati supu. Na osnovu njih, možete napraviti ukusan želea. To je hladno jelo je izuzetno popularan. To se može pripremiti samo tako, ali većina punila se šalje u praznične trpeze. U nekim porodicama, ovo jelo se služi na svakoj odmor.

Po prvi put u aspiku mesa počeli da rade u Francuskoj. Pihtije aspiku razlikuje od prisustva u svom sastavu želiranje aditiva. Moderni kuhari koriste kao aditivi želatin.

Pihtije je vrlo povoljno kuhati u posebnim kalupima. Bolje je ako nisu vrlo velike. Kada je jelo potpuno zamrzne, možete jednostavno okrenuti kalup i "odozdo" postaje "top". Izgleda prilično atraktivno i primamljivo. Uostalom, na dnu posebnih jela može biti lijepo da stavite povrće, ukrasiti zelenilom. Posebno za FAS, pripremili smo foto-recepata zgusnut govedine.

sastojci

U aspiku okrenuo nevjerojatno ukusna, morate voditi brigu o pripremi jakih govedine čorbe. Neki domaćice su ga umjesto pomoću vode ili supe od povrća, ali to nije u potpunosti točno. Ukus gotovih jela u ovom slučaju nije vrlo intenzivna.

Za pripremu čorba će potrebno oko 400 grama goveđa juha i 300 grama govedine pulpe. Poluproizvod biti kuhano u vodi za oko 1,5 sata. Možete staviti u vodu i mali luk peršun pre kuvanja. Ove namirnice će dati čorba specifičan okus.

Prema kraju kuhanja pulpe morate staviti na tanjir, juha set da ostave po strani i naprezati čorba. Pored čorba i govedine pulpe za izradu želiranih potrebna mrkva, jaja, grašak, zelje, paprika.

Zgusnut govedine: korak po korak recept

Da bi se pripremila nevjerojatno ukusan želiranih potrebno sljedeće stavke:

• Strong Beef čorba (0,5 litara);
• Govedina kuvana (300 grama);
• Želatina (1 kesica);
• Mrkva (1 x);
• Jaja (2 jedinice);
• Grašak (150 grama);
• Voda (0, 5 šalice);
• Paprike;
• soli;
• biber;
• Začina.

Počne pripreme za punjenje treba da bude za pripremu proizvoda. Kuhana govedina meso moraju rezati na kocke male veličine.

Šargarepe i jaja treba kuhati, onda super, kore. Šargarepe može se kockice i narezane bolje. Krugova da izgleda atraktivnije, možete napraviti je kovrčava. Jaja treba smanjiti prilično velika. Svaki jaje treba smanjiti za oko 8 dijelova.

Pepper moraju rezati na tanke prstenove. Na dnu svake serije kalupa treba da stavi na grančice zelenila, pažljivo uređen uvojke mrkva, paprika, leže jaja, grašak i goveđeg mesa. Onda možete početi što punjenje.

Da bi se pripremio za punjenje treba sipa u lonac vode, dodajte želatin u njoj i čekati 10 minuta. Nadalje, u otečena želatinu treba dodati u čorbu i topline na štednjaku, uz stalno miješanje. Donesite mješavina refluksnog nemoguće.

Kada je čorba ohladi, to je moguće filtrirati, a zatim popunite ih konzerve mesa i povrća. Popunjen kalupe za potopiti u frižideru oko 6 sati. Kada je punjenje potpuno stvrdne, možete lagano ih okrenite, stavite ih na sadržaj ploču. Možda ćete moći da zadrži kalup u toploj vodi u žele bolje odvojen od svojih zidova.

Pihtije "Provanse" govedina

Za pripremu originalnih punila potrebno sljedeće stavke:

• Strong Beef čorba (0,5 litara);
• Govedina kuvana (300 grama);
• Želatina (1 kesica);
• Kuvanu šargarepu (1 x);
• Kuhano jaje (2 jedinice);
• Majoneza (3 kašike);
• Grašak (150 grama);
• Voda (0, 5 šalice);
• Paprike;
• soli;
• biber;
• Začina.

Recept punilo "Provanse" iz govedine kuhati dovoljno jednostavan. U pripremljene kalupe treba da stavi kocke kuvanog goveđeg mesa, kriške kuvanu šargarepu, kuhana jaja, na kockice.

Želatin je potrebno da se popune vode za 10 minuta, a zatim dodajte otečene želatin u supi, smeša je zagrijati skoro do ključanja. Rezultirajući čorbu treba da bude cool, filter, a zatim podijeljena u tri dijela.

Jedan dio bujona sipati kalupa za oko trećinu, a zatim uklonite kalupe u hladnom. Kada je čorba je malo ohladi, morate staviti na površini grašak, paprika prstenje.

Drugi dio bujon da se miješaju sa majonezom i umutiti mikserom, smeša je homogena. Ova mješavina je potrebno da se popune kalupe, ostavljajući svaki slobodan prostor. Dalje, kalupe treba da stavi u frižider. Kada je jelly je malo ohladi, morate staviti na to zelje i sipajte trećinu dio bujona.

Za punjenje moraju biti uklonjeni u hladnoj za 4 sata, a zatim pažljivo je ležao na tanjuru. Jelo ispada izuzetno ukusan i ima atraktivan izgled zahvaljujući svom slojevit.

Video recept za punjenje govedine

Video je predstavljen recept ukusno punjenje, koji će zauzeti svoje zasluženo mjesto na tabeli odmor.