Zgusnut piletina - piletina aspiku recepti

• Aspiku Piletina želatina
• Zgusnut piletina i govedina
• Recept piletina pihtije sa Turskom
• Zgusnut piletina i svinjetina
• Tajne kuhanja ukusan aspiku

Kakva praznične trpeze bez Brawn! Ovo jelo je jedan od prvih na listi izbornika na proslavama. Možete kuhati ukusna piletina aspiku. Jelo ispada malo masti, te je pogodno ako slijedite dijeti.

Aspiku Piletina želatina

važno je za pripremu aspiku izabrati pravi proizvod, na konzistentnost jela bilo prikladno. Uglavnom koristi noge, bataka, krila, leđnog dijela trupa i hrskavice.

Priprema zgusnut piletina brže od svinjetine i govedine, tako da je ovo jelo ćete biti u mogućnosti da udovolji svojoj porodici, a ne samo na odmor, ali i radnim danima.

sastojci:

• 3 grašak crnog papra;
• 4 čena belog luka;
• dvije kriške limuna;
• 600 g pileća krilca;
• 500 g pilećih nogu;
• luk;
• 2 šargarepe;
• so, lovor ostavlja;
• jaje;
• Članak 1.5. l. želatina.

fazi pripreme:

1. Dobro isperite shin i krila, pokriti s vodom u tavi, stavite jedan očistiti šargarepu i luk, kuvati dok ne proključa. Ne zaboravite da uklonite pjene. Kada voda provri, dodajte lovor i grašak za papar, sol. Brewed jelly oko 4 h. Meso bi trebalo biti lako udaljiti od kosti.
2. Kuhati šargarepe i drugo jaje, izrezati na krugove.
3. Odvojiti kuvanog mesa iz kostiju, usitniti fino i stavite na dno kalupa za pihtije.
4. Hladna voda punjenje želatina i ostavite da nabubri 40 minuta.
5. Naprezati čorbu i dodati želatin je spreman, staviti na vatru. Želatina mora biti u potpunosti otopljen u tekućini. Kuhati bujon ne donese.
6. Meso Stavite sjeckani češnjak, mrkva, jaja, limun, krugovima, zelje.
7. Sipajte u kalup bujon da pokrije sve sastojke. Ostavite u frižideru pola sata.
8. Nakon stvrdnjavanja prvog sloja doliti dok se svi sastojci ne može u potpunosti pokriven. Pihtije ostaviti da završi očvršćavanja na hladnoći.

Možete pripremiti jelly se na tanjur i ukrasiti lijepo, kao što su ruže od paradajza.

Zgusnut piletina i govedina

Recept aspiku Piletina, možete dodati ostale sastojke, kao što su govedina. Ispostavilo se da ukusna i srdačna jela od mesa. Kako kuhati zgusnut piletina i govedina, piše detaljno u našem receptu.

Sastojci za:

• luk;
• mrkve;
• 500 grama govedine;
• 1 kg. piletina;
• 4 čena belog luka;
• začina i bilja.

sastojci:

1. Sipajte meso sa vodom. Kuhajte oko 3 sata, zatim dodajte začine čorba, češnjak, sol, luk i mrkva. Sijalica ne može očistiti, kora daje čorba zlatnu boju.
2. Spremni i hlađenjem čorba. Izrežite kuvano povrće, a preostali sirovi češnjak. Jedan polukružni rez mrkva kriške za ukrašavanje aspiku. Poseban meso od kostiju i kotlet, koristeći viljušku.
3. Na dnu kalupa staviti meso i mrkvu. Velikih komada povrća proširila na meso treba lijepo. Dodati nekoliko biber, češnjak i bilje.
4. Popuniti sve čorba. Ako tekućina pretvorila mutne, dodajte malo octa. Daj aspiku zamrzavanje dobro.

Ukrasite sa jelly mogu biti sami. Dodaj lijepo cut komada paprika, peršun, lijepo cut kriške kuhana jaja. Spread sve sastojke za meso može biti u raznim varijacijama. Izgleda piletinu želea na fotografiji je jako lijepa i ukusan!

Recept piletina pihtije sa Turskom

Od dvije vrste mineralnih i dijetetskih meso ispada ukusno želea, koji pripremaju lako i bez muke.

Video: Tajne kuhanja aspiku aspiku teletine i piletine

Potrebne sastojke:

• začini;
• 2 šargarepe;
• 2 luk;
• 2 Turska bataka;
• 500 grama piletine;
• 3 čena belog luka;
• lovorom;
• pakovanje želatina;
• sušenog bilja;
• 6 Goroshkov biber.

priprema:

1. Oguljene mrkve i luk, živine pune vodom, soli i kuvati dok ne proključa, smanjite vatru i krčkati plamen oko 3 h. Nastavljajući uklanjanje pjene. Lovorov list, peršun i biber, dodati pola sata prije kraja kuhanja.
2. Odvojiti meso od kostiju, usitniti fino, miješati sa lomljenog češnjakom i mjesto u obliku. Broth naprezanja.
3. Kada tečnost je i dalje vruće, dodajte već otečen želatin i mešati dok se potpuno ne rastvori. Ispunite obrazac bujona i stavio mliječ se zgušnjava.

Video: Korisni mliječ (zgusnut meso), pileći file i noge

Zgusnut piletina i svinjetina

Ako ne možete zamisliti bez svinjetine Brawn, možete pripremiti recept za ovo jelo od piletine i svinjetine noge. Ispostavilo se da vrlo dobru kombinaciju. Piletina pihtije sa svinjetinom recept korak po korak:

sastojci:

• 2 litre. voda;
• 500 grama pilećeg mesa;
• 2 svinjetina noge;
• luk;
• mrkva;
• 6 Goroshkov crni biber;
• svježeg bilja;
• začini;
• lovor list.

priprema:

1. Popunite noge vodom i staviti na veliku vatru. Nakon ključanja, uklonite pjena i nastavite kuhati na srednjoj vatri oko 6 sati Put nakon 3 sata u ključaloj supi pileća prsa.
2. Dodajte sat prije kraja kuvanja čorbe grašak papar, lovor, očistiti luk i mrkva, posoliti.
3. Naprezati čorba je spremna. Meso rez. Na dnu kalupa leži meso vrhu sjeckani češnjak, papar u prahu, sipajte čorba. Ako idete za ukrašavanje Jelly pre izlivanja tečnosti može da se stavi na meso, na primer, lijepo cut komada mrkve ili drugog povrća, svježeg bilja. Pour čorba lagano.
4. Spreman jelly cool u hladnjaku 1-2 dana.

Poslužiti ovo jelo kao želea napravljen sa senfom ili hrenom. Ovo će dodati pikantnost i zajedljivost.

Tajne kuhanja ukusan aspiku

Pihtije ispada uopšte, a ne prvi put. Postoje važna pravila koja svakako treba poštovati:

• dati jasan žele, uvijek prvi odvod vode. Ovo će vam pomoći da riješi viška masnoće u čorbu;
• ako kuvate bez dodavanja želatine žele, koristiti govedina ili svinjetina noge. Budite sigurni da pogledate izgled i svježinu proizvoda. Noge nisu prvi svježinu plijen svi obrok, a ne samo izvana, ali će dodati neugodan miris;
• potopiti prije kuhanja meso za nekoliko sati ili preko noći. Nakon potapanja kožu na nogama i stopala postanu meke, lakše izboriti.