Sir umak za meso i povrće - recepti

Bilo koje jelo bi ukusniji ako dodate da je pravilno pripremiti umak, koji će naglasiti svoj miris i okus će dati posebnu eleganciju i savršenstvo. Pogodili ste šta se dešava? Pa, naravno, sir umak.

Sir umak za meso i povrće - recepti

Kao što je poznato, sir je u mogućnosti da se poboljša ukus i dopunjuju bilo koje jelo. Ovaj umak je savršen za tjesteninu, meso, složenac, knedle, knedle, itd Evo nekoliko recepata za sir umak.

Klasičnoj verziji umak sira

Pripremiti umak sir će morati ove sastojke:

• mlijeko (150-200 ml).
• povrća / pileća čorba (150-200 ml).
• brašna (1 žlica. l.)
• i sir (100-150 gr.)
• i maslac (50 g).

Priprema umak sir kako slijedi: U tiganj preko srednje topline potrebno da se topi trideset grama putera. Onda morate dodati brašno, miješati i zagrijati za jednu minutu. Nakon što je pan off vrućine. Čorba i mlijeko bi trebalo biti malo grijani.

Zatim, u tiganju sa uljem - brašna mješavina početku sipajte mlijeko, zatim čorba, dok stalno miješajući. Umak moraju biti izvedeni pred provri i kuvati još tri minute do zgusne. Onda morate dodati sos prethodno ribani sir i mešati dok se ne rastopi. Kuhati umak za još dva minuta, a zatim dodajte malo soli i dvadeset grama maslaca.

Video: Recept za pikantnom sosu na meso i piletinu Kako kuhati sos u sos meso sa povrćem

Sir umak s češnjakom i koprom

Ovaj sos pretvara nevjerovatno ukusna sa jakim češnjakom okus.

Da biste ga kuhati trebat će vam:

• sir (100g).
• soja sos (1 žlica. l.)
• majonez, pavlaka u jednakim proporcijama (200g).
• bijeli luk (2 češnja)
• kopar (greda 1)

Sir umak s češnjakom i koprom priprema na sljedeći način: Prvo, potrebno je da naribajte sir. Onda se mora staviti u duboku posudu i dodajte majonez, soja sos, bijeli luk i svježi začini. Koristite ruku blender da se miješaju sve dobro dok glatka stanje i, voila, umak je spreman!

Opcija sir sos za jela od mesa

Da biste ga kuhati trebate sljedeće komponente:

• krem (100 g).
• parmezan (100g).
• senf (2 žlice. l.)
• kao i sol i papar

Proces pripreme umak sira je kako slijedi: morate sipati krem ​​u šerpi i staviti na vatru. Trebalo bi ih doveli do ključanja, a stalno miješajući. Onda morate dodati sir, prethodno rendana i dobro miješati. Zatim, dodati senf, sol i papar.

Sir umak, savršeno nadopunjuje okus jela od povrća

U cilju pripreme sos sira potrebno sljedeće komponente:

• paprike (2 kom.)
• sir (150g).
• i krem ​​(3 žlice. l.)
• češnjak (3 čena)
• so
• biber
• kari
• senf (2 žlice. l.)

Priprema sos treba da počne sa paprikom, trebate pecite u pećnici dok se koža još nije postala crna. Zatim, trebate prebaciti paprike u paketu, zatvorite ga čvrsto i ostavili za dvadeset minuta. Nakon proteka vremena da to i kore i semenki. Spreman paprika i curry treba da iseckati i staviti u blender. Oni također dodati kiselo vrhnje, sir, senf i beli luk. Svi sastojci se miješa u stanje glatke, umak je spreman!

Video: Umaci, sosovi mesa, ribe umak, ukusno sos

Sir sos sa lukom

Da biste ga kuhati trebate sljedeće komponente:

• Roquefort sir (100g).
• Mlijeko (250 ml).
• i maslac (20 g).
• i luk (1 kom.)

Kuhanje sir umak s lukom je kako slijedi: prvo morate oguliti i sitno iseckati crni luk. Onda je potrebno zagrijati maslac i ugasi ga pokloniti transparentno stanje. Nakon toga slijedi luk i dodajte mlijeko prethodno ribani sir. Umak kuhati na laganoj vatri dok se sir do istopile. Bon appetit!