Kuhanje povrća gulaš za većinu ukusnih recepata

Popularnost i raznovrsnost povrća gulaš

Ragu od povrća je popularan u cijelom svijetu. Potrebno je ponos u svakoj nacionalnoj kuhinji. I kako god se to zvalo (ratatouille briam u Francuskoj ili u Grčkoj) osnova je ista: seckano bareno povrće.

U svom sastavu, gulaš mogu biti:

• vegetarijanac;
• sa mesom;
• plodovi mora;
• grah;
• sa šampinjonima;
• sa jajetom.

Proces za pripremu jela je podijeljena na:

• gašenje;
• pečenje u pećnici;
• Hrane u multivarka.

Kako da ugodi svojoj porodici i početi kuhati povrće ragu, kako bi se utvrdilo dovoljno izbor proizvoda na raspolaganju i preferirani način kuhanja.

Tajne ukusan obrok

Kako kuhati povrća gulaš, tako da se ne uključuje ni u šta? Koju hranu da odabere za kuhanje? I bez obzira na ono što je izabran recept za savršen rezultat postoji niz pravila.

1. Da bi jelo izgledao estetski ugodan, svi sastojci moraju rezati na jednake komade. Poželjno je da to je bio Grinds, ali može varirati sa formom.
2. Idealan kaljenje - svaki sastojak u tiganj. jer proizvodi imaju različite stepene spremnosti, a zatim ih kuvajte treba odvojeno. Ali, ako recept uključuje brzog kuhanja, povrće se kuva zajedno, ali uz strogu slijed markere proizvoda. Tada ćete osjetiti okus svakog sastojka.
3. Kada se koristi u receptu od patlidžana, treba prethodno tretirati ukloniti gorčinu. Za ovaj sjeckani povrće prstena i sa solju i ostavite 30 minuta. Nakon što operite i osušite soli. Daljnje korištenje prema receptu.
4. Kuhati gulaš sa povrćem maksimalne zdravstvene beneficije i niskim kalorija - jela za kuhanje mora biti bez dodatnih sos. Iako su neki recepti umak sadrži sve polet.
5. Improvizacija - ključ uspjeha. Sve funkcije koje povrće može eksperimentirati dodavanjem određene komponente, čime se povećava udio jednog proizvoda i smanjenje sadržaja drugih.

Povrća gulaš recepti iz cijelog svijeta

Jela od povrća se pripremaju u svim dijelovima svijeta. Svaki narod donosi im svoju individualnost i originalnost. Možete kuhati povrća paprikaš sa patlidžanom i tikvice, krompir i paradajz, dodajte ih meso ili tofu. Mnoštvo recepata će oduševiti bilo gurman, dajući svakodnevni obrok posebnim uživanjem.

Italijanski ukus ljeta

Lako talijanski jelo je veliki snack na ljetni dan. Svijetle boje i neobične kombinacije okusa će dati zadovoljstvo da prave poznavaoce ukusne hrane.

• Tikvice - 0,5 kg;
• Bundeve - 0,5 kg;
• Cherry - 2 šalice;
• Beli luk - 2 zubochka;
• Origano, bosiljak, peršun - 2 kašike. žlice;
• Sol i papar - po ukusu.

Dati jelo ukus poseban okus i matica je najbolji treba uzeti Squash bundeve.

Tikvice i bundeve iseći na kriške. Svi cherry rajčice prepolovljena. srednja bijeli luk je prošao kroz novinare. Lišća origana, bosiljka i peršuna kotlet da se svaki zeleno 2 žlice. žlica.

Na vreloj tavi pržiti u maslinovom ulju i tikvica squash. Cook povrće dok ne omekša, zatim dodati paradajz, češnjak i bilje. Promiješati sve pažljivo i dalje krčka dok trešnje su meke.

Kuhati povrće i začinite biberom i soli po vašem ukusu. Ovaj gulaš može biti poslužen i toplo i toplo.

Hot strast za meksički

Povrća paprikaš sa piletinom - zadovoljenje meksički jelo, što je dobro zasićenih i može zamijeniti kompletan obrok. Pasulj, kukuruz i piletinu savršena kombinacija, dajući jedinstven pogled na jelo svoje šarolik bojama i različitim oblicima.

• Piletina - 0,5 kg;
• Kukuruz - 0,5 kg;
• Crveni grah - 0,4 kg;
• Paradajz - 3 kom;
• Slatka paprika - 3 kom;
• Luk - 2 kom;
• Cimet i sušeno začina (češnjak, paprika, rajčica u prahu) - po TSP ;.
• Čile - kašičice ;.
• Sol - na okus.

To je najbolje da se unaprijed pripremiti sve sastojke. Nasjeckajte luk pola prstenje, šargarepu i iseći na kockice. Paprike za uklanjanje membranu iz semena, isecite ih po dužini na 4 komada i iseći na trake. Veliki paradajz i podijeliti na 4 komada, izrezati na pola prstenje.

Ako se koristi, pasulju, i kukuruz, isušeno vodu. Pilećeg mesa je bolje da odaberete fileti. Piletina izrezati na bilo koji oblik srednje komada veličine.

Bookmark povrće u posudu za gašenje javlja u određenom redoslijedu. Prvo pržite luk preko srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Dodajte mrkve. Nekoliko minuta kasnije pour paprike. Zatim dodajte paradajz. Najnovije pour kukuruz i pasulj. Tek nakon svega toga sol i papar i sezona sa začinima.

Sve mix i dodati komade mesa. Piletina treba se nervira u sosu od povrća. Nakon 10 minuta, ragu biti spreman.

Ajapsandali - pogled s visine od gruzijske planine

Tradicionalnom gruzijskom jelo lako ući u trendove tehničke kuhinju. Povrća gulaš u multivarka dobiti isti ukusne, kao što je gruzijski baka.

• Pepper - 2 kom;
• Beans - 400 grama;
• Paradajz - 3 kom;
• Patlidžan - 2 kom;
• Luk - 2 kom;
• Beli luk - 3 čena;
• Cilantro - velika gomila;
• Bosiljak - 2 grane;
• Pepper - 10 kom;
• Sol - na okus.

Dobro pripremljen patlidžan (bez gorčine), izrezati polukrug.

Nasjeckajte luk na male kockice. Paradajz i papriku izrezati na srednje kocke.

U posudu sipajte malo biljnog ulja i staviti u multivarka modu "Pečenje". U vruće ulje pržiti luk 15 minuta.

Sipajte paradajz sa biberom. Promiješati i SRJ za svih 10 minuta.

Dodajte patlidžan i boraniju. Sipajte u vodu, tako da pokriva cijeli sadržaj čaše.

Cooking sat rada "Gašenje".

Cilantro i sitno sjeckani bosiljak. Čena belog luka prošao kroz novinare. A 15 minuta prije kraja kuhanja sve prelijte povrće. Dodaj u variva biber i so po ukusu.

Francuski šarm u ratatouille

Rafinirani francuski jelo je lako za pripremu. Sve komponente su iseći na kriške i peče u pećnici. Tradicionalni ratatouille - povrće paprikaš sa tikvicama i paradajzom. Dodaj u sos ili ne, učiniti klasični ratatouille, ili povrća gulaš sa patlidžanom - dovoljno izbora za svaki dan.

Za jednostavne ratatouille sa začinskim biljem je potrebno:

• Patlidžan - 2 kom;
• Tikvice (zeleni) - 2 kom;
• Squash (žuta) - 2 kom;
• Paradajz - 5 kom;
• Ljekovitog bilja, sol - na okus.

Pripremite patlidžan, izvadite ih iz gorčine.

Sve ostale namirnice - tikvice, squash, i paradajz - iseći na kriške iste debljine kao i patlidžan.

U tepsiju polože red sve povrće: patlidžan, tikvice, paradajz, tikvice. Popunite ih cijelu formu. Soli na vrhu i pospite bilja i lagano rosulja sa maslinovim uljem.

Kalup poklopac sav papir i pecite u pećnici na 200 C oko sat vremena. Prije serviranja ratatouille treba ispustiti oko 10 minuta.

Klasični Mađarski jela

Vitamini u zimu, njam od banaka - to je sve o lecho. Jelo Mađarske stekao popularnost i širenje u cijeloj Europi. Svi znaju povrća gulaš recept za zimu - to je kuvana u paradajz paprike sa puno šargarepe i luk. Ali tradicionalne mađarske lecho više. I koji je rekao da je paprikaš povrća ne može sastojati samo od paprike i paradajz?

• Slatka paprika - 2,5 kg;
• Tomato - 3 kg;
• Šećer - 100 g;
• Sol - 2 kašičice ;.
• Ground biber - na okus.

Paradajz oparen s kipućom vodom i kore. Pulpa se melje u mašini za mlevenje mesa ili blenderu da se ubije. Stavite na vatru da provri. To će biti dressing za papar. U nedostatku paradajza, oni mogu biti zamijenjeni 1 kg rajčica.

Ljepote i bogatiji okus je potrebno koristiti različite vrste paprike. Pepper smanjiti na dva dijela, izvadite sjemenke i particije. Prekini na komade 1-2 cm u širinu.

Savijte paprike u ključalu paradajz oblačenje i kuvajte na laganoj vatri 15-20 minuta. U procesu kuhanja dodati šećer, biber i so po ukusu.

Spreman lecho vruće razlaže u čiste staklenke, pasterizirano, čvrsto roll up poklopac - povrća gulaš i za zimu spreman!

Opojan gulaš Irska

Jednostavan, ali ukusan i srdačna povrća gulaš s mesom i pivo ukus blago skretanje svaki bit u Irac. A multivarka značajno pomoći da se smanji vrijeme u kuhinji.

• Mesa - 0,6 kg;
• Krumpir - 6 komada;
• Šargarepe - 1 kom;
• Celer - 3 stabljike;
• Praziluk - 1 kom;
• Pivo - 0,5 l;
• Pepper - 5 kom;
• Sol - na okus.

U idealnom slučaju, do povrća gulaš s mesom multivarka irski približio originalu, treba uzeti janje, ali se može sa sigurnošću zamijenjen govedine. A čežnja za hranu najbolje odgovara sorti tamnog piva.

Meso izrezati na velike komade. Sprži na vrelom tiganju da dobije mali koru, a zatim prebacite u posudu Multivarki.

Šargarepe, praziluk i celer iseći na krugove, ali ne previše tanak. Dodajte povrće u meso. Sve sol i papar. Sipajte pivo i kuvajte 40 minuta rada "kaljenje".

Krompir iseći na velike komade i dodajte u multivarku. Krčka gulaš na punu kuhani krompir.

Španjolski flamenco sa Pisto

Pisto - tradicionalno vegetarijansko jelo u Španjolskoj. Recept za povrće paprikaš sa tikvicama vrlo jednostavan. A zasluga ovog jela je u tome što je divno u svim oblicima: on je služio kao zasebna jelo i kao prilog, koristite u toplom i hladnom. I, možete kuhati ragu povrća u multivarka ili tradicionalan način.

• Tikvice - 2 kom;
• Pepper - 2 kom;
• Paradajz - 1 kg;
• Luk - 1 kom;
• Šećer - kašičice ;.
• Sol i papar - po ukusu.

Peppers je bolje uzeti različitim bojama. Paprike izvadite sjemenke i izrezati na pola prstenje. Također usitniti luk. Na vreloj tavi pržiti povrće u maslinovom ulju. Kada su paprike su mekana, dodajte šećer.

Tikvice izrezati na kriške. Paradajz koru i fino brzo. Tikvice i paradajz na posebnom tiganju pržiti dok kuhani.

Mix u tavi sve povrće, posoliti i dodati začine po ukusu. Krčka na laganoj vatri 2-3 minuta. Ako postoji višak vode, a zatim pokriti poklopac nije potrebno.

Pepper - komad de otpor

Bugarski domaćice kuhati srdačna i jednostavan. Ovaj recept povrća gulaš sadrži minimalno sastojaka: mljeveno meso s krumpirom. Zanimljivost je jelo i ljepotu daje, naravno, svijetle paprike.

• Krumpir - 5 kom;
• Bugarski biber - 1 kom;
• Nadjev - 300 g;
• Bilje, sol i papar - po ukusu.

Ako želite dobiti neobičan jelo, a zatim 1 veliki crveni paprike mogu biti zamijenjeni 2 kom. prosječna veličina različitih boja. Nadjev je najbolje da se mješoviti: svinja-govedine.

Paprike izvadite sjemenke i particije. Prekini u velike kocke. Krompir kotlet srednje veličine, kao i paprike.

Mljeveno meso pržiti u dubokom tiganju za oko 8 minuta. Zatim dodajte pripremljene povrće. Promiješati i dalje dinstajte sve 5-7 minuta.

Hrpa zelene kotlet i dodajte u jelo. Začinite sa biberom i soli po ukusu. Sipati u gulaš 300-400 ml vode i ugasi sve oko pola sata na laganoj vatri. Na biljna paprikaš sa mesom nije spaljen, ona mora biti povremeno miješajući.

Tradicije ukrajinski Kozaci

Za snagu, agilnost i izdržljivost Zaporožje Kozaci su dugo koriste u ishrani zdravih i srdačna, a posebno povrća variva. Glavne komponente sastojaka u njemu nakon krompira je veliki broj proizvoda od mesa. Kako kuhati povrće ragu sa mesom da udovolji svojim ljubavnikom? Lako i jednostavno!

• Krumpir - 10 kom;
• Šargarepe - 2 kom;
• Beli luk - 2 zubochka;
• Belly svinjetina - 300 g;
• Beef - 300 g;
• Podcherevok dimljeni - 300g;
• Dimljena svinjska rebra - 200 g;
• Sol, papar, lovor - na okus.

Mrkva kotlet drži prosjek debljine. Krompir izrezati na velike komade.

Bacon, govedina i podcherevok kockice. Trim meso svinjska rebra.

Vruće tavi pržiti sirovo meso u biljnom ulju. Dobra sol i papar. Nakon 3-5 minuta dodati šargarepu i podcherevok. Nakon još 2 minuti tim puške ivice. Fry sve neprestano mešajući.

U tepsiju staviti sve slojeve mesa, krompir, meso, krompir. Svaki sloj list podsolit uvale krompira i pomak.

U posudu dodati malo bujona ili vode. Goroshkov stavi malo papra.

Povrća gulaš kuhanje u pećnici najmanje 40 minuta na 200 C. spremnost ček krompira.

Bijeli luk je prošao kroz novinare. Dodajte ga za 10 minuta prije kraja kuhanja i lagano promešajte. Povrća gulaš s krumpirom u kozačke pred hranjenje bi trebalo da bude malo napitkom ispod peke.

Ukusan gulaš kod kuće

Možda je najčešći, poznat i izvorno jelo za Slovena bi povrće paprikaš sa kupusom i krumpirom. Ovo obično, ali korisno i ukusno jelo moraju biti prisutni na obiteljskim stolom. I to je izuzetan: različitih proizvoda za rezanje ne utječe na okus jela.

• Krumpir - 4 komada;
• Kupus - 300 g;
• Paradajz - 7 komada;
• Šargarepe - 1 kom;
• Tikvice - 250g;
• Luk - 1 kom;
• Sol i papar - po ukusu.

Kupus kotlet palicama. Krumpir i tikvice izrezati na srednje kocke.

Nasjeckajte luk pola prstenje, šargarepe i rešetku. Paradajz raspasti u velike komade.

U šerpu staviti slojeva krompira, a na vrhu šargarepe i kupusa. Povrće pour malo vode, tako da je to samo pokriva donji sloj - krompir. Simmer, pokriven za 5-6 minuta.

Dodajte paradajz i tikvice. Ako je potrebno, dodajte vodu. Soli po ukusu i dalje krčka još 3-4 minuta.

Fry luk till zlatnu boju. Sipajte ga u povrće. Nastaviti sve krčkati dok potpuno kuhana jela.