Čorba od bundeve: recepti, sastojci, savjeti

Pumpkin koristan, tako cenjeni kuhari i često se koristi za kuhanje raznih jela. I kako kuhati ukusna juha od toga?

opis

Bundeva se može nazvati univerzalni proizvod, jer se koristi za kao desert i prilozi, i juhe.

Mislim da su svi je upoznat s okusom djetinjstva bundeva kaša sa proso. I juha se dobijaju posebno tendera i ukusno, jer pulpe bundeve ima jednostavan teksturu i ugodan okus.

Izbor proizvoda

Izbor proizvoda ovisi direktno na ukus gotovih jela, tako da mu je da priđe odgovorno.

bundeva

Prilikom odabira bundeva treba obratiti pažnju na sljedeće važne točke:

• Sorte stane gotovo bilo, ali veliki bundeva je sočan, mesnat i slatkog celuloze. Pikantni bundeve juha će učiniti bilo začinjeno i mirisnim;
• Koristite zrelih plodova bez oštećenja. Oni čine ne samo ukusna, ali i vrlo lijepe i šarene juhe;
• Ako želite da juha pravo u bundeve, a zatim izaberite voće s gustom i debeli kora je srednje veličine.

Koji drugi sastojci mogu se koristiti?

Sledeći sastojci mogu biti uključeni u sastav bundeve juha:

• Povrća. Sa bundevom spoj gotovo bilo povrće, kao što su krompir, kupus, mrkva, luk, češnjak i tako dalje. Također možete koristiti gljive, oni će napraviti juhu još ukusnim i mirisnim;
• Meso ili perad. To je najbolje da odaberete dijeti sorti, kao što je Turska, piletina, zec, govedine ili teletine.

pripremanja hrane

Prvo morate pripremiti bundeva. Da biste to učinili, voće treba oprati, ili obrišite vlažnom krpom i iseći na nekoliko komada.

Seme se moraju ukloniti uz dio pulpe koja ih okružuje. Nakon toga, uklonite koru. Ako je pulpa je oko kože i čvrsto zeleno, onda je bolje da se smanji.

recepti

Recepti ishrane juhe bundeva puno niža od ponuđene najzanimljivijih.

Jednostavna juha s piletinom i vrhnje

Prema receptu supa pire od bundeve trebat će vam:

• 400-500 grama piletine;
• Jedna mrkva;
• 2.5 litara vode;
• Dva ili tri kašike putera;
• Jedna glava luk (luk ili crveno);
• Tri ili četiri čena belog luka;
• Jedna čaša kreme (15-20% masti)
• Začina i soli po ukusu.

Uputstvo za pripremu:

• Pileći file treba uronjen u posudu kipuće vode i kuvajte dok ne omekša;
• Dok je file se kuva, to možete učiniti bundeva. Očistite ga, izvadite sjemenke i izrezati meso u srednjim komada;
• Luk i šargarepa se moraju oprati i očistiti. Šargarepa je bolje rešetku (veliki ili srednji), a crni luk - sjeckani nožem. Propržite povrće u tavi na maslacu;
• Kada je piletina je u potpunosti spreman, staviti u tiganj prženih šargarepe i luk, i bundeve;
• To se nastavlja sve dok se supa provri, koru i iseckati beli luk koristeći luk masher. Odmah je ležala u tavi;
• Kada je tender bundeve, dodajte začine i sol. Nakon nekoliko minuta, isključite vatru;
• Dodajte vrhnje i juhu sa blenderu samljeti ga u pire od države.

Povrće sa šampinjonima

Ranije smo pisali u našem magazinu, kako kuhati Krem juha od gljiva sa gljivama. Sada gledamo kako se pripremiti jednostavne i ukusne bundeve juha od gljiva.
Pripremite sljedeće sastojke:

• 300 ili 400 grama svježeg gljiva;
• 1 kg bundeve pulpe;
• Dva krompira;
• Tri češnja češnjaka;
• Jedna glava luk;
• Jedna mrkva;
• 3 litre vode;
• Nekoliko gomile peršuna i mirođije;
• Jedna šolja kiselog vrhnja.

priprema:

• Pripremite sve sastojke. Bundeve kore i sjemena, ukloniti. Luk koru i fino brzo. Mrkva Wash, kore. Oprati gljive i pod tekućom vodom. Krompir čist. Garlic treba očistiti;
• Sada sve pripremljeno povrće može biti tlo. Bundeva pulpe je bolje da se smanji na kockice. Krompir i zgodan način da se smanji. Gljive treba iseći na kriške. Nasjeckajte luk koristeći luk masher. Greens fino usitniti;
• Sipati vodu u posudu, stavi na vatru;
• Kada voda provri, ona leži u krompir, i nakon pet minuta šargarepu i luk. Nakon nekoliko minuta, možete dodati bundeve;
• Saute gljive dok kuhani s češnjakom;
• Kada je juha je potpuno kuvana, pyuriruyte njegov blender. Dodajte pržene gljive i vrhnje, miješati i sve.

bez mesa

Prema juha recept povrća sa bundevom trebat će vam:

• A kilograma bundeve pulpe;
• 100 grama graha (bolje koristiti crveno);
• Dva čena belog luka;
• Dva ili tri stabljike celera;
• Jedna glava luk;
• Jedan od paprike;
• Dva litra vode;
• peršun;
• Začina i soli.

priprema:

• Grah bolje potopiti u toplu vodu. Zatim stavite ga u posudu kipuće vode i kuvajte dok kuhana, a zatim uklonite;
• Bundeve celuloze, očistite sjemenke i kora, a onda prekini na kockice;
• Celer također trebaju oguliti i izrezati na bilo koji način;
• Biber Očistite sjeme, sec. Operite zelje i iseckati nožem;
• Luk kore i brzo. Mrkva rub na rende. Stavite povrće u tavi;
• Pet minuta kasnije, staviti u bundeve juha, celer i paprika;
• Kada su svi povrće potpuno spremni, dodajte češnjak supu. Nakon nekoliko minuta, dodajte sol, začini i bilje, pa čak i nekoliko minuta ugasite vatru;
• Pomoću blendera kotlet i umutiti supu, zatim dodati pasulj.

korisne savete

Nekoliko preporuka:

• Originalni način snabdijevanja juha - u bundeve;
• Najbolje služio vruće supe;
• Ukrasite tost sjemenkama bundeve.

Sada kada znate ne samo kako kuhati Prijateljstvo sa bundevom kašu, recept koje smo već citirali. Budite sigurni da pokuša kuhati bundeve juha!

Ranije se smatralo da je juha mora biti u dnevni meni bilo koje osobe, ali danas ne postoji konsenzus o opasnostima i prednostima juhe. Glavna stvar je da je supa je još uvijek vrlo popularan, tako da bi mogli biti zainteresirani u odgovoru na pitanje: kako kuhati juha sa mesnim okruglicama? Tajna njegove izrade je da se gotovo bilo koje vrste mesa mogu se koristiti za ćufte.

Ako vam se sviđa više egzotične juhe, na primjer u Gruziji kuhinje. u u ovom članku smo postavili juha recept Kharcho govedine. Svi proizvodi za njegovu pripremu može se lako kupiti u bilo kojoj prodavnici.

Video za pomoć domaćice

Jednostavan recept za juha od povrća sa bundevom pire od tikvica sa mesom.

Uriel Stern će vam reći kako kuhati bez mesa bundeve juha.