Recepti sa ananasom umak za svačiji ukus

• Kiselim ananas sos
• Slatki ananas sos
• Creamy ananas sos

Kuhanje u svim zemljama zna veliki izbor umaka za sve vrste jela: oštre ili pikantnim umacima za meso, meko ili kremaste umake za ribu i perad, slatke umake do deserta za svačiji ukus.

Kada ananas sos pojavljuje kao glavni sastojak - rezultat može biti neočekivano iz kiselo-slatki okus na umak za ptice u kremastu slatke grickalice. Nekoliko recepata sa ananasom umak za sve prilike i za sve, čak i najzahtjevnije ukuse, su detaljno u nastavku.

Kiselim ananas sos

Profinjenosti bilo koje jelo prenese neobične kombinacije sastojaka i okusa, takva kombinacija ima slatkog i kiselog umaka za meso, ribu i perad jela jela. Kiselom sosu sa ananasom davati jelo poseban okus i tanke make uobičajenih gala večeru jela.

Kao i kod svakog sosu sa ananasom, kiselo recept zahtijeva dosta vremena i jednostavan popis sastojaka:

• ananas (U konzervi) - banaka sa sirup;
• Soja sos - 30 ml;
• Šećera - 1 žlica;
• Rajčica - 1 žlica. žlicu;
• Skrob - 1 žlica. žlicu;
• Lemon Fresh - kom.

Umaci faze:

1. U blenderu samleti ananas sa sirup od tegle. Možete kotlet samo dio ananasa, a drugi dio s nožem izrezati na male kockice. Tada će umak biti ananas - to će dodati začin.
2. U odvojenom malom tiganju ili šerpi komešanje skroba u malu količinu vode (80-100 ml). Grijani krčka doveo do homogene mase, miješajući sve kvržice u mješavini.
3. U šerpu sa vodom, skroba komešanje u svim preostalim sastojcima: šećer, soja sos, paradajz paste, voćni sok od pola limuna. Sve u svemu, i dalje grijati na laganoj vatri, miješajući povremeno.
4. Ako je umak počeo da se krčka (mjehurića pojaviti) - dodajte ananas i komada blendera (ako iseći na komade). Temeljito promiješati.
5. Sve mase i dalje krčka Simmer, miješajući povremeno, 5-10 minuta. Sos bi trebalo da bude jednolično, bez grudvica, dosljednost kao tečna pavlaka. Na hlađenje umak će zgusnuti malo, pa ako je previše gusta, možete dodati ananas sirup iz konzerve ili samo vodu i ponovo miješati dobro.

Spreman slatko kiselom sosu sa ananasom najbolje u kombinaciji s jelima od peradi, strani jela. Sos može se sipa ili glavno jelo na sto u malim tanjire pojedinačno.

Slatki ananas sos

Najpoznatija okus ananasa sastali su se u deserte: pire od voćnih aroma, komadiće želea ili velikog prstena u pekarstvu. Kiselom sosu sa ananasom može biti odličan dodatak loptu sladoleda ili smrzavanjem na svježe pečeni pogačice. Recept slatki ananasa umak je jednostavan i lak za pripremu. Treba nam sljedeće sastojke:

Video: Kako napraviti tjesteninu sa sirom sos, jednostavan i brz ručak recept za 8 minuta

• Ananas (svježi, konzervirana, možda čak i smrznute) - 300g;
• Šećer - kup;
• puter - 50 g;
• Sok od naranče - 100-150ml (ako je svježe 50-70 ml);
• Orange liker - 50-100ml (moguća priprema bez njega);
• Vanilin.

Kuhanje slatki sos:

1. U plitkim posudu rastopiti maslac u vodu za kupanje.
2. Dodajte šećer, sok od naranče. Ako koristite u kulinarstvu pića - dodajte ga. Sve blago topao, rastopiti šećer, promiješati i dovesti do glatka pasta.
3. U međuvremenu, u blenderu usitniti ananasa u paste mase.
4.  Sve sastojke pomiješati u zdjelu.

Spreman slatko ananasa umak možete poslužiti kao toplo ili hladno. Voća i ananasa okus je savršeno upotpunjena kolača i sirup, koji se može sipa na vrhu cupcakes, i kao umak, koji možete uroniti tost.

Creamy ananas sos

Možda najviše nejasan i uzaludno je ananas sos na osnovu vrhnje ili kiselo vrhnje. Takav krem ​​sosu sa ananasom nježno kombinira nježan mliječni proizvodi i svijetle voćnih okusa. Zanimljivo rešenje je krem ​​sos za pizzu s ananasom. Prema jednostavan recept je potrebno:

• Ananas (konzervirana) - bankama;
• Cream - 200 ml (upotreba bez masti krema - 150 ml);
• limun - komada;
• Maslac - 30-50 C;
• Sol, crvena paprika.

Korak po pripremu korak:

1. Kotlet u blenderu tegle ananas, konzervirana sa sirupom dok ne dobijemo homogenu pire.
2. U tiganju otopiti puter. Pour nju vrhnje (ili vrhnje).
3. U tiganj da se krema ugurati pola limunovog soka, dodajte prstohvat soli, malo crvene paprike.
4. U tiganj staviti ananas pire. Sve mix dobro, onda ostaviti za 5-7 minuta na laganoj vatri.
5. Nakon hlađenja sos da se služi.

Konzistentnost sos kao tečni sos, krem ​​i plodove ukus može biti dodatak, kao glavno jelo, i desert, kao i hladne i tople zalogaje.

Video: Ananas ajvar sa korijanderom || iCOOKGOOD na hranu TV || umaci