Pravilno recept sacivi gruzijski

Gruzijski recept sacivi Chicken: šta je ovo jelo?

Satsivi - već jedno ime salivate pretjerano, i čini se nešto zaista Gruzijski. Prevedeno to znači "hladno jelo". i iako je po izgledu podsjeća na meso umak, koji obično potrebno da se zagrije u gruzijskom kuhinji sacivi smatrati samo-hladno predjelo. Da služi vruća pita kruh, au nekim regijama Gruzije - Hominy, već iu drugim ukras ovo jelo ne treba.

Postoji milion opcija sacivi kuhanje, i, kako kažu svaka žena ima nešto dodati ili zamijeniti, a ispostavilo se da svoju verziju zanimljiva kombinacija sacivi. Međutim, uvijek postoje komponente hrane koja nužno mora biti prisutan u njemu.

Potrebno postaviti sacivi proizvoda

Satsivi - meso jelo. Ona se zasniva na perad. Snack može biti kuhani sa puretina, patka ili piletina. U principu, ja više volim koristiti kokoš, ona priprema i brže, a meso ispada vrlo mekan i sočan. Poželjno je da izaberete domaće piletine.

Jasno je da je samo po sebi jelo od piletine ne original. Ono što čini sacivi takav neobičan i nezaboravno?

U srcu umak sacivi su orasi, koji daju takav okus piletine. Trebalo bi, međutim, ne zaboravite da je izbor bi trebao biti svježi orasi lakši nijansu koja se može pritisnut maslac od kikirikija. To zavisi od matice, ako ne možete kuhati ukusna sacivi.

Da biste dodali oštrine jela adjika nužno prirodni, odnosno bez aditiva i pojačivača okusa. Ako želite kuhati sacivi gruzijskim tako da jelo nije bila previše začinjena, samo podesiti količinu adzhika to mjesto.

Još jedna karakteristika je začin. Primarni izvor recept je prisutan rijedak začin utsho-Suneli. Ovo je piskavice sjemena. Ako ne možete naći, možete pretraživati ​​za opću začin mix sacivi.

Recept ove sacivi gruzijski

Razmotrimo recept sacivi u gruzijski. Ako ste isprobali ovo jelo u nekim Gruzijski kafiću, a onda, najvjerojatnije, ovo je recept za vas i pokušali.

Pitamo se ovo pitanje, i kako kuhati Gruzijski jelo sacivi i što trebate učiniti? Sve potrebne komponente, imati svaka porodica u kuhinji:

• Self piletina truplo - 2 kg;
• Nuts svjetlo orasi, bez ljuske - 0,5 kg;
• Garlic - 7 klinčića;
• Adzhika prirodne (pod pretpostavkom da nema paradajza, škrob, itd) - 3 kašičice ;.
• Začini za sacivi: korijander, utsho Suneli - 2 kašičice ;.
• Šafran Imeretian (obavezno izlizan) - 1 žličica .;
• Čorba ili kipuće vode - 800 g;.
• Dodajte so po ukusu.

Korake za pripremu sacivi Gruzijski Chicken

• Piletina trupa treba očistiti i iseći na srednje komade. Nakon toga, pržiti meso u tiganj ili još bolje - pecite u pećnici dok se prvi znaci spremnost nužno slijedi da ne postoji formiranje krut poklopac. Postoje recepti u kojima se kuvana piletina. Onda možete odmah koristiti čorba za sacivi;
• Priprema pastom od matice. Bez obzira na ono što koristite: blender ili za mljevenje mesa, što je najvažnije, da na kraju imate fine teksture zrna. Velikih komada ne bi trebalo biti, ako je to potrebno - da još jednom kretanje kroz mase;
• Izrađujemo maslac od kikirikija. 3 kašike matice koje smo slomiti, cijeli češnjak, 1 kašiku adzhika Kretanje kroz mašinu za mlevenje mesa ili vrlo teško tlo u blenderu. Iz dobijenih mase će morati stisnuti ulja. Možete staviti teksturu u gazu i stisnuti. Komine vratiti u mljeveni orasi.
  
  Jasno je da maslac Squeeze kikirikija - to je dugotrajan. Ako imate gotove maslac od kikirikija, možete ga koristiti.
• Razrijedite matica kipuće vode ili bujona težine. Početi uzgoj prvi kolač, dodajući malo tečnosti (pola šolje) i miješa se temeljito. Zatim dodajte ostatak oraha i tečnost - 600
  
  Ako koristite čorba, a zatim pre doneti ga u ključalu stanje.
• Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije mliječno dosljednost, baš kao i jogurt na gustoću i sa prijatnim orašasti miris;
• Dodavanje začina. U međuvremenu, sve zavoje i preostale 2 žlice adzhika mix i razrijeđen u malu količinu kipuće vode;
• Sipa razrijeđen matica začina umak, dodajući soli i promiješajte;
• Stavi ovo sos u piletinu komada. U ovoj fazi, jelo poprima žućkastu boju začina;
• Jelo treba vremena da meso natopi. Sve što je morao da se zadovolji oko 4 sata. Prvo je braniti na sobnoj temperaturi dok se pan ohladi, samo nakon toga staviti u frižider.
  
  Ne žurite da stavi sacivi u frižideru, u suprotnom može tečnost razdvajanja, i lud.

Sacivi spreman prije serviranja posuti maslacem od kikirikija i pospite nara semena.

Tako ste naučili kuhati ukusna i zanimljivo jelo. Probate različitih sastojaka za stvaranje vaše remek-djelo i osvojiti domaćinstva.

Video o tome kako kuhati sacivi u gruzijski

Poznata o receptu sacivi u gruzijski i svoje tajne. Koji su glavni sastojci su dio sacivi.