Kako kuhati pileća chakhokhbili: osnovni sastojci i jela tajne

Svi mi odavno ne prihvati hranu kao običan obrok. Sada je to jednostavno piletina žele kuhati tako da je bilo kulinarsko remek-delo. Predlažemo da uživate u recept Gruzijski kuhinje, što može napraviti svoj originalni piletina jelo.

Chakhokhbili - Gruzijski ime jelo, koji je napravljen od pečenog mesa peradi uz dodatak zelenila i povrća, uglavnom paradajza. I mesa domaćih piletine će u potpunosti zadovoljiti najistančanije gurmanski. Na kraju krajeva, tajna kuhanja često nije u proizvodima i metodama njihova kombinacija u pripremi. Možemo reći da je stvoriti takvu jelo jednostavno, kako u pećnici peći svinjetine.

Gotovog jelo u izgledu može vas podsjetiti o ragu od povrća, samo velikodušno okusom dobar dio mesa.

Glavni sastojci:

• Perad, piletina, ili male dijelove otelnye - 1,5 kg;
• Luk, veliki luk - 3-4 komada (350 g);
• 5-7 čena belog luka (30 oz.). U sezoni, možete dodati češnjak lišće;
• sočne rajčice - 1,5 kg;
• 1 svežanj svježeg bosiljka, cilantro i peršun, i još gomile, to bolje;
• Slatka paprika (paprika), može se baraka - 1 žlica ili (9 g);
• Dry korijander - 0,5 TSP;.
• Khmeli Suneli - oko 0,5 TSP;.
• Crni papar, crvena - po ukusu;
• Dodajte so po ukusu, previše.

Tumačenja jela može biti puno, ali je prisustvo ovih osnovnih sastojaka će biti isti.

I onda svaka žena dodaje njegovih komponenti na raspoloženje i na temelju sadržaja svog frižidera. Neki više dodati krompir. Ponekad je domaćica, da shvate, kao slani mast sa češnjakom, dopunjuju jelo i oni.

faze kuhanja

Nudimo vam korak po korak recept chakhokhbili Chicken. Da biste ga kuhati vam je potreban mali kazan ili tiganj sa visokim zidovima, jer ćemo SRJ i gulaš u istom loncu.

Korak 1. Piletina treba dobro oprati, rez sjekirom i nožem za rezanje na male komade. Ptica će peku suhom metodom. Ovo je mala nijansa bilo recept chakhokhbili.

Korak 2. Pržiti u tavi komada i slijedi da nisu spaljene, i bez ulja može se dogoditi vrlo brzo.

TIP! Ako niste još neiskusni domaćica, bolje je da se pržiti meso na malo ulja.

Suho pečenje će vas odvesti 7-10 minuta, a zatim možete dodati povrće.

Korak 3. Prva pomešati luk koji je prethodno smanjiti polukruga. Luke treba da bude mnogo, jer mora izdvojiti dovoljno soka.

Korak 4. Kada luk postane transparentan, dodajte sjeckani paradajz nožem ili blender. Paradajz treba otvorene. Dakle, prvi preliti vrelom vodom da se ljušti nestao.

Uz paradajz, možete dodati paprike i šargarepe, ako su uključeni u receptu.

Korak 5. Morate smanjite plamen i kuhati jelo za 30 minuta. U isto vrijeme, potrebno je da slomi češnjak, sjeckani bilje, sol i papar. Rezultirajući mješavina je dodan kazan.

Korak 6. Na kraju poslućavnik pospite seckanim bilja.

Recept za Chicken chakhokhbili prilično jednostavan. A jelo kuhana vrlo lako, a zahvaljujući različite kombinacije okreta je uvijek vrlo raznolik.

Piletina Gruzijski chakhokhbili

Komponente hrane:

• 1, domaća piletina, poželjno masne sorte;
• 4 velike luk;
• 2 svježe slatke paprike;
• 5 kašasto paradajz;
• Polstakana suho bijelo vino;
• 30 oz. maslac;
• Standardni skup zelenila: cilantro, peršin, bosiljak;
• 1 pod ljuta paprika;
• 1 kašičica začina hmelja Suneli;
• Četvrtina kašiku šafrana;
• Soli po ukusu.

priprema:

Piletina kuvati oko pet minuta na visokoj temperaturi. U međuvremenu, u tavi propržite luk na maslacu polukruga. Dodajte luk i ostatak povrća, bilja i začina za meso. Nakon nekoliko sekundi, sipajte vino i nastaviti kuvanje na srednje snage vatri još 20-25 minuta. Pred kraj kuhanja dodati malo više sjeckani bilje i kuhajte 2-3 minuta.

Klasičan recept chakhokhbili Chicken

Exit jela će biti na 10 porcija:

• Celo pile ili dijelova - 1,5 kg;
• Luk (veliki) - 5 ili 6 komada;
• Svježe rajčice - 1 kg;
• Češnjak, nekoliko čena - 3-4 komada;
• Set zelenim zrakom od 1: cilantro, peršin, bosiljak;
• Šargarepe su male - 1 komad;
• Slatka paprika - 1 komad;
• Hmelj-Suneli - 1 žličica.;
• Korijander, bolje tlo - 1 žličica;.
• 2-3 žlice. kašike suncokretovog ulja.

priprema:

Sve komponente vode za pranje i brzo. Dok piletina je do smeđe, kuhati luk pola prstenje, paradajz odvajaju od kože, iseći na kockice šargarepe i paprike. Nakon 5-7 minuta, možete širiti luk, a zatim ostatak povrća. Sve zelje smanjiti, dio odmora, a neki stavi u kazan. Začina i češnjak, miješati u minobacačkom, samljeti meso i poslati. Pola sata kasnije jelo je spreman. Možete dodati bilja i dovesti do stola.

Mladi Housewives tek treba istražiti različitih recepata. Oni će biti korisno znati, na primjer, kako kuhati sa šampinjonima julienne tako da će se žaliti na sve članove porodice. Vjerujte mi, to nije teško!

Vraćajući se na temu svinjetine, možete spomenuti i još jedan jelo. ovo članak mi ćemo vas naučiti kako dodati so slanina u salamuri. Ovaj običan jelo sigurno zadovoljiti vaš ukus ljudi.

Foto-recept

Nudimo vam recept s fotografija piletine chakhokhbili, što će svakako privući sve goste.

Piletina pranje i smanjiti sekiru, stavi na suho tiganj

Pržiti u tavi komada i slijedi da nisu spaljene 

Prva pomešati luk koji je prethodno smanjiti polukruga

Dodajte sjeckani paradajz nožem ili blender

Hatoloch češnjak, sjeckani bilje, sol i papar i dodajte mješavinu u kazánok

Na kraju poslućavnik pospite seckanim bilja

video recept

Ništa manje zanimljiv je video-recept chakhokhbili Chicken. To je više intuitivno i jasno!

I u ovoj priči chakhokhbili kuvati 20 minuta sa sveže pileće iznutrice.