Kako pržiti meso u tavi vkusnyuschee - suptilnost i tajne kuhanja + 4 originalni recept

Video: Recept za pileća krilca

Video: Delicious pomfrit kod kuće tajni recept kuhanja jelo u tavi

Pozdrav, moj radoznali čitalaca. Recite mi, vi ćete biti u mogućnosti da pržiti myasko da bude mekana i sočna iznutra. Vani, prekrivena oštrim? Ako ne, ne brini. Na kraju krajeva, sve u životu može naučiti ako želite. I ja imam iznenađenje za tebe &# 128578; Želim da otkriju tajnu kako da pečenje u tavi, ispostavilo se da je neverovatno ukusan

Opći principi mesa kuhanje

Čitav proces pripreme mogu se podijeliti u nekoliko koraka:

1. Odabira pravog proizvoda. Da bi se pripremila myaska ove metode je bolje da se rashlađeno pisanica ili fileshku dobre kvalitete. Također možete uzeti bilo koji drugi dio, ne zahtijevaju dugo kuhanje. U suprotnom, dugo toplo okrenuti gotov proizvod u "jedini". A ipak, prekini na komade da se preko zrna.
2. Pickle. Dakle, proizvod se kuva brže i dobiti mnogo ukusnije. Najlakša opcija se smatra marinadu biber, beli luk i biljno ulje. Da biste to učinili, trljati meso sa mješavinom drobljenog belog luka i mlevenog crnog bibera. I na vrhu proizvod mora biti kaput s biljnim uljem. mariniranja vrijeme je oko jedne trećine od jedan sat do nekoliko sati ili čak dana. Sve zavisi od retseptik.
3. Odaberite odgovarajući pan. A plovilo za govedine za kuhanje, Turske ili drugi meso mora biti oblikovana s debelim dnom. To može biti od aluminijuma ili lijevanog željeza. U prvom slučaju posude treba da non-stick premaz. Da i veličini posuđe treba da odgovara broj proizvoda, koji će biti spreman.

Osim toga, potrebno je da odredite stupanj prženja, želite dobiti. Sve ovisi o tehnologiji pripreme jela, meso iz kojih kuhati, i druge okolnosti.

Kako pržiti meso u tiganj

Na koliko dugo kuhati meso, to je utiču mnogi faktori. Na primjer, tip odabranog proizvoda. Staro svinjetina priprema će biti mnogo duže od govedine ili piletine. I veličinu komada takođe utiče na vrijeme kuhanja.

Fresh teletina se obično priprema na visokoj temperaturi za 3 minuta po strani. Zatim još 3 minuta na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem. A pečenje mesa brusochkov ovu potrebu negdje minuta 10. Kuhanje se odvija za zagrijavanje srednja snaga.

Ali slojeva porastao pržiti oko trećine sata. To jest, svaka stranka priprema oko 10 minuta. Tajne kuhanja mesa, pogledajte moj članak "kao govedinu u tiganj".

Svinjetine, narezane na klinove, pržena oko 25 minuta i. Ali otbivnushki ne preporučuje više od 10 minuta i kuhati. Za 5 minuta i sa svake strane je dovoljno. Retseptik kuhanje takvog mesa, Delio sam u članku "kao svinjetina pečenje".

Ako pržite Turskoj, vrijeme kuhanja ovisi o dijelu trupa. Noge 35 minuta i pržene iznad vatre srednje snage. Pečenje fileshki taj način traje 20 ili 25 minuta i.

Janjetina malo duže. Ako myasko se reže na komadiće, sprži će imati oko sat vremena. Pročitajte više o tome u članku "poput ražnja u posudu".

Prošlog vikenda, usput otišli prijateljima u selu. Oni kuhana jagnjetine u kazan na otvorenoj vatri. Prekini na komade, dodajte luk, mrkva, paprika i mirisnim crno. Vjerojatno ugasio za 1,5 sata. Mmmm ... da je izvrstan. Nisam mogao da jedem &# 128578;

Kazan nije uvezena, i naš ruski. Firma "Kukmara". Dugo merkaju ovog brenda. Ako je neko kod kuće uživaju jela ovog brenda, napišite povratne informacije. Kako vam to, da li je dug i kako se koristi.

ukusna retseptiki

Bez originalnoj recepturi neću pustiti &# 128521; Najmanje jedan od njih ćete žele kuhati.

Kako pržiti meso u tavi sa lukom

Sastojci za remek-djelo:

• 0.6-0.7 kg svježeg mesa (govedina ili svinjetina);
• veliki luk luk;
• 1 žličica Sakharkov i soli;
• sveže mlevenog crnog bibera po ukusu;
• maslitse ulje ili mast.

Mesnati izraštaj režima na komade, veličine koja bi trebala biti malo manja od veličine kutije šibica. Onda mix Saharok biber i začinite mješavinom ovog proizvoda. Temeljito miješati komponente i ostavite 10 minuta.

Shinkuem (ne baš melenko) oguljene luk. Zagrejte ulje u tiganju i širi luk ovdje, obzharivaya dok zlatno. Zatim na luk jastuk staviti meso. Kuhanje dok ne porumeni na vatru srednje snage. Tokom prženja komade okrenite nekoliko puta. A prednji kraj posude za kuhanje dodati malo soli.

No poklopci! Ako plovilo obloge, kao što su deke, tvoj prženi myasko pretvoriti u paprikaš. Pa, ovo je još jedan jelo. Dati gotovih jela kremastog ukusa, stavite 50 g maslaca na kraju kuhanja. provirio sam ovaj trik jednog kuhara. Momci, ukus mijenja super. Budite sigurni da pokuša.

Poslužite završio jelo sa odgovarajućim prilogom. To može biti pyureshka, kuhani pirinač, povrće, itd Da ti je srce za ovaj dan će biti. Ili se brzo ispeče.