Zec meso - prednosti i štete od mesa kunića

Video: Krolyachy ulje i njegove prednosti. čvarci

• Korištenje mesa kunića
• Harm zec meso
• Kako se pripremiti na odgovarajući način

Video: Kako smanjiti zec

Meso se u ljudskoj ishrani je jedno od prvih mjesta, a to nije slučajno. Na kraju krajeva, on se sastoji od proteina koji gradi mišića, kože i drugih organa i sistema. Neki meso su korisniji od drugih, a šta je sa zec?

Korištenje mesa kunića

Korištenje životinjskog mesa, kao što su zec je ogromna, jer ima veliku količinu vitamina - C grupe B, PP, A, E, minerala - željeza, kobalt, fluor, fosfor, kalij, mangan, kao i nikotinske kiseline, lecitin. natrij soli je u njima minimalan iznos koji daje razlog da ga koriste u ishrani.

Video: Najviše nemasno meso

Redovno jedu zec, možete normalizirati metabolizam masti i proteina, kako bi se smanjio rizik od ateroskleroze zbog malog sadržaja "loših" holesterol i visoke lecitin. Kompozicija sadrži minimalni broj zeca alergena, tako da mogu biti uključeni u prehrani male djece.

Ono što je još izvanredan zec meso? Njegova prednost je u odsustvu stroncij-90, tako da se može koristiti za smanjenje doze zračenja primili, što je važno za ljude koji rade u ovoj oblasti i sa rakom. Međutim, to se odnosi samo na mlade životinje ne preživljava u dobi od 7 mimesyachnogo.

To je mnogo manje masti od uobičajene vrste mesa, pa se može preporučiti za upotrebu za osobe s gastrointestinalnim poremećajima, pretilost, starije osobe. Zec meso je gotovo u potpunosti apsorbira u organizmu, i zbog toga je korisno imati perioda bolesti i rehabilitaciju nakon operacije.

Harm zec meso

Koristi i štete od mesa kunića se ne može usporediti, ali postoje bolesti koje zahtijevaju odustajanje mesa. Na primjer, u bilijarne diskinezija, ili aceton u urinu može uzrokovati štetu na tijelo purinskih baza koje, kada se proguta, se pretvaraju u mokraćne kiseline. Zbog toga, osobe s takvim problemima je važno pratiti dijeta i ne uzima hranu od mesa čorba, i meso sa roštilja. Ali čak i kuhati ga u nekoliko voda, da se otarasi baza purina ne može, i treba uzeti u obzir za osobe koje pate od artritisa.

Šteta zec meso, a sastoji se u smanjenju kiselosti u tijelu kao posljedica raspodjele cijanovodonična kiselina u probavu. U psorijaza i artritis, to je važno, jer u liječenju ovih bolesti mnogo naglasak na recepciji basifying agenata.

Kako se pripremiti na odgovarajući način

Kako kuhati zeca meso? Moramo reći odmah da je ovaj proizvod je svestran i dobro u dinstane i pržene i pečene i kuhano. Iskusni kuhari se savjetuje da potopite zec neposredno prije kuhanja u vodi ili ocat, bijelo vino ili surutke.

Video: Meso kunića u Khakassia postaje dostupna

Budite sigurni da koristite začine - crni papar i lovorov list. Po želji, možete dodati:

• origano;
• majčina dušica;
• celer;
• karanfilić;
• cimet;
• bosiljak;
• češnjakom;
• kleka;
• peršun;
• kopar.

zec cjelini, po pravilu, ne peče. Trup može se podijeliti na dva dijela - gornji i donji.

Zec meso sa leđa više pogodan za prženje, a prednji dio bolje kuva ili gasiti. Začini se može pričvrstiti i na pozornici natapanje i za vrijeme kuhanja. Najpopularnija je zec u kiselo vrhnje, koji obavlja samo 3 funkcije.

Ona igra ulogu marinadu, meso omekšavanje i na taj način sprečava presušivanje tokom pečenja, konzervativni zastupnici prirodna aroma. Za ukras je pogodna krompir, a oni koji stavlja meso sa sosom, mogu biti kuvano riža, heljda i bilo koje druge žitarice.