Kako kuhati zeca u pavlaci

Dijetetskih zec meso sadrži proteine ​​i maksimalno zasićenih korisne materije, sa 100 grama gotovog proizvoda sadrži samo 150 kalorija. Kao dijetetski proizvod Ona preporučuje nutricionisti kao dijete u prvoj godini života.

Pravilno odabran u pripremi mesa se obogate, mekana i delikatna. Prije nego kuhanje, morate biti sigurni da marinirati zeca, vlakna mesa su bili mekana. Zec kuhana u kiselo vrhnje, će biti idealno ako se ne zaboravi potrebne začina.

Ukusnih recepata za zeca u kiselo vrhnje sa fotografijama

Jer zec meso ishrana ima niskokalorični, kuhanje zeca u kiselo vrhnje, ne utiče na kalorija jela. Zec se mogu pripremiti u multivarka, u pećnici, u tiganj sa debelim dnom, pokriveno. Zec meso je najbolje da se ugasi kao pržena ili kuvana zeca i malo uske odvojeni vlakana.

Braised zec u pavlaci u tavi

Kuhati zec paprikaš u kiselo vrhnje, 1 Meso kunića morate smanjiti porcije i marinirati. Da biste to učinili, žličicu ceđenih limunovog soka razrijeđen u litru vode i prelijte marinadom nad ovim dijelovima zeca. Može se koristiti kao marinadu bijelo ili crno vino, zec marinirani tako postati meka i vrlo ukusna, sa začinskim ukus. Nakon 3 - 4 chasa zec izvadi iz marinade.

Pat porcija papirnatim ručnikom da biste uklonili marinadu, a onda ih natrljajte mješavinom soli, crvene čili paprike i fino slomiti luk - 3 komada i ostavite još pola sata. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem: kukuruz ili maslina. Na to trebate pržiti komade mesa kunića dok ne porumeni na srednjoj temperaturi. Prenesite meso u posudu s debelim dnom ili vodu.

1 veliki luk izrezati na pola prstenje, 1 veliki mrkva štapići, prvo pržiti luk i kada se gubi boju i postaje malo transparentan, dodajte šargarepu na korito. Pržiti povrće zajedno za 3 minute, a zatim ih proći na vrhu zeca. Popuniti sve pavlaka, ako zec ne će biti u potpunosti zatvoren, dodajte vodu. Prisolit i kuvajte na slaboj vatri oko 45 minuta, dok ne omekšaju mesa.

Kako Braise zeca noge sa šampinjonima

Kuhati Braised zeca nogu, morate uzeti 2 zeca udove, što je oko 0,5 kilograma i marinirati ih u marinadu. Marinada pripremljeni od 1 litre vode i 1 kašičica sirćeta, marinirati 3 h. Zatim, na tavi pržiti dok ne porumeni noge.

Zatim okrenite posudu dodati češnjak, u minutu, na kockice luk. Pet minuta kasnije, dodajte gljive, izrezati u male kockice, paprike. Lagano kuhajte neko vrijeme, zatim dodajte sjeckani paradajz, od kojih prethodno kore.
Zajedno sa paradajzom dodati masline, čili paprika, i grančicom peršuna i ružmarina. zec noge i sve povrće na maslinovom ulju paprikaš pod pekom Samo za pet minuta. Zatim dodajte 50 grama suho bijelo vino. I nakon svega vino ispari sipati čašu vode i krčkati dok ne omekša.

Pečena u pećnici s vrhnjem i povrćem

Pripremiti jelo trebat će vam ove sastojke:

• zec
• 150 g kreme
• 5 čena belog luka
• 2 luk
• 2 šargarepe
• 2 kašike maslinovog ulja

Okus možete dodati bilo začina, kao i ostalo povrće po želji.

Pre split dijelove zeca, rešetku mješavina kiselog vrhnja sa začina i maslinovog ulja, stavite u frižider za 3 sata marinirati meso dobro. Povrće, čist, oprati i izrezati na velike tablice, možete uzeti bilo koji povrće po vašem nahođenju, ali luk i mrkva su svi potrebni, oni mogu dodati krompir, celer, artičoke.

Marinirani zec stavi svaki dio komad posebno na vrhu foliju i stavite sjeckani povrće, pre-slanim i posuti začinima po vašem ukusu. Wrap tako formirana dio zeca sa povrćem, folije je u potpunosti pokriven sve i nije bilo rupe na dnu. Budući da je potrebno zadržati sok da teče iz zeca tijekom pečenja.

Pećnicu treba zagrijati na 180 stepeni i staviti u pečenje sa zeca i povrća u foliju. Time pečenjem na temperaturi od 30 - 40 minuta.

Recept za krumpir

Da bi se pripremila zec s krumpirom potrebno da pripremite sljedeće proizvode:

• Zec - 1kom,
• Krumpir - 1 kg,
• luk - 2 komada velikih,
• krem - 0,5 litara,
• 150 grama biljnog ulja,
• peršun, origano, metvica, sol, papar, lovorov list i vode.

Upotreba ovih proizvoda mogu biti kuhani zec u pećnici. Mladi zec meso može marinirati ne, ali ako imate bilo kakve sumnje o starosti zeca, to je ipak bolje promarinuyte mesa u vodi s octom.

SPLIT zec portionwise, marinirati kroz 2 sata u zagrejanoj tavi na vrlo visokoj temperaturi pržiti zec komada do zlatne, oštre. Vuče zeca, da ga prebace u posudu za pečenje na istoj tavi propržite luk, izrezati na pola prstenje, i sipaju zeca. Zatim krompir, grubo sjeckani prstena, na visokoj temperaturi pržiti dok ne porumeni i ponovo je zec u tepsiju.

Zelenilo kotlet, u kombinaciji sa soli i biberom i staviti sve to u kiselo vrhnje, dobro promiješati krema sa začinima, sipajte mješavinu zeca sa povrćem. Ako se jelo nije u potpunosti ispunjen oblačenje, trebate dodati malo vode, tek toliko da sve potpuno je pokriven. Poklopac oblik folijom i stavite u zagrejanoj rerni 40 minuta. Kada je zec je skoro spreman za nekoliko minuta prije kraja, skinite foliju i lagano smeđe zec u pećnici. Ako želite, možete ispuniti sve ribani sir i pecite u pećnici.

Kako kuhati sa suvim šljivama i začinima

Da bi se pripremila ukusne meso zeca sa suvim šljivama, morate uzeti: pre-cut dijelove zeca i marinirati ga u sok od limuna, sok od limuna utrljati na vrhu. Postavljanje lonac zaliti povremeno zec komade izdvojeno sok, jedan sat obmazhte zec sledeće mešavine začina i ulja.

Na mješavinu začina i ulja moraju fino slomiti luk - 3 klinčića, sjeckani 2 grančice ružmarina, prizemlje kardamom - 1 kašičica, prizemlje đumbira - 1 kašičica i sve dobro pomiješana s maslinovim uljem - 2 kašike. Pa umrljan zec ovu vrstu marinadu, stavite jela sa njima u hladnjaku za 2 do 3 sata, povremeno trljajući nastajanju sok.

U tiganj ili kazan pržiti sjeckani luk pola prstena - 2 komada, rendana šargarepa na grubo rende - 2 srednja korijena. Sauteed povrće prebaciti u posudu od parene i narezane šljive - 80 g bez koštica. dobro miješati.

Zec pržiti preko visoke topline i staviti u posudu za miješanje sa sauteed povrćem i suve šljive, pokriti sa pavlakom i kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje ispod poklopca zatvorena do kuhani.

Zec paprikaš u pavlaci

Sastojci za pripremu zeca u kiselo-mliječne mix:

• 3 kg zeca
• biljno ulje za prženje po potrebi
• 300g pavlake domaći
• mlijeka 150 g
• brašno za prženje
• 6 čena belog luka
• lovorom 1 komad
• vode po potrebi da pokriju pečenog zeca.

Priprema zec paprikaš ne treba mnogo problema na isto jelo će ispasti jako ukusan, sočan i ugodan za sve. Pisati to može biti sa bilo kojim prilogom: heljda, riža, pire krumpir, pari povrće ili svježe. Zec prvo mora smanjiti na komade od oko 100 grama svaka, a zatim dobro isprati.

Delovi split komada trljati sol i papar i izdvojiti lagano marinirane. Nakon pola sata za pokret svaki komad u brašno i pržiti preko visoke topline u tiganj. Prebacivanje Fried zec u tiganju, dodajte sitno slomiti luk i prelijte svu vodu u potpunosti pokrivaju sadržaja. Zatvaranje šerpi poklopac čvrsto, zec gulaš oko dva sata na laganoj vatri. Kada voda provri dalje gotovo u potpunosti, sipajte kiselo vrhnje mješavina razređenom zec mlijeko. I kuhati neko vrijeme oko 25 minuta, a zatim dodajte lovorov list, a nakon 5 minuta, isključite toplinu. Prije serviranja, posuti sitno seckanim zelje. Kao što možete vidjeti, jelo se kuva vrlo jednostavno, ali ukus zeca gulaša u fino mlijeko mješavina neponovljiv.

Video recept kunića multivarka

Nakon pregleda video, možete kuhati meso zeca multivarka samostalno, bez stavljanja mnogo truda za ovo. Ovaj recept ima niz prednosti, ali je glavni, naravno, jednostavnost kuhanja. Hrana uzima najmanje vremena, a rezultat će iznenaditi čak i najiskusniji kuvar.