Suptilnost kuhanja heljde - mliječne, meso, povrće

• Kako kuhati heljde? Pečenja traje minimalno vremena! U šerpu griz u pitanju spremnost za 15 minuta u mikrovalnoj pećnici - za 20. dovoljno je da drži lonac za 40 minuta peći. I koliko dugo čežnja kašu, kao što smo radili u Rusiji, pitate se? A ne može biti od čame suvremenim uvjetima kao u ruskom peći temperatura kuhanja nije bilo više od 90 °. Moderna tehnologija daje mnogo više topline, što skraćuje vrijeme kuhanja.
• Žitarice treba da sprži? U ovom slučaju, to će stvarno zemljišta, ali mnogo hranljivih materija u njemu će biti uništena. S obzirom da se određeni dio "korisnih" su već ubijeni u termičke obrade u periodu proizvodnji, prehrambenih proizvoda se smanjuje na vrijednost nula. Najbolja tehnika za trošan kaša - treba malo manje vode nego što je uobičajeno.
• Koje su proporcije vode? Precizno poznavanje pravila od 2: 1 će osigurati uvijek savršen heljde. Sipajte malo manje žitarica će se osušiti više - ". Kašu" pretvori u
• Koji je bolji jelo kuhati? Moderni jela često ne dozvoljava da se pravilno kuhati heljde. Činjenica da žitarice ne treba kuhati, a odlazak do spremnosti tretman parom. To je moguće samo u lonac sa debelim zidovima, s konveksnim dnom. Voda u isparava brže teče prema van. Bogati para je ključ za bogatstvo okusa gotovih jela.
• Kako kuhati heljde kašu na štednjaku? Napamet tehnika: ponovo griz u hladnu vodu i stavite gasa. Uključite maksimalno vatre, čekati dok ne proključa. Čim je počela, vatra se zajebao čvrsto na minimum i pokriti posudu s poklopcem. Vaš posao je završen. Nakon 15 minuta, heljda je spreman.

Klasičan recept

U Rusiji je bilo omiljeno recept kaša napravljena od heljde, koju želimo podijeliti s vama. Pripremljen je sa gljivama i lukom, i sušene gljive se koriste i luk direktno postavljeni u procesu kuhanja.

Trebat će vam:

• heljde - 2 šalice;
• luk - 1 glava;
• maslac - 50 g;
• gljive, sušeno, sitni u prahu - 1 žlica. žlicu;
• kuhana jaja - 2 kom;.
• Voda - 4 šolje;
• Soli - prstohvat.

priprema

1. Topla voda do ključanja. Dodajte soli.
2. Umiješati griz, smanjite vatru nakon ključanja.
3. Čist, usitniti luk, pospite u posudi. Dodati sušene gljive. Bez miješajući, kuhati dok učinjeno.
4. Ukloni iz topline, neka odstoji 10 minuta prije uprevaniya.
5. Promiješati sitno sjeckani jaja, dodajte maslac i promiješajte.

Poslužiti ovo jelo može biti na svoju ruku. Zbog gljivica, postaje luksuzni ukus i luk i maslac je zasićen bogat ukus. Kuhana jaja u njoj igrati ulogu hranjive dodataka. Tradicionalni ruski recept - te usvojim!

originalnim receptima

Zbog minimalne kalorija heljda (130 kcal), može se uspješno u kombinaciji sa hranljive namirnice. U ovom slučaju, ishrana nije pretežak, a vi ćete biti u mogućnosti da prošire svoju novu okusa.

mlijeko

stol jelo za djecu kuhana ispravno, ne može a da ne udovolji odrasle. Heljda kaša s mlijekom je korisno, hranjiv i vrlo ukusna!

Trebat će vam:

• heljde - 1 šolja;
• mlijeko - 4 šolje;
• putera - 30 g;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• vanilin - 5 g;
• soli.

priprema

1. Sipajte mlijeko u lonac, neka provri.
2. Promiješati šećer, sol, vanilin.
3. Sipajte pripremljen heljde.
4. Da proključa, kuhati dok ne omekša.
5. Dodajte maslac.

Umesto šećera za djecu stolom, možete koristiti med. Dodajući da je neophodno imati u ploču, prskanje lagano ohlađeni puding.

Tradesmen

Srdačna i ukusno jelo - heljda trgovci. Ona kombinira ukras i pržene mesa. Meso se može koristiti u bilo koje vrijeme, čak i piletina, govedina ipak. Mi ćemo pokušati da kuva sa svinjetinom kao meso savršeno. Uvek Ispostavilo se mekana, čak i ako to nije prethodno odbijen ili tushilos minimalno vremena.

Trebat će vam:

• svinjskog mesa (meso) - 350 g;
• heljde - 1 šolja;
• šargarepe i luk - 1 glava;
• slatka paprika, zvono - 1 kom;.
• putera - 15 g;
• . Tomato paste - 1 žličica;
• dill - 5 grančica;
• sol, papar;
• čorba - 2 šolje.

priprema

1. Kriška barovima meso, Brown je tiganj. Prisolit, dodajte biber.
2. Dodajte sjeckani luk, mrkva, slatka paprika, rajčica. Mix, kuhati neko vrijeme.
3. Promiješati u heljde, sipajte bujon.
4. Kuhati dok se ne upije tečnost. Strm za 10 minuta ispod peke.

Pripremite jelo trgovci mogu sa sušene gljive, svježe rajčice. To omogućuje korištenje mesa kriške ili mljeveno meso. Tako da je vrlo povoljno u svakodnevnom domaće kuhinje.

sa povrćem

Cook heljde sa povrćem - slatki posao u ljetnoj sezoni. Jelo ispada lako, ali hranjiv, bogat u ovim ljeta okusa. U jesen se kombinira i sa bundevom, zimski možete ga kuhati sa suvim šljivama, koje se mogu idealno u kombinaciji sa repa.

Trebat će vam:

• heljde - 2 šalice;
• repe proseka - 2 kom;.
• mali šargarepe - 2 kom;.
• paradajz - 3 glave;
• Peršun - zrak;
• soli - prstohvat;
• putera - 20 g

priprema

1. Samljeti naribanom povrće, paradajz, brzo kocke. Miješati sa seckanim peršunom.
2. Ležao je na donjem dijelu posude heljde, repa sloj laika, a zatim ponovo krnja, mrkva sloj, ponovo granulacijama. Kompletan sloj paradajz sa peršinom.
3. Topline voda podsolite. Sipati u posudu sa jelo.
4. Put u plamenu, čekati dok ne proključa, kuvati 10 minuta na srednjoj temperaturi.
5. Mjesto u zagrejanoj rerni na 150 °. Prelijte ulje, poklopac. Kuvati 30 minuta.

Ovo jelo će biti raskošan prilog uz meso, kuhani komad. Ili se može koristiti samostalno iu dijetama.

Sada kada znate kako kuhati heljde kašu mlijeko, kuhati za obrtnike, sa povrćem ili stari ruski receptima. Uzmite novih jela na svoj kulinarski kasica!