Korisni svojstva heljde, preporuke za odabir i čuvanje

• Prilikom odabira izgled za održavanje čistoće. vrhunski proizvod bez nečistoća, ne sadrži nikakve ostatke.
• važna boja. Upaljač zrna, to bolje. Kremasta heljde kaže da je prošla termičku obradu minimum, a samim tim i zadržao maksimalni korisnih svojstava. Ako diler je mrak, onda je bila podvrgnuta intenzivnom parenje. Je uništio više od 40% od elemenata, tako da ga koristiti više nije pogodan kao zdrave hrane.
• polietilena bolje. Ovo sprečava upijanje vlage zrna iz okoline. Stoga, heljda se čuva u to do 12 mjeseci. Plus u takav paket može biti dobar pogled na zrno, koji neće napraviti kartona paket.
• Skladištenje u hermetički zatvorenim posudama. Idealan za korištenje za skladištenje heljde stakla kontejner s uskim poklopcem. U njemu ona može ležati mjesecima. Prednost žitarica je da oni ne idu užeglo, čak i tokom dugog skladištenja, oni neće pokrenuti gljivice. Inače, oslobađanje toksina u proizvodu dugoročno skladištenje - mit, bez toksina heljda ne akumulira.

Značajke aplikacije i sastav

Ako je u našoj zemlji koristan svojstva heljde kašu ju je omiljeno prilog uz jela od mesa, u Italiji pretvorio u terapijske proizvod. To može steći samo u apotekama, kao i korišćenje se preporučuje za pankreatitisa pribor prohodnosti plovnih objekata iz gojaznosti.

Zaista, korištenje najviše nam poznate žitarice ogroman! Sastoji se od - čitav niz vrijednih supstanci.

• Ruthin - supstance iz grupe flavonoida, što pojačava efekt vitamina C. Ovaj drugi ima snažan akciju antioskidantnym, čime se leči plovila. Vitamin C je poznat da učestvuje u imuniteta osobe, tako da heljda može se smatrati prevenciju akutnih respiratornih infekcija u sezoni prehlade.
• magnezij - je u svakih 100 grama proizvoda kao 86 mg. Ovaj mineral u tragovima stimulira opuštanje krvnih sudova, što smanjuje krvni pritisak. To je razlog zašto se proizvod preporučuje osobama sa oštećenim funkcioniranje kardiovaskularnog sistema.
• nerastvorljivih vlakana - njihov broj je visoko na sapi. Oni stimulišu crijeva, olakšava prolaz hrane. Ljudi heljda je odavno poznat kao lijek za zatvor. I koristiti ga za mršavljenje vam omogućava da organizuje rad gastrointestinalnog trakta.
• protein - njegov sastav do 16%, u lako probavljivom obliku. Ali biljnih proteina ne nadoknađuje za sve potrebe organizma, jer sadrži amino kiseline. Važno je uzeti u obzir predmet mono heljde.
• Masnoće u minimalnu jačinu - samo 3%. Korištenje heljde je ogroman za osobe s metaboličkim poremećajima. U Diabetes mellitus smanjuje nivo glukoze bez zasićenje tijela štetnih masti. I sa povišenim nivoom holesterola promovira svoj pad.

Kontraindikacija za upotrebu proizvoda može biti idiosinkraziju samo. Također je važno imati na umu opasnosti od mono-dijete, heljde i upotreba u raznolikom, uravnoteženu ishranu. To je pogodan za početak hranjenja na prsa, kao jedini od žitarica bez glutena, bez pružanja ekscitatornog akcija na crijeva.

Kalorijska i nutritivne vrijednosti

Kako i šta kuhati

Smatra se da je idealan "partner" za heljde je mlijeko. Na ovoj osuda na osnovu česta upotreba mliječnih namirnica u dječjem kuhanja. Ova kombinacija masti je zaista opravdano, ali samo kod djece ishranu povećane potrebe kalcijuma.

Odrasli su mnogo korisnije da jedu heljde kašu, kuhana s povrćem. Obilje vlakana u većini pozitivan efekat krnje pojačan biljnih vlakana. To je zdrava i uravnotežena ishrana je u stanju da zasititi tijelo s vitaminima, mineralima i plemenitim isključuju rad sa problemima crijeva.

Recept je jednostavan heljde

Najlakši žitarice opcija za kuhanje - prokuhati u slanoj vodi.

Trebat će vam:

• heljde - 1 šolja;
• voda - 2 šalice
• . Butter - 1 žličica;
• So -. 1 žličica.

priprema

1. Prolaze kroz i isprati krnje.
2. Sipajte u vodu u lonac, prisolit, pour heljde.
3. Dati čir, poklopac, smanjite vatru i plina.
4. Kuvajte 15 minuta prije isparavanje vode.

Ova kaša je povoljno u kombinaciji s bilo kojim zavoje i umacima, može biti poslužen s gljivama, mesa, ribe, povrća ukrasiti.

Recept sa povrćem

Ovdje ćemo pokušati da iskoristite vrijednih proizvoda. Koristite bilo povrće: mrkva, luk, kupus, repa, tikvica, tikvice ... Sve vaše omiljene sastojke na radost tijela!

Trebat će vam:

• heljde - 2 šalice;
• voda - 2 šalice;
• Povrće - 1 kg;
• grašak - 300 g;
• začini, sol.

priprema

1. Pripremite krnje, oprati. Kriška povrće.
2. Umiješajte zemljanom loncu sa poklopcem sloja. Pospite paprikom na vrhu, prisolit.
3. Sipajte u vodi. Pokrivaju.
4. Mjesto u zagrejanoj rerni, kuhati na 180 ° 40 minuta.

Ovaj recept koristi mala količina vode, kao što je u procesu gašenja povrća izolovana soka. I kaša kuhana u supe od povrća.

Sad znaš šta je korisno heljde. Jedite sa zadovoljstvom i zdravlje!